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2012年8月30日 (木)

Mausse aux Marrons (ムース・オ・マロン)*カット写真*

Photo_4
昨日ご紹介させていただきました、マロンムースのカット写真ですheart01
少し上から撮ってみました。
ムースの中にごろんごろんと和栗が入っていますheart04
プレートは、ヘレンドウィーンの薔薇ピンクです。

Photo_5
正面からも撮ってみましたよ~
栗が斜めっちゃいましたcoldsweats01
プレートは、ローラアシュレイのアリスです。

Photo_6
そして、全体図heart01
チョコでコーティングした和栗に金粉ぱらぱら~shine
真っ黒だと地味なので、アクセントです。
チョコリーフも黒一色だと地味なので、ホワイトも少し入れてみました。
同じ理由で、生地もマーブルにしています。
プレートは、シェリー。イギリスのアンティークです。

昨日マロンムースをUPしてから、たくさんお問い合わせloveletterいただいておりますheart04
ありがとうございますhappy01

全員のご希望に添える日程が組めるよう、頑張ってみますgood
(でもダメだったら、ごめんねごめんね~)←古い?coldsweats01

10月日程UPは、もうしばらくお待ちくださいませbirthday

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9月お菓子教室日程→
ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

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