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2012年7月11日 (水)

夏の和菓子

P1140750
都内の和菓子教室で涼やかな夏の和菓子を習ってきました。
抹茶と透明な寒天の中に、アユが泳いでいます。
このアユは市販の羊羹を抜いただけfishなんです~
抜き型fishを買ったので、ぜひ復習したいと思います。

P1140754
小石はねりきりで作っています。
抹茶かんを流して小石を置いて、錦玉かんを流して、アユ投入。
冷やし固めて出来上がりnotes

P1140700
こちらは、先生のお見本。
寒天に透明感があってとても綺麗~shine
アユも本当に泳いでるみたいですfish

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7月のお菓子教室日程→★★★


ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
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