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2012年10月

2012年10月29日 (月)

今月レッスン終了しました~♪

P1150947
今月のレッスンbirthdayが全て終了しました。
ラストレッスンは、栗のマドレーヌとドングリケーキレット。
栗味の栗マドレーヌは、栗の型で焼いて、
ドングリ型で焼いたドングリケーキレットは、ドングリ味じゃなくて~catface
メープル&くるみが入っていますheart01

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数年前にアメリカのウィリアムズソノマでドングリ型を買ったときは、間に挟むメープルクリームとのセット売りもあったんですよ~。
クリームをサンドして2個いちにすると立体的になりますが、ちょっと食べにくいかもね。
お上品に1つずつ食べましょうhappy01

P1150911
先週は抹茶&和栗ロールのレッスンも開催しました。
しっとりやわらか~いシフォン生地です。
プレーンにしたり、ココア生地にしたり。
お砂糖をメープルにしたり、黒糖にしたり。
具を他のものに変えてみたり。
いろいろアレンジしてみてくださいね。

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皆さん大変よくできましたheart
ご参加ありがとうございました~heart04

今週は、プライベート&お仕事半々。
相変わらず忙しくてバタバタしていますdash

そろそろクリスマスのお問い合わせも増えて参りましたxmas
ご予約開始は、11月10日前後を予定です。
それよりも前に日程をUPしますので、ご希望の方はブログをチェックしててくださいねwink

*お知らせ*
11月3日(土)10時~のクローヌドショコラbirthdayに空席が1つできました。
ご希望の方はメールにてお問い合わせ、お申込みくださいませ。
詳細は11月日程をご覧ください。→

※満席になりました
Photo_3


*11月のお菓子教室日程→

ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

2012年10月28日 (日)

鎌倉お散歩③

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銭洗い弁天に行く途中で見つけた、和雑貨のお店「吉祥庵」。
店内には、かわいい和菓子マグネットやストラップ、箸置き、タペストリー、などなど。

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可愛らしいこけしのキーホルダーは、アメリカのママが好きそうpresent
シイタケの箸置きは、鍋料理のときにいいかな~とheart
もういいかげん箸置きを買うのはやめよう、と思いつつ…。
まだまだ増殖中coldsweats01
鎌倉リスの箸置きは、愛知県瀬戸市の作家さんが作った瀬戸焼だそう。

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ネコのピンバッチcatとストラップ。
光ってて見えにくいですよねsweat01
箪笥の引き出しでネコちゃんが遊んでいます。これもママさんにpresent
鳩三郎のストラップは以前から気になっていたので買っちゃいました~

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鳩サブレーで有名な豊島屋本店chick
いつ行っても混みこみ~

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秋限定の栗もちを買いましたmaple
求肥の中に栗餡と栗片が入ってて、おいしすぎます~heart01

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かわいい栗の形。
ダイエットしなきゃ、と言いつつ、わたし食べまくってますよねえcoldsweats01
ま、いいかbleah

鎌倉お散歩レポは終了で~す♪♪


*11月のお菓子教室日程→
(空席日程を更新しました)

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2012年10月27日 (土)

鎌倉お散歩②

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リチャードくんお勧めの鎌倉観光スポット、
銭洗弁財天宇賀福神社に行ってきました。
薄暗いトンネルを下ると神社境内に出ます。
入口に立ってるのはリチャードくんです~notes
細い!細すぎる!!鉛筆みたいpencil
わたしが太って見える(見えるということでcatface)のは、夫が細すぎるせいcatface

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10円玉を洗おうとしたら、
「ノーノーpaper紙のお金を洗うんだよ。何倍にもなって戻ってくるんだって」

さっそく1万円札を洗うわたし。
松ケンのドラマ「銭ゲバ」を思い出しました~bleah

この3日程前に、大蛇を捕まえた夢を見たのですが、宝くじでも当たるのでしょうか?
でも、おととい洗濯機が壊れて予期せぬ出費があったばかりsweat02

P1160688
洗ったお金はすぐ使ったほうが御利益があるそうです。
鎌倉にこんなところがあるなんて知りませんでした。
自転車bicycle借りてよかった。
鎌倉駅から歩いたら結構ありますよ~

由比ヶ浜では、貝殻拾いをしながらお散歩。
普通の貝殻が多いのだけど、よ~く見てると結構きれいな貝殻がありましたshine

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P1160678
マトリックス?bleah

もう少し鎌倉お散歩話、続きます。
次回は雑貨編。

*つづく*


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2012年10月26日 (金)

鎌倉お散歩①

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今日は素晴らしい秋晴れでしたねsun
今月はお仕事もプライベートも忙しく、何もない日は今日だけ。

「鎌倉に行きたいなあ」、と言うと、
忙しいさなか、リチャードくんがお休みを取ってくれましたnotes
わーいわーいhappy01

主要名所は何度か行ったことがあるので、今回は駅前で自転車をレンタルして裏通りや住宅街を散策bicyclebicycle
鶴岡八幡宮の前は通過bleah
大仏様もパス!!

P1160681
由比ヶ浜にも行きました。
潮の香りは故郷広島の香りyacht
瀬戸内海はもっと穏やかで小さい島が点在していて、こんなに広々していませんが。
でもこの香りと潮風は海育ちにはたまらなく郷愁を誘いますheart01

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海辺で軽くピクニック気分。
鎌倉駅構内?で買ったパンです。

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かまくらあんぱん、あんこたっぷりで美味しかったheart

P1160704
小町通りのお団子屋さん「夢見屋」にて。
わたしは、はちみつレモンだんご。(美味しかった♪)
リチャードくんは、磯辺焼きに初挑戦。
醤油&海苔なので、きっと好きだと思って勧めたら、やっぱり。
美味しい♪と言ってました。

P1160705
カレー味とバジル味のフランクフルト。
美味しかったです~♪
湘南ビールも飲みたかったなあbeer

ちょこちょこ買い食いしてたので、ランチはパス。
鎌倉楽し~heart01

散策中もリチャードくんのI-phonには仕事のメールが続々と…。
帰ってから対応するから大丈夫、と。
そんなわけで、帰宅後お仕事モードに入ってます。
なんだか申し訳ないなあsweat02

リチャードくんがちょっと変わった観光スポットに連れて行ってくれましたよ。
途中でかわいい雑貨屋さんを発見しましたheart01

*つづく*


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2012年10月25日 (木)

ブーランジェリーSUDO*3周年記念イベント開催中*

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世田谷松陰神社前のブーランジェリーSUDOにて、3周年記念イベント開催中ですheart01
10月23日~27日まで、スペシャルコラボ商品を販売しています。

予約開始が始まった今月初めに、欲しいものを予約しておきましたhappy01
受取日は昨日の午後。

ついでに予約以外のパンもいろいろ買いました。
先日、サロンドマルルーのあつこさんから頂いて超美味だった和栗デニッシュが奇跡的に2つ残ってたので1つゲットnotes

季節野菜のフォカッチャとティラミス風味のクロワッサンもどちらも感動の美味しさheart01
食パンbreadも一緒に今月初めに予約しましたが、その時点でラスト1斤でした!

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こちらが予約しておいたスペシャルコラボ商品たちheart04

右下から時計回りに。
*芦屋メツゲライクスダのフォアグラのテリーヌ
*南青山FRICKのジャージー牛とポルチーニ茸のミートソース
*松陰神社前ビストロトロワキャールの牛ほほ肉の赤ワイン煮
*(先着100名2000円以上買った人へのサービス、那須高原御養卵chick
*南青山フロリレージュ川手シェフの川手カレー

そして、予約不可だったSUDOのスコーン&タカナシの英国伝統クロテッドクリームも
奇跡的にラスト一個をゲットしました~happy02

昨夜さっそくミートソースをいただいたのですが、ポルチーニ茸がごろごろ入ってて美味しかったですheart
ただ、キノコ嫌いのリチャードくんには不評でしたsweat02
キノコをよけてソースだけかけたのに、キノコの味がする~って、
すぐバレちゃったbleah

P1160666
ベンチの荷物は全部ここで買ったもの(重いぞ!)
たまにしか行かないので、いつも大量買いしちゃいますbreadbreadbread
今回はイベント商品がたくさん入ってるので、特に重かったですsweat01

***********************************************************

昨日の午前中は、都内某病院で8年ぶりの健康診断。
体重も8年ぶりに計ったのですが、すごいことになってました~~shocksadpigdangerdash
やばいやばい。超やばい。
今日は2駅先まで歩いてお買いものに行きました!!
でもね。
歳をとったら少し(少しね)ぽっちゃりのほうが長生きするらしいのよcatface
まあ、少し痩せなきゃほんとヤバイけどcoldsweats01

レーシック後、3~4年経ちますが、視力は両方1.5でしたeye
まだ遠くも近くもハッキリ見えますよ~~

そうそう。
そこの病院の内科の先生が若い女医さんで、
グラビアアイドルなみの超美人さんでしたshine
超ミニのホットパンツに白衣、カールした長い茶髪、ネイルきらきら&つけまくるりん。
東京ってすごいのね…。

男子なら、間違いなく血圧急上昇ですね~heart04
リチャードくんも「次回からそこで健康診断受ける~lovely」だって。
男っていや~ね~、まったくgawk


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2012年10月23日 (火)

秋のパンいろいろ

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昨日はちょこっと自由が丘に出没してました。
用事をすませてとんぼ帰りだったのですが、お腹がすきすぎて家まで持ちそうになく~
トレインチの浅野屋でおひとりさまランチcafe
サーモン&ほうれん草のキッシュと海老バーガー。(食べすぎ?)

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秋限定商品いろいろ~
これは今日のお昼ごはんにしましたhappy01

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こちらは中目黒のオーバカナルのパン。
最近、パン屋さんに行く機会が増えてます~
ダイエットでパティスリー(主にYUJIAJIKIねheart02)に行くのを我慢してるけど、甘いパン食べてたら意味ないですよねcoldsweats01


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中目黒 ダ・イーサ

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中目黒の大人気店、ダ・イーサに行ってきましたrestaurant
数々の有名人が絶賛し、小泉元総理も来店したことがあるそうです。
予約は夜のみ可。
ランチに並びたくないので、夜予約を取って行ったのですが、お店の前は長蛇の列。
予約済の列と予約してない人の列に分かれて並ぶようになっているのですが、
合わせて100人くらいは並んでいたと思います。

P1160594
注文したピザが待てど暮らせど全然来ない(忘れられた?)ので
待ちかねて店員さんにまだ来ない旨を伝えると、前菜を注文された方は時間を置いてます、と。
(いくらなんでも置きすぎよ~sweat01
このマルゲリータ、美味しかったけど、バジルが少なすぎ~sweat02
プレーンピザを食べてるようでした…。
もう一枚頼んだけど、形がいびつでチーズは半分に偏っててバジルが更に少なくなってました。
店の外に大勢並んでるわけですから、丁寧に作ってる時間はないだろうし手早く調理して回転よくしたいのだろうけど、なんだかなあ~

P1160595
パスタはまあまあ。
ピザは美味しかったけど、隣の座席が近すぎて狭いのなんの。
その間や前後をひっきりなしに店員さんが往来します。
店内人口密度が高すぎて居酒屋なみの騒がしさ。
落ち着いてゆっくり食事、ってお店ではないのね~
リチャードくんはまた食べに行こうって言ってたけど、わたしはもう少し静かでゆったりしたお店で食べたいな~、と思いましたcatface


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2012年10月21日 (日)

週末あれこれ~

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ムース・オ・マロンのレッスンが昨日終了しました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございましたheart01
マーブル模様の出方が毎回違うので面白いです。
最終回の昨日は葉っぱが大きすぎて、写真を見たリチャードくんが
「コウモリみたい」
だって!!

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撮影中のOさん。
なんとお腹にBabyが~heart01
スレンダーなので、よ~く見ないと妊婦って気付かないのですが、12月にはかわいい女の子のママになるそうですhappy01
ル・シュクルに来てから、ご結婚された人、ママになった方が大勢いるので、
幸せのお菓子教室、ということで~heart04
独身の方はこれからきっと良いご縁がありますよclover

さて。
昨日のレッスン後は、関係者の方から招待券をいただいていたので、日本橋高島屋で開催中の、昭和幻風景ジオラマ展を見に行ってきました。
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梅ちゃん先生のタイトルバックに使われていたそうですが、カーネーション以来NHKの朝ドラは見ていないので、全く知りませんでした。
それにしても素晴らしかったです。
細かいところまで忠実に作られています。
懐かしくもあり、新鮮でもあり。
わたしは過ぎ去った昭和時代をしのび、リチャードくんは未知の世界「昭和」を興味津々でじっくりと味わったようでした。
お時間のある方はぜひ。

会場をあとにして。
新しく生まれ変わった東京駅へ。
一番街の話題の店を散策し、ちょこっとお買いもの~notes
また今度ご紹介しますね。

夕方、中目黒に移動してディナータイムrestaurant
ここでル・シュクルの生徒Yさんにバッタリ!!
あ~、びっくりしたheart01
お店のご紹介もまた今度。

今日は、久しぶりにリチャードくんのtv取材の打ち合わせがありました~
その準備もあって、ばたばたの週末でした。
わたしは昨夜は8時に就寝し、今朝7時まで11時間も爆睡sleepy
こんなに寝続けることができるなんて、まだ若いのかしら~~bleah


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2012年10月19日 (金)

エコール辻の講習会へ

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エコール辻東京で開催された、ホロホロ鳥の講習会に参加してきました。
講習会の前に、学校併設のアトリエでケーキを買って、学校の中庭で休憩cafe
生徒運営のパティスリーで、水曜日は在校生・職員・OBに販売。
木金は一般販売しています。
完成度の高いスイーツで、おいしくいただきました~heart01

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ホテルメトロポリタン総料理長をお招きしての、在校生&OB限定の講習会でした。
調理前の生鳥の「鳥肌」を見て、わたしも鳥肌chicksweat01
首がついてなくて良かった!
この段階からさばいていきます。先生が。
実習ありだったら参加しなかったもんねー。
わたしは生イカ生タコ生魚fishを触れない情けない女ですsweat02
アメリカ人と結婚してよかったよ~(生もの食べないですからネhappy01
肉魚はさばいてあれば大丈夫。生きてるのや姿形がわかるのは絶対無理~

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ホロホロ鳥、おいしかった~heart
銀座ラトゥールのホロホロ鳥がまた食べたくなりました。
あ、もちろんメトロポリタンにも食べに行かなくちゃです。
因みに、「ホロホロドリ」ではなく「ホロホロチョウ」が正しいそうです。
知らなかった~

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参加者多数のため、流れ作業的に写真撮影。
う~ん、難しい。
美味しさが伝わると良いのですがheart01

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講習会前に学校近くのカフェで軽くランチしましたrestaurant
ふふふ。ワインも飲んじゃった~wine
リチャードくんは下戸なので、普段アルコールを呑む機会がなくて少々不満。
わたしはなんでも呑めるbeerbarbottleので、家でもご飯を食べながら日本酒やワインを一緒に呑みたいのですが、一生無理っぽいですthink

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ご一緒させていただいた、サロンドマルルーのあつこさんから、SUDOの和栗のデニッシュをいただきました~heart01
数量限定の貴重なデニッシュ!!
サクサクでラム酒の効いたマロンクリーム入りでとても美味しかったです。
あつこさん、ありがとうございましたheart

急に寒くなったせいか、昨日は絶不調でしたtyphoon
ご参加のみなさま、ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでしたsweat02
今日はいいお天気で体調もすっかり戻りました。
季節の変わり目は昔からいつも風邪をひくので、気をつけなくては。
みなさまもご自愛くださいませclover


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2012年10月17日 (水)

浅草人形焼き

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リチャードくんが、仕事で来日中のアメリカ人を鎌倉&都内観光に連れていきました~
鎌倉で自転車を借りて、神社仏閣&海岸を散策し、午後は浅草&秋葉原へ。
わたしはお教室birthdayがあったのでお留守番。

浅草で人形焼きを買ってきてくれましたpresent
平日休んだからと、ご丁寧に会社の分まで買ってましたよー。
連休出勤分の代休だったのに、律儀です~
先日は歯医者さんの予約をうっかり忘れてしまい、次に行った時にお詫びに菓子折りを持って行ってました。
なにもそこまでしなくても~coldsweats02
リチャードくんは最後の昭和人間かもですcatface
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以前「神楽坂暮らす。」で買った川合孝知さんのリボン鉢。
やっぱりかわいいheart
お気に入りなのでもう一つ買ってしまいました。
定番品ではなくオーダー品ですが、お値段も手ごろなので気になる方は問い合わせてみてくださいね。

久しく鎌倉に行ってないので、わたしも行きたくなりましたnotes
リチャードくんが、次に住むなら鎌倉がいいかも、って言ってました。
おお~、鎌倉なら近いから引越しも楽そうですっhappy01
リチャードくんがリタイアしたら、知る人ぞ知る、みたいな静かな山のふもととかで、夫婦二人で小さなカフェを開きたいですcafe
でも、山のふもとに引っ越したらお菓子教室には誰も来なくなるかな~??
ネットで鎌倉の土地を見ながら、しばし妄想の世界に浸りましたconfidentheart04
あ、今のところお引越し予定は全然ないですbleah

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週末までムース・オ・マロンのレッスンを開催中ですheart04
お写真は昨日の生徒さんたちの作品です。
みなさん、大変よく出来ましたheart
海老名から初参加のMさん、ありがとうございました。
またのご参加をお待ちしていますheart02

おかげさまで、ムース・オ・マロンを含めて今月は全日程満席となっております。
11月はまだ空席がございます。
秋は手作りお菓子をmapleって思っている方は、ぜひぜひご参加くださいませheart01
お問い合わせ、お待ちしてまーす。


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2012年10月15日 (月)

今月の紅茶いろいろ。

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思い切りピンボケですみません~coldsweats01
取り直す時間がなくってsweat01

今月は、ルピシアのマロンショコラ、栗の緑茶、ショーレマロン(焼き栗風味)、
そして、
花水木(マリナドブルボン)のメープルティー(かなりおすすめですheart01)をご用意していますcafe
キャラメルティーは来月用です。

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生徒さんに、
辻口さんのフェーブ(大好き!)と、
小笠原諸島のお土産、宮古島のお土産をいただきましたpresent
ありがとうございました~heart
小笠原も宮古島も行ったことがないので嬉しいですheart01

***************************************************

今日はとっても良いお天気ですねsun
なんだかとってもいいことありそう~heart04
と思っていたら、スマホの今日の星座占いはふたご座geminiが最下位でしたdowndown
まあ、信じませんけどね~gawk

今週もムースオマロンのレッスンが続きます。
来週はいよいよ健康診断です。
みなさん、検診って毎年行ってますか~?
わたしはなんと8年ぶり!!
体重測定も8年間まったくしてないのでコワイです~shock


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2012年10月12日 (金)

森の中の真っ赤なきのこ。

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今日もムース・オ・マロンのレッスンでした~heart01
断面にクリがごろごろ。
別立てでマーブルシフォン生地を焼いて、アングレーズソースにマロンクリームを混ぜ混ぜして、生クリームと混ぜてゼラチンで冷やし固めるだけ。
意外と簡単にできちゃいますnote

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今日は、お皿にのせる前にチョコがけしたので、お皿が綺麗catface
ケーキで隠れていますが、このプレートもウィーンの薔薇ピンクヴァージョンですribbon

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先日、近所の林を散歩していると…、
真っ赤なキノコを発見eye
結構大きかったですよ~
絶対毒キノコだと思ったけど、ネットで調べたら「タマゴダケ」というキノコで、
てんぷらにすると美味しいらしいです。

P1150852
すごいすごい。
冗談みたいにまかっか。
思わず見入ってしまいました。

この林道は、地元の人もあまり知らない道なので、貸切状態の散歩道。
「土」の道を歩くのって心地いいですね。
舗装された道を歩くのと全然違う気分です。

最近大きな総合病院ができたせいで、森の木々がたくさん伐採されてしまい、森が半分くらいなくなってしまって残念ですsweat02

*************************************************

さてさて。
本日から、11月レッスンのご予約が始まりました~
既に満席のところもありますが、まだまだ空席ございますbirthday
オペラがすごい速さで全満席になってしまったので、追加日程を設けました。
詳細は11月の日程をご覧くださいませ。

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2012年10月11日 (木)

ムース・オ・マロン*空席のご案内*

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ムース・オ・マロンのレッスンに空席が1つ出来ましたheart01
今週末の土曜日(13日)10時~です。
ご希望の方は、お問い合わせくださいませ。
所要時間は、ご試食時間を入れて2時間半~3時間ですcaferestaurant
※満席になりました

P1150842
今日も1切れ食べちゃったpigsweat01

本日ご参加のみなさま、ありがとうございましたheart
たいへんよく出来ましたbirthday
明日以降ご参加のみなさま、どうぞお楽しみにheart02

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明日12(金)正午~、11月分のご予約受付を開始いたします。
たくさんのご予約をお待ちしております。
初めての方もお気軽にご参加くださいませ~happy01

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2012年10月10日 (水)

抹茶と栗のロールケーキ

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今日は抹茶と栗のロールケーキのレッスンでしたheart01
しっとり&ふんわり生地に和三盆クリームと栗をまきまきtyphoon

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1カットが大きいです~happy01

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わたしも1切れ食べちゃいました~
ダイエットも一応続けてますが、午前中は甘いものOKってことでbleah
昨日は、2駅先まで歩きましたgood
帰りは電車だけどbleah

明日からムース・オ・マロンのレッスンがスタートしますheart
来週末まで続きます。
ご参加のみなさま、お楽しみに~heart01

あさって12(金)正午~、11月分のご予約受付を開始いたします。
たくさんのご予約をお待ちしております。
初めての方もお気軽にご参加くださいませ~happy01

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2012年10月 9日 (火)

*11月のお菓子教室日程*(11月16日更新)

11月のル・シュクルお菓子教室日程のご案内ですbirthday

所要時間はおおよその目安ですので、時間がオーバーする場合もございます。
午後予定がある方は、作業優先など出来る範囲でサポートさせていただきますので、ご予約の際にお書き添えくださいませ。
Photo_3 
①クローヌ・ド・ショコラ(ショコラの王冠)
※終了しました


Photo_4
②シャルロット・オ・ポワール(洋梨のシャルロット)
※終了しました

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③フィナンシェ&ミルクティーのムース
※全て満席となっております

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④オペラ

5000円(約12×18cm)
 ◎要お箱+トレー+保冷剤
 ◎所要時間約3時間
※ジョコンド(アーモンド生地)とカフェクリームとガナッシュが層になったとっても贅沢な、憧れのパリスイーツ、オペラをお作りいただきます♪
11月28日(水)10時 満席
11月29日(木)10時 満席
11月30日(金)10時 満席
12月 1日(土)10時 満席

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(オペラ・カット写真)

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●ご予約受付中
(会員)
下記niftyアドレス、または私の携帯宛(どちらか一方)にメールをお願いします。
メールタイトルは「11月予約(氏名・会員)」でお願いします。

(2回目のご参加の方)
下記niftyアドレス、または私の携帯宛(どちらか一方)にメールをお願いします。
メールタイトルは「11月予約(氏名・入会)」でお願いします。

(新規の方)
下記niftyアドレスにメールをお願いします。
メールタイトルは「11月予約(氏名・新規)」でお願いします。
ビジター(新規)の方は、
  講習料+1500円、 入会金1500円(2回目参加時)となります。
 (4月までに体験レッスン終了の方は現行通り入会金は3000円です)
    
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

●メール内容
①フルネーム(会員・入会・新規)←明記をお願いします
②携帯番号
③希望メニュー名(番号でもOKです)
④希望日程(第1、第2希望)
 ※複数受講される方はメニューごとに分けて記入してください
⑤ご住所(新規の方のみ)
⑥お車rvcarでお越しの方は必ず「車希望」とお書き添えください
 ※駐車台数制限がございます
  お車でお越しの方はお早めにお申し込みくださいませ

⑦新規の方はPCアドレス
(ご予約後に地図と教室詳細を送信します。携帯でもOKの方は記入不要です)

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

開催人数に満たない場合は早々に日程をクローズさせていただく場合がございます。

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●キャンセルについて

*キャンセルは、
携帯のみでの受付けとなります。
下記、niftyのメールでは受付けておりません。
(詳細は申込み後にお送りする教室案内にてご確認くださいませ)

1週間前よりキャンセル料が発生いたします。
材料資材など早めに準備しておりますのでご了承くださいませ。


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

お申し込み後、24時間以内に返信がない場合は、
メールが届いてない場合もございますので、再度メールをお願いいたします。
ドメイン設定をされている方は、niftyまたはsoftbankからのメールが受信できるようにしておいてください。

リピート受講、新規の方も大歓迎ですheart01
レッスンをしばらくお休みされてる方(再度の入会金は不要です)もぜひお越しくださいね。
ご予約お待ちしておりますconfidentheart04


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2012年10月 8日 (月)

P.L.Tのスイーツたち。

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辻のOBで、尊敬する大先輩のK子さんから、P.L.Tのスイーツが届きましたpresent
P.L.T.とは、パティスリー・ラボ・辻の略で、
大阪あべの辻製菓専門学校の技術研究所学生さんが運営している、実習&実践を兼ねたお菓子屋さん。
わたしの時代はそんな素敵なシステムはなかったので、以前からずっと気になっていましたheart01
送っていただいて嬉しいですlovely

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ダイエット中なのにごめんね~、とK子さん。
大丈夫、午前中に少しずついただきま~すcaferestaurant

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南堀江のパティスリー、ルシェルシェのお菓子も入っていましたheart01
辻卒業生の村田義武シェフのお店です。
黒とピンクを基調とした店内がとても素敵heart01
大阪も新しいお店がどんどんOPENしているそうで、K子さんからの情報はとても貴重ですshine
K子さん、ありがとうございましたheart
今度は大阪か名古屋あたりでデートしたいですね~heart04

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そして、生徒さんからも~present
アメリカ旅行土産をいただいちゃいましたheart01
かわいいイラストのブラウニーと、BATH &BODYのハンドソープcloud
BATH&BODYは、アメリカに行くと必ず行くお店なのですが、
今年はボストン帰省しなかったので、とっても嬉しいです!!
Nさん、ありがとうございましたheart
NY、フィラデルフィア、シカゴに行ってきたそうですairplane
今度ご旅行のお話を聞かせてくださいねnotes

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ダイエット中、といいながらsweat02
昨日はこんなの食べてしまいました~pigsweat01

LA在住のリチャードくんの友人ジェリーさん&M子さん夫妻とブランチ食べてお喋り。
ジェリーさんは超スーパー面白い人で、映画化できそうな波乱万丈の人生を送っていますhappy02
さまざまなエピソードに大笑いしっぱなしでしたhappy01

リチャードくんは、石橋を叩いて叩いて。材質を調べて1つでも不審なところがあれば渡らない、というような慎重な性格ですが、
ジェリーさんは、石橋を叩かずに渡って川に落ちて水浸しになったけど、まあいっか!今度はあっちの橋を渡ってみよう!
みたいな性格でして~
お互い真逆なとこが合うのかな?

最近忙しすぎてずっと難しいお顔のリチャードくんでしたが、昨日はとっても楽しそうな笑顔だったので、一緒に行ってよかったなーと思いましたnote
ジェリーさん、M子さん、また会う日までに痛快エピソードを増やしておいてくださいねsmile

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明日、11月のお菓子教室日程をUPしますbirthday
ご予約開始は、10月12日(金)正午~です。
よろしくお願いいたしま~すheart04

※お問い合わせは下記メルアドmailtoへお気軽に~cakerestaurant


ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

2012年10月 6日 (土)

カスターニエンシュニッテン

Photo
今日から3連休ですが、いかがお過ごしでしょうか?

ル・シュクルでは、昨日&今日と、
カスターニエンシュニッテンのレッスンを開催しておりましたheart01
チョコとマロンと生クリームのウィーン風モンブランです。

P1150817
紅茶は、ルピシアのショコラマロンcafe
チョコ&栗の香りなので、このケーキにぴったりheart01

P1150812_2   
みなさん、大変よくできましたheart
ご参加くださった皆さま、ありがとうございましたー!!

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※11月日程は来週UP予定ですbirthday

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10月のお菓子教室日程→★★★

ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

2012年10月 4日 (木)

紅白くまかろん(プライベートレッスン)

P1150790
今日は、「紅白くまかろん」のプライベートレッスンでした。
Fさん、ご参加ありがとうございましたnote
マカロン作りは初めて!とのことでしたが、上手にできました♪♪

P1150799
春に紅白くまかろんを開催したとき→
(Aさん、その節はありがとうheart01)は、
結婚式の引き出物でしたが、今回は七五三のお祝い用ですheart01

Fさんは、今週末に一足早く3歳の娘さんの七五三のお祝いを予定していて、
娘さんと、双方のご両親にプレゼントするのだそうですpresent
喜んでくださると良いですね~heart01

Photo_2
おんなのこクマとおとこのこクマ。
ほっぺたのピンク色を微妙に変えていますheart02

Photo_3
ピエも綺麗にできましたheart01

P1150805
とってもラブリ~noteなキーホルダーをいただきましたpresent
Fさん、ありがとうございました!!
通常レッスンもぜひご検討くださいませ。
またのご予約をお待ちしておりますheart

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※11月日程は来週UP予定ですbirthday

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2012年10月 3日 (水)

玉川高島屋にて。

P1160272
和菓子教室の帰りに、玉川高島屋に寄って、開催中のベニシア展を見てきました。
BShiの彼女の番組や、数々のメディアでも紹介されているので、ご存知の方も多いと思います。

もともとイギリス貴族のご出身で、幼少時は宮殿のような大邸宅に住み、社交界デビューもしている超お嬢様だったのですが、家族愛には飢えてたみたいで、ごくごく普通の家庭に憧れていたそうなんです。
日本でその夢を叶えて、京都大原で素敵な田舎暮らしを満喫されています。
人生1秒たりとも無駄にしていない素晴らしい女性です。
お時間のある方はぜひ行って見てください。

そしてもうひとつ。
玉川高島屋で今日から開催の、大ヘレンド展にも行ってきましたheart01
ハンガリーからマスターぺインターが来日していて、実演してましたよ~
マスターになるためには最低15年修業して、難しい試験にパスしないとなれないのだそうです。
ピンクの薔薇は、絵付け段階では茶色なのですね。
焼成するとピンク色になるのだそう。
細かい作業で、見ているだけで肩がこりそうでしたcoldsweats01

会場でもヘレンド商品が買えますが、
実はヘレンド直営店でお取り置き&予約している商品があるので、今日は何も買いませんでした。
届くのが楽しみですheart02

P1160264
今日の和菓子教室は、栗茶巾でしたjapanesetea
お教室でささっと撮った写真で~すcamera (お皿がかわいくないよねー!!)

お見本は楕円でしたが、わたしはまん丸茶巾に仕上げました~
お砂糖控えめで白餡が少し入っています。
久しぶりに甘いもの(あまり甘くないけど)を食べて涙がでそうでした~pigsweat01
※一応まだダイエット中

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2012年10月 2日 (火)

御礼&お詫び。

P1150749
最近、ボケボケ気味の私。
財布を忘れて買い物に行ったり、買ったものをお店に忘れたりsweat02
気をつけなくちゃ、と思っていたのに。。
なんと予約表にお名前を書き忘れていたようで、今日のレッスンは6名さまのはずが8名さまご参加!!
も~、わたしのばかばかbearing

幸い、主材料と器具類は足りていたものの、生クリームだけ足りないsweat01
皆さんに卵を泡立てていただいている合間に、
近くのスーパーまで買いに走りましたrvcardash

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8名さま×8個なので、64コもモンブランができましたheart
全部写しきれなくてすみませんsweat01
そうそう、型は65コしかなかったので、ギリギリでした~

P1150752
後半、写真を撮る余裕もでてきました。
おいしそうですね~heart01

みなさん、大変よくできましたheart
今日が初参加だったFさん、初日からばたばたレッスンで 申し訳ありませんでしたsweat02
これに凝りず、またご参加くださいねheart04

P1150759
ウィーンの薔薇ピンク、8セット買っておいてよかったheart01
それにしても8人でお茶だと狭すぎですよね。。

本日ご参加のみなさま、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
ご協力いただきまして、本当にありがとうございました。
以後、気をつけます。

Photo
甘いものを経って1週間。
脳にエネルギーが行ってないのかなあ?
YUJI AJIKIの限定マロンロール、買いに行っちゃおうかな。

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2012年10月 1日 (月)

150 ans LADUREE *ラデュレ150周年記念バッグ*

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先月パリから届いた、ラデュレの150周年記念限定ショッピングバッグですbag
今のところ日本未発売で、国内で発売されるかどうかまだ未定だそうなので、待ち切れずにフランスからお取り寄せしちゃいましたairplane
パリ市街地地図のイラスト「ボンジュールパリ」の大小と、
馬車の絵柄「オン ヴォヤージュ」の小を買いました。

オン ヴォヤージュは、夏限定で水色のマカロンボックスが出ていたので、
ピンクのヴォヤージュバッグbagも国内販売されるのではないでしょうか?

P1150743
エコバッグのほうは、国内百貨店で入手可能です。
でもこちらのほうは、150周年記念商品ではありません。
だいぶ前に買ったので、少々くたびれてます~coldsweats01
イラストは同じですが、ストライプの色が微妙に違っていて、
エコバッグは水色、ショッピンブバッグはラデュレグリーンです。

おすすめは、ボンジュールパリの小さいほう。
とってもキュートです。
※後日、国内販売もスタートしました

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今朝は台風一過。
見事なブルースカイで昨夜の嵐がうそのような陽気ですsun

今日もたくさんモンブランをお作りいただきましたよ~restaurant

今日は、神奈川県内、都内、長野県、そして上海からもairplane
世界中あちこち飛び回っているキャリアウーマンのSさん。
カッコイイですねー!!
現在、日本に一時帰国中なのだそうです。
長野県のYさんは、春先にいちごと薔薇のサンセバスチャンとアイシングクッキーを受講してくださって、今回3回目。
遠くからありがとうございますconfidentheart04
今回は、お友だちのNさんとお二人でのご参加、ありがとうございましたheart01

本日ご参加くださった皆さま、
ありがとうございましたheart

P1150747
Sさんから、上海土産のシルクポーチをいただきましたpresent
淡いグリーンとピンクでとても素敵shine
Sさん、ありがとうございましたheart
次回の一時帰国のご参加もお待ちしていますnote

横浜のKRさんから、
坂角総本舗の「秋てりは」をいただきましたpresent
ゆかり、甘エビ、もみじ、秋鮭、黒豆、和三盆、の6種類!!
体によさそうだし、これはダイエット中でもOK牧場taurusですよねnotes
KRさん、ありがとうございましたheart

ご近所の若奥さまKさんから、サムイ島yachtのお土産をいただきましたpresent
紅茶とレモングラスの石鹸。
とっても良い香りheart04
Kさん、ありがとうございましたheart

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和栗モンブランは全て満席になりましたheart01
明日ご参加のみなさま、お楽しみに~happy01

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