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2012年8月14日 (火)

2012・合羽橋&代官山雑貨屋さん巡り②(ランチ編)

合羽橋&代官山巡りの続きです。
恵比寿駅から商店街のゆるい坂を登り切ったところにある、元ハンガリー大使公邸のガーデンレストラン、Q.E.D CLUBでランチをしましたrestaurant

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アミューズは、グリーンピースとミントの爽やかなジュレ。
前菜はホタテのミキュイ有機野菜添え。
※ミキュイ:表面だけを炙った調理法のこと
メインは、お肉が牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、お魚はハモをセモリナ粉で調理したもの。

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デザートは全員アンコールして2プレートいただきましたrestaurant

QEDをあとにして、一行はいよいよ代官山へ~notes
つづくheart01

2012・合羽橋&代官山雑貨屋さん巡り→

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※前回開催時のブログです
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