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ル・シュクルお菓子教室

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2012年2月13日 (月)

チョコレートレッスン2日め

2012_2
明日はバレンタインデーですねheart
ル・シュクルは、今日もチョコの香りが充満しています。
幸せの香りですね~confidentheart04

Photo
テンパリングにはいろいろな方法がありますが、お教室では、昇温型テンパリング(水冷法)とマイクリオ(カカオバター粉末)を使う方法をご紹介しています。
レッスン中は何度もテンパリングをしますので、地味~な作業が延々と続きますが、
出来上がるとすごい達成感heart

P1090073
玄関には、ガラスのレダラッハチョコを飾っています。
吹きガラス教室のちかげ先生の手作り。
工房のブログに新作が載ってました!!
相変わらず素晴らしいheart01

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そして、以前生徒さんからいただいた、チョコレートのお箸置き(陶器)も飾っていますheart
ご参加のみなさま、玄関周りにもぜひご注目を~heart02

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ご予約受付中です。
3月のお菓子教室→♪♪♪
2月のお菓子教室日程→★☆★
 2月17日(金)苺のモンブランに空席ができました。
 ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

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ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

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コメント

先日銀座でごまのチョコを食べました~
おいしかったわ~

ゴマのチョコレートもおいしそうheart
和洋折衷ですね~

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