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2012年7月12日 (木)

フロマージュ

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フロマージュのレッスンが始まりましたheart01
まったりコクのあるチーズケーキで、サクッとしたシュクセ生地がアクセント。
白ワインやシャンパンにも合うケーキですbar

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レッスン風景ですbirthday
最後の仕上げに取り掛かっているところです。
皆さん、大変よくできましたheart01
完成作品撮り忘れてすみませんsweat01

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中心と底は同じシュクセ生地ですが、クリームにはさまれた生地は水分を吸ってしっとり柔らかくなります。
底生地はサク感が残りますので、1つの生地で2つの食感が味わえますheart04
週末レッスンは満席となっておりますが、
来週水曜日(18日)に空席が1つございますので、ご希望の方はメールにてお問い合わせくださいませ。

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本日ご参加くださったTさんから、手作り(ポーセラーツ)で模様付けされた、素敵なディスペンサーをいただきましたheart02
大好きな薔薇柄でしかもピンクheart01
大切に使わせていただきます。
Tさん、ありがとうございましたconfidentheart04

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昨日午後、滑り込みで今日の予約メールをくださったお友だちのKさんhappy01
手作りのノアレザンをいただきました~notes
具だくさんでとっても美味しいですheart02
さすがはパン焼き名人ですねshine
Kさん、ありがと~delicious

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上海土産もいただきましたpresent
Kさん、ありがとうございましたーheart

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お知らせ①
8月のお菓子教室はお休みさせていただきます。
気まぐれで、なにか単発メニューを開催するかも?しれませんので、ときどきブログをチェックしてくださいね~catface
9月メニューは、8月後半から開催の予定です。
ご予約開始は、8月上旬を予定しています。

お知らせ②
ル・シュクルと行く、都内雑貨屋さん巡りツアーを企画中ですheart02
2年前の夏休みに2度開催しました。

同じお教室に通ってくださっていても、この日が初対面という方が殆どでしたが、食べることが好き、雑貨が好き、という共通性がありますので、かなり盛り上がって楽しんでいただけたかな、と思いますheart02
前回開催したときのレポ→

代官山か、自由が丘のどちらかと、ご希望の方は引き続き合羽橋restaurantもご案内します。
他にご希望エリアがございましたら、検討しますのでお申し付けくださいませ。

合羽橋では、お道具類や型などの購入時に、僭越ながらアドバイスをさせていただきます。(横からチャチャ入れるだけですがbleah

生徒さん限定です。(お友だちやご家族とご一緒での参加もOK)
開催時期は7月下旬~8月中旬のどこかで。(暑いよね~sweat01
ご興味ある方は、ご希望日程(できれば可能日を複数)と希望エリアを添えて、お問い合わせくださいませ。

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7月のお菓子教室日程→★★★


ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

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