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2011年10月23日 (日)

和栗と和三盆のクグロフ

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和栗と和三盆のクグロフ講習会が本日より始まりました。
4同割のパウンドケーキとは違って、バター、卵、糖分、粉、それぞれ違う配合です。
室温に戻したバターと和三盆をしっかりすり混ぜ、空気をたくさん抱き込みます。
卵は少しずつ少しずつ…。
すごーく丁寧に作っていきます。

ただ混ぜるだけ、と思われがちですが、同じレシピでも作りかたによって味が全く違ってくるので、バターケーキは奥が深いと思います。
ふんわり軽いバターケーキが焼きあがりました。
栗と和三盆の風味が広がる、秋おすすめのおいしい焼菓子ですheart01

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アメリカンチョコチップクッキーもお作りいただきました。
こちらは混ぜて焼くだけ~bleah
冷ましてから、かわいくラッピングしていただきましたpresent

11月3日の追加日程分はラッピング資材が変わりますので、ご了承くださいませ。
11月3日(祝)10時~、空席が1つ出来ました。
ご希望の方はメールにてお申し込みくださいませ。

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●旧ブログアドレス
http://le-sucre.cocolog-nifty.com/

11月お菓子教室日程 → ★★★ 
 ご予約受付中ですheart

ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

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コメント

ブログに貼ってあるリンク先、こちらの新しい方に変更しました~happy01scissors

「ただ混ぜるだけ」と思っていた一人です・・・sweat02sweat02
だから、私がケーキを焼くと、いつもずっしりどっしりな焼き上りなのかなcoldsweats02

上野動物園sign03 しばらく行ってないなぁ~
一人動物園、やってた!やってた!! 保険外交員をやってた頃、営業に回るのに疲れ果てて よく動物園に行って現実逃避してたのcoldsweats01

リンク変更、ありがとうございますhappy01

バターケーキって、最近はわざと空気を抱き込まないどっしりタイプのも売ってるのよ~。
ふんわりバターケーキを好むのは昭和人間なんだってcoldsweats01

ひとり動物園、今度行ってみますhappy01
お昼はパンダカレーとパンダラテ。
帰りにパンダ食パンbreadも買いたいなーnote

おっと・・・変更されてる~。

バターと粉って不思議ですよね。
かたくなったり、ふんわりなったり。。。そこが面白い!(^^)!

私は広島はASA動物園に行ってきましたよ。
修学旅行以来・・・何十年前だわ。

emiemiさん、こんにちはheart01
新ブログもよろしくお願いいたしますheart04

安佐動物園、なつかし~
大人になってから行くのもなかなかいいよね。
今回はキリンとかカバとか見れなかったので、今度はゆっくり周ってみたいですcatface

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