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2013年4月

2013年4月30日 (火)

スイーツ三昧!!

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鎌倉ニュージャーマンの、薔薇のモンブランと薔薇のチーズケーキ(プレーン&苺)です。
この薔薇の絞りは職人技ですね~shine

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色で迷って、結局3つとも買ったのだけど。
やっぱり1つにすればよかった。
ニュージャーマンでケーキを買う前に、和菓子も買っていたのです~

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大くにの季節の和菓子。
ここに載ってないけど実は4つも買ったのでしたsweat01
なんでも複数買うのがわたしの悪いクセ…

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先週は、新宿伊勢丹のマ・パティスリーで、エコール・クリオロのケーキを4つも買ってしまいました~
関東に来て長いのに、クリオロのケーキは初めて食べました。

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そして。
先週は、神楽坂のプリン専門店で3つもプリンを買ってしまいました~
プレーンとカルバドスとコニャック入り。
カルバドス入りというのは珍しいですよね。
大人味の高級なめらかプリンでした~shine

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そしてそして。
日曜日はbillsのパンケーキを食べたわけでして…。
どう考えてもカロリーオーバーですよね。
血糖値も気になるし。
それに、ここ最近甘いものを食べ過ぎて、さすがのスイーツ好きなわたしも少々胸やけ気味sweat02
マーボー豆腐とかキムチとか。
身体が辛いものを欲してる気がします~coldsweats01


5月のお菓子教室日程→★☆★

●お知らせ
5月16日にクロカンブッシュの追加日程を設けました。
参加ご希望の方は、お問い合わせくださいませ。

次回は6月のお菓子教室日程をUPしますbirthdayrestaurant


ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com 

2013年4月29日 (月)

リコッタチーズパンケーキ@bills七里ヶ浜

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七里ヶ浜のbillsで、リコッタチーズのパンケーキを食べました~heart01
パンケーキの概念を覆すほど、ふわっふわ。
何か食べてこんなに感動したのは久しぶり~confidentheart04
実はbillsのパンケーキは二度目なのですが、一度目(かなり前)はなぜかあまり記憶に残ってなくて。
なのであまり期待してなかったのですが、二度目の今回はとても美味しかったlovely
普通のパンケーキと違って卵を泡立てて作ってますよね~
粉は少なめ。
お口に入れると溶けてなくなるような食感。
歯茎だけで食べられま~すsmile

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リチャードくんは、オージーブレックファーストrestaurant
スクランブルエッグもふわっふわheart01
でも、わたしのパンケーキを少し食べて、パンケーキにすればよかったと思った様子catface
billsのパンケーキはリチャードくんも大絶賛でしたよ~heart01

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最初にチョップサラダも食べました。
アボカド&ベーコンをトッピング。
ドレッシングもマヨもなくて、塩コショウとオリーブオイルで食べるのだけど、
おいしかったですgood(パクチー入り)
ラズベリーと苺のフラッペも美味しかった~wine
混んでるのに料理が出てくるタイミングが早くて、接客もニコニコととても感じ良かったです。
最近無愛想なお店が増えてきてますが、ここは居心地よかったですよ~heart01


昨日、小田急の最寄駅まで行って、
新宿行く?鎌倉行く?
と、しばし路線図を見て、久しぶりに鎌倉へ行くことに。

鎌倉駅でレンタサイクルを借りて、取りあえず海のほうへGO~bicyclebicycle
朝食がまだだったので、どこかカフェに入ろうと思っていたら、
bills発見。
9時過ぎでしたが誰も並んでなくてラッキー!!
と思いきや、
店頭で時間予約して戻るシステムになっているそうです。
13時20分~予約入れて、時間まで江の島で遊ぶことにnotes

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江の島と富士山fuji
自転車をこぎながらパシャcamera
肉眼だと山裾までハッキリ見えましたよ~
でも午後は殆ど見えなくなりました。

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朝食抜きで、鎌倉~江の島まで自転車で行ったので、腹ごしらえすることに。

P1210311
コーンとイカはもう焼いてあるのを少し焼き直してくれましたが、冷たかったsweat02
おおあさりはその場で焼いてくれますgood

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海岸で凧揚げをしていました。

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嵐?
ジャニーズの嵐??
嵐寛寿郎の嵐??(それはないかbleah

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こいのぼりも揚げてました。
30匹泳がせるそうですfish

13時過ぎにbillsに戻って食事をしたのですが、その時間に来た人はもう終日満席でアウトでした。
最高7時間待ちだったそうですよ~shock
わたしたちは4時間待ちだったので、江の島で遊んでちょうど良いくらいでした。
行くなら平日か、予約できるディナータイムが良いかも。
パンケーキ、とってもおいしかったので、近いうちにまた行きたいですheart01


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2013年4月27日 (土)

黒川大介さんのガラス

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夜空を照らす優しい月明かりのようなガラスの器。

叔父を見送った日に買いました。
父の兄なので父はかなり落胆し、もうすぐ自分も逝くのだろう…と。
人の寿命は誰にもわからないんだから、100まで生きるとしたらあと20年以上あるよ、と言ったら、
「そうじゃのう…」←広島弁
と、優しくほほえんでくれました。
ちょっと不謹慎かもしれませんが、このときにわたしは黒川さんのガラスのことを考えていて、
「帰りに買って帰ろう」
と思ったのでした。

黒川さんのガラスには、心をあたたかくさせてくれる魔法がかかっているような気がするのです。

P1220065
ぐい呑みだけど、お花を飾ってもいいかな~、と
ミニ薔薇を一輪さしてみました。

お会いしたことはないのですが、きっとおだやかで優しい方なんだろうな、と思います。
物づくりには心が反映されるから。

変な話だけど。
「叔父さん、まだパパを呼んじゃだめだからね!」
とガラスに話しかけました。
ガラスはクスッと笑ったような気がしましたよ^^

あ、わたしはいまだにパパママって呼んでますcoldsweats01

P1220086
両サイドのガラスも黒川さんのガラスです。
ピンクのビールグラスとぐい呑み。
黒川大介さんのガラス大好きー!!
これからも増えていく予定です。
以前ご紹介したときの記事はこちら

黒川大介さんのガラス展は、
器のお店「神楽坂暮らす。」にて5月2日までの開催です。
銀河の新作もたくさんありましたので、ガラス好きな方はぜひ行ってみてくださいねheart01


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 ※空席情報を本日更新いたしました

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2013年4月26日 (金)

4月のおもてなしレッスン

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サロンドマルルーの4月のおもてなしレッスンは、「春のお花見の会」でしたheart01
都内の桜はすっかり散ってしまったけど、東北は今が花盛り。
この日は仙台からご参加の方もいらっしゃっていて、満開よ~、とおっしゃっていましたcherryblossom

先日の千葉の葬儀のあと、東北(父の田舎)まで足を伸ばしていた両親も、満開の桜並木が見事だったと言っていました。
わたしもついて行きたかったな~

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お料理も桜パフェも美味しかったです~heart01
Atsuko先生、ご一緒したみなさま、ありがとうございましたnotes


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2013年4月25日 (木)

今日のレッスン風景

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紅茶(アールグレイ)のスコーンがたくさん焼けました~heart01
オオカミの口もパカッと開いて、美味しそうにできました。
外はさくさく、中はしっとり。
毎回大好評ですheart

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ピンクのドレッシングも大好評happy01
当てられる方はまだいません~
ネットで調べたら出てくるかな?

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でも、簡単にわかっちゃうとつまんないので、
自力であれこれ考えてきてくださいねheart01
カッテージチーズも大好評でよかった~
明日あさっては、エディブルフラワーが「ピンクのカーネーション」に変わりますheart01

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P1220021
お顔見えないからいいよね?
UPしちゃいました~bleah

アフタヌーン形式だと、初対面同士の生徒さんでもわいわい賑やかで楽しいティータイムになりますね~notes

さてさて。
今週はスーパーハードな毎日ですtyphoon
UPしたい写真が山fujiのようにたまっていますが、なかなか整理できませんbearing
今日の更新は無理かな~、と思っていたのですが、

「今日のレッスンのブログUP楽しみにしていますconfidentheart04

との生徒さんの嬉しいお言葉で、頑張って更新してみました~

おっと。!!
リチャードくんから、カエルメールが入りましたhouse
ご飯の準備restaurantにかからねばdash

ではではまたあした~paper


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2013年4月24日 (水)

さくらパフェ

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サロンドマルルー4月のおもてなしレッスンのデザートは、さくらパフェでした。
さくら最中はあんこやアイスを挟むだけでなく、こんな使い方もおしゃれですねheart01
今春買ってまだ残っているさくら最中で、わたしもパフェを作ってみよう、と思いました。
お料理のお写真はまだ整理していないので、近日中にUPしたいと思っています。


今年のさくらが早く開花してよかったなあ…
流れゆく車窓の風景を見ながら、そんなことを考えていました。
今日は親戚の葬儀があり、外房線の某町まで行っておりました。
まだ元気なときに満開のさくらが見られてよかったです。

両親と親戚を東京駅まで見送り、
帰りに、美しいガラスの器を1つ買って帰りました。
夜空を照らすお月さまのように、ほんわか優しい色の器です。
今日この日に買ったことで、
故人を偲ぶ思い出の品になれば、と思っています。
また後日ご紹介いたしますね。

さて。
明日からまた忙しい毎日です。
アフタヌーンレッスンの準備を万端に整えて、みなさまのお越しをお待ちしておりますbirthday


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2013年4月23日 (火)

ピンクピンクアフタヌーンティーレッスン*スタート!!

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ピンクピンクアフタヌーンティーレッスンが始まりましたheart01

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これが問題の?ピンクドレッシング!!
本当に綺麗なピンク色でしょう?
今日ご参加の生徒さんは皆さん分からなかったのですが~
さて、これからご参加の方は何が入っているか当てられるかな?smile
お味のほうも大好評でしたよ~good

カッテージチーズもちゃちゃっと作ってサラダのトッピングに。
エディブルフラワーは入荷状況によって、お花の種類が変わりますのでご了承を。

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お花畑のプチケーキたちheart01
皆さん、大変よくできました~

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初日、やっぱりボケボケだったわたしsweat02
若干の?ハプニングもありましたが、無事初日終了catface
ご参加の皆さま、ありがとうございましたheart

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次回はあさってrestaurant
ご参加の皆さま、どうぞお楽しみにheart01

4月アフタヌーンレッスンは満席です。
5月アフタヌーンレッスンの空席は、13日と17日のみです。
詳細は5月日程をご覧くださいませ
★☆★
*ピンクピンクアフタヌーンティーレッスンは、4月5月ともに満席になりました。
3~6名さまで開催いたしますので、ご希望の方はお問い合わせくださいませ。


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2013年4月21日 (日)

またまた準備中です♪

P1200916
あさってから始まる、「春のピンクピンクアフタヌーンティーレッスン」の準備中ですheart01
ケーキスタンドも間に合って3つ揃いました~

お料理をのせてスタンドにセットするのは、ヘレンドのウィーンの薔薇ピンクですが、
ラデュレのペーパープレートに、当日使う諸々の食器類をスタンドにセットして予備テーブルにスタンバイしてみましたheart01
(当日までカバーで覆っておきますcatface
3スタンド×3プレートで、ウィーンの薔薇を9枚使うので、取り皿はノリタケのキューティーローズにしました。

P1200909
ガラス作家、黒川大介さんのピンクの器には、
デモ用にピンクサラダを盛り付ける予定ですheart01
ピンクドレッシングの材料、昨日の生徒さんがトマト?と言っていましたが、
トマトでも苺でもありません~catface
初日まで秘密ですsecret
皆さまのサラダにはガラス作家、草野啓利さんの器を使いたいと思っています。
デザート用ですが、サラダを盛り付けても素敵だと思いますheart01
ピンクの薔薇の豆皿と陶器の白いタルトカップは、100均でーすbleah
クロテッドクリームとジャムを入れる予定heart01

P1200912
ペーパーナプキンもアフタヌーンティーっぽいものをセレクトheart04
以前生徒さんにいただいたものですpresent
ティータイムの紅茶は、予定通りラデュレのジャルダンブルーロワイヤルをご用意いたしますcafeheart04

P1180938
そして。
メインの器は、ヘレンドのウィーンの薔薇ピンクたちheart01
全部は使えないかもしれませんが、なるべくいろいろ使えたら…、と思っています。

P1200281
ピンク好きの女子には、きっと喜んでいただけると思いますので、
ご参加の皆さま、どうぞお楽しみにhappy01

「春のピンクピンクアフタヌーンティーレッスン」は、
4月は全日程満席ですが、
5月は若干空席がございます。
ご希望の方は、メールにてお問い合わせくださいませconfidentheart04


4月のお菓子教室日程→★★ 
5月のお菓子教室日程→★☆★
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2013年4月19日 (金)

準備中です♪

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今日はお休みでしたが、一日中ばたばた忙しくしていましたtyphoon
来週から始まるアフタヌーンティーレッスンの、「お花畑のプチケーキ」に飾るチョコのお花を作りましたheart01
レッスンでも少し実習していただきますが、全部作っていただくのは時間的に難しいのでご了承くださいませ。
他にも、
いちごムース、サンドイッチ2種、スコーン、サラダ&ドレッシングも作っていただきますので忙しいレッスンになりそうですcatface

ピンクのドレッシングの材料は見当がついたでしょうか?catface
サラダに添えるカッテージチーズもおまけに作りますよ~notes
それから、スコーンはご試食をお付けすることにしましたrestaurant
クロテッドクリームと自家製いちじくジャムまたは苺ジャムを添えてお召し上がりいただきますheart01
サラダとスコーンでお腹いっぱいになっちゃうかもですネ。
お持ち帰り容器をお忘れなくpresent

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ホワイトチョコレートをテンパリングして、2種類のハートの転写シートで模様をつけ、ランダムに割りました。
もっと小さく割って、いちごムースに飾ります。
予定にはなかったのですが、これでもっとムースがかわいくなるかな?と思いますheart01

お花畑のプチケーキに飾るチョコのお花は、野菜パウダーなどの天然色素で淡い色をつけました。
お出かけ好きと思われているかも?ですが、もともと引きこもり体質なので、こういう作業をしていると、楽しくて時間を忘れて没頭してしまいますhappy01

といいつつ。
作業の合間に1時間ほど青葉台(横浜)に出没していました~rvcardash
横浜といっても、お隣エリアなので車で20分くらい。
目的のものを買って、とんぼ帰り。
今日は寒いですね~
思わず車内で暖房入れちゃいましたsweat01
今夜は豚しゃぶにしようっとpig


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2013年4月17日 (水)

カフェオレゼリー

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ポットにたくさん作ったカフェオレが余ったので、カフェオレゼリーを作りましたcafe
先日作ったコーヒーゼリーよりも生クリームをテンコもりもりに絞って、ビーンズチョコ2個とシナモンパウダーで仕上げました~
カフェオレと言っても、インスタントコーヒーに牛乳を大目に入れただけですが、
おいしいおやつが出来て大満足heart01

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カフェオレ量(お砂糖を微量入れて)に対して、1.5%のゼラチン21を5~7倍の湯で溶かし混ぜて、冷やし固めるだけcafe
普通の粉ゼラチンの場合は、液体量に対して2~3%の粉ゼラチンを5倍の冷水でふやかしてしばらく膨潤させ、湯せんで溶かし混ぜて、冷やし固めてください。
お手軽だけどおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね~happy01

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ちょこっと、昨日の苺狩りのお話の続きですheart
リチャードくんが新百合ヶ丘のカフェで朝食を食べよう!と言うので、ハラペコなのに歩いて行ったらなんと休みでした~sweat01

下北沢に繰り出そうか、と言いつつ…。
結局、柿生のベルソリーゾで早めのランチを取ることにrestaurant
満席で、カウンター席をなんとか確保!
昨日はめちゃめちゃ暑かったので、平日の昼間からビールをグビグビbeer
ここのサラダドレッシングがリチャードくんの大のお気に入りで、
売って欲しいくらいだそうですheart01

ドレッシングと言えば!!
春のピンクピンクアフタヌーンティーレッスンにご参加の方へ朗報heart01(朗報?catface
「スペシャルピンクドレッシング」のグリーンサラダを一品追加いたしますrestaurant
とても綺麗なピンク色のドレッシングですが、着色料は使いません。
混ぜるとピンクになる「食材」を入れますよ~catface
さて、なんでしょう?
ご参加の皆さま、考えてきてくださいねwink
リチャードくんは、「いちご?」と言ってましたが、違いますng
ご存知の方はご内密にsecretsecretsecret

アフタヌーンティーレッスンも空席僅かになってきました~
ご希望の方はお早めにheart01heart01heart01


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2013年4月16日 (火)

いちご狩り(追記あります)

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徒歩圏内の農園で、苺狩りができると聞いて行ってきました~heart
スーパーの苺パックより一回り大きいサイズにいっぱい摘んで、500円。
100g150円という良心的価格ですgood

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ななの花(←リチャード用語)と苺たち。
わたしのプックリお手手paper、恥ずかしや~sweat01
おまけにヤケド跡(オーブンでsweat02)のきっぽも数か所…。
広島弁で消えない傷跡を「きっぽ」と言うのですよ。
なんだかカワイイ方言でしょう?catface

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この農園は苺狩り専門ではなく、お店やレストランに卸すために栽培しているそうです。
収穫後に余っている場合のみ、苺狩り可能。
なので、前日または当日予約必須だそう。
昨日電話したら、今は生育待ちなので1週間くらいはムリですねえsweat02とのことでした。

でも、たまたま近くを通ったので今日寄ってみたところ、1パック分ならOKとの嬉しいお言葉happy02

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有休とってたリチャードくんも一緒でした~happy01
忙しいのに、ムリしてお休みを取ってくれた訳は…

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今日は「出会った日」記念日、なんと30周年shine
ぱちぱちぱちpaperpaper(拍手のつもりcatface
1983年4月16日に初めて出会いました~
因みに、会ったその日にプロポーズされました!!
この人はバカなんじゃないか?と思いましたねぇ~
まー、それだけわたしがかわいかった(過去形)のかもかもbleahbleahbleah
今となっては全くの別人ですけどpigsweat01

ハートが瓶詰になっているかわいいカードloveletterとハートのピアスをもらいましたheart04
妻からは…
今回もなにも用意してません~coldsweats01
あちゃーbearing

これからの30年もよろしくね、と書いてありました。
今までの30年はあっという間でした。
楽しいと時間がすぎるのが早いですね。
これからの30年もあっという間かな。
健康で長生きできたらいいね。

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お喋りしながら、気が付いたら4時間半くらい散歩していましたsign03
帰宅後、おやつに苺を食べて、2人ともソファで爆睡!!
アラフィフ夫婦ってそんなもん?
体力が年々衰えてきましたsweat01
摘みたての苺は、みずみずしくて甘くて美味しかったですheart
情報をくださったNさん、ありがとうございましたhappy01

***********************************************************

ところで。
ボストンマラソンの爆発事件、怖いですね。
前回のボストン帰省の際に、あの通りを歩きました。
リチャードくんはボストン出身なので、ニュースを真剣に見ていました。
文化都市であんな恐ろしい事件がおきるなんて、本当に残念です。
早く全容解明されることを祈ります。

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追記
*アフタヌーンティー3段ケーキスタンドについて*
追加発注できそうですbirthday
ご希望の方は、今週末までにご連絡をお願いいたします。
詳細は数日前のケーキスタンド記事をご覧くださいませ。→


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2013年4月15日 (月)

充実の一日~♪

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今朝、コーヒーゼリーを作りましたよ~cafe
製作時間10秒くらい^^
インスタントコーヒーにお砂糖微量とゼラチン入れただけ。
ほんとのコーヒーカップだと大きすぎるけど、このシリコン型はちょうど食べきりサイズheart01
う~ん、簡単でおいしいです~delicious
今度はコーヒームースと2層にしてみようかなhappy01

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この型は耐熱で、オーブン230度~冷凍までOK。
4月5月はこの型を使ったカップケーキレッスンが大人気で、8回開催します。
残席は5月2日の1席のみですので、ご希望の方はお早めに~heart01

先日、このカップケーキレッスンに参加してくださったAさんが、ボール紙でリングを作って、お箱に固定してきましたよ~
これだと絶対お箱の中で動かないですよねgood
箱は5号くらい。リングは直径6~7cmです。
Aさん、さすが~heart
カップケーキも大変よくできました!!
これからご参加の皆さま、ぜひ参考になさってくださいませheart01

さて。
今日は急きょご近所マダムたちとランチに行くことになり、多摩センター近くのリストランテYAMAに行ってきましたrestaurant

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アイビーに覆われた隠れ家的一軒家レストランhouse
ここは以前生徒さんに教えていただいたお店です。
Wさん、その節はありがとう~heart
3年ぶりの再訪問です^^

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魚介のマリネサラダとスープ、牛ミンチとオリーブ、ブロッコリーのパスタ、杏のソルベ&コーヒー。1890円でした~restaurant

まだまだ喋り足りないマダム5名は、その後新百合ヶ丘に繰り出しましたrvcardash
Nさん情報で、OPAユニクロのラデュレコラボTシャツはまだまだ豊富、とのことで行ってみました。
ラデュレのとこ誰もいないsweat01
ここは穴場です~

銀座店で既に3枚買ったけど1枚追加購入catface
そして、
子供も孫もいないけど、サイズ130のも1枚買いましたheart01

P1200882
大人用にはないデザインで、とってもかわいい~lovely
なにかに加工できないかなー、と思って買っちゃいましたbleah

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ランチをご一緒したM子さんから、アフタヌーンティーのケーキスタンドをお借りしました~
うちのと同じでゴールドです。
開催日までの追加入荷が間に合わないので、助かりました!
M子さん、ありがとう~heart

そして、同じくご一緒したNさんから、最近流行っている「甘麹」をいただいちゃいましたhappy01
塩麹はどこでも売ってるのに、甘麹はなかなか売ってるところがないsweat02
(※アルコールと砂糖の入っていないもので、原料がお米と麹のみのもの)
通常の砂糖量の2倍使う(砂糖は使わない)と、
まろやかで深みのあるお料理になるそうですgood
まずは、やっくんが「はなまる」で大絶賛してた卵焼きを作ってみようっと。
Nさん、ありがとうございました~heart


いっぱい食べて喋って笑って。
今日は充実の一日でしたconfidentheart04
ご一緒したメンバーの皆さま、ありがとうございましたheart
今日お仕事で不参加だったRさん、またの機会にご一緒しましょうねwink


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2013年4月13日 (土)

チューリップ♪

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家の前の歩道沿いに植えたチューリップが見頃を迎えていますtulip
猫の額catほどの庭(ちょこっと土のある小さなスペース)も入れて、60本くらい。
15種類くらいランダムに植えたので、どこに何色が咲くのか楽しみにしていましたheart01

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わたしは赤いチューリップが一番好きheart
上のお写真のように、ふちだけ白くなっている赤いのも好きですheart
リチャードくんは、ふちがうっすら紫の白いチューリップが好きだそうですheart01

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わ~、ちゅーりっぷ!!
と、 かわいい小さな子供の声もしばしば聞こえてきますnotes
たまーに写メ撮ってる方も~catface
道行く人たちが笑顔になってくださると、わたしも嬉しいですconfidentheart04
お花には人を笑顔にする力がありますよね。
手作りのお菓子もきっとそうだと思いますheart01birthdayheart01


4月のお菓子教室日程→★★ 
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2013年4月12日 (金)

レッスン風景

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今週は、ティーカップのラブリーカップケーキレッスンが続いておりますheart01
はちみつ入りの生地に生クリームたっぷりheart01
ほんのりピンクのいちごクリームとプレーンの2種類です。

P1200841
レッスン風景ですnotes
苺をスライスしてのせるところですheart

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最後の仕上げは「泣かない粉砂糖」をふるってheart01
            ※デコレーション用の溶けにくい粉砂糖のことですcatface

明日13日の土曜日は、午前&午後このレッスンがありますrestaurant
午前10時~のクラスに1つ空席ができましたー!!
直前ですが、
参加ご希望の方は、明朝(レッスン当日)9時までにメールをお願いいたしま~すheart01

 ※満席になりましたので締め切らせていただきました♪

5月のカップケーキ空席は2日のみとなりました。
GW中の平日ですが、予定がないなぁ…、という方はぜひご参加くださいませ~happy01
メール、お待ちしておりますconfidentheart04


4月のお菓子教室日程→★★ 
5月のお菓子教室日程→★☆★

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2013年4月11日 (木)

アフタヌーンティーケーキスタンド(追記あります)

P1200821
先日お話しいたしました、アフタヌーンティー用のケーキスタンドのご紹介ですheart01
ルシュクルで使っているものと同じスタンドを安価にてお譲りすると書きましたところ、
皆さんまだ見てないのに、完売の運びとなりました~~sweat01

ホテルで使用されているタイプよりも一回り小さいのですが、ご家庭ではこのサイズのほうが大げさすぎなくて良いかな~、と思いますconfidentheart04
それに、うちの丸テーブルは小ぶりなので大きいのは置けないのですcoldsweats01

P1200823
18~22cmのお皿が3枚置けます。
高さは40cmくらいですが、圧迫感はありません~good
ラデュレのペーパープレートを置いてみました。
紙皿でもラデュレだと絵になりますよね~heart01
くるんとした猫足catが素敵ですshine
実は、お一人様用のアフタヌーンティースタンドなのですが、たくさんのせなければ2人分はじゅうぶんのっかると思いますhappy01

P1200824
今回ご予約された方には、ラデュレのルリジューズ柄ペーパープレートを3枚プレゼントいたしますheart01
お花やキャンドルを飾っても素敵です~shine

このケーキスタンドは5月中旬の入荷となります。
お教室も2つしかないため1つ追加発注していますが、やはり5月中旬入荷なので、4月のテーブルは1つだけ2段スタンド(同じデザイン)になってしまいますsweat02
2段スタンドテーブルにはヘレンドのケーキスタンドをプラスしてセッティングいたしますrestaurant
3段スタンドが良い方は、早めにお教室にお入りくださいませbleah

再入荷予定はございませんので、ご了承くださいませ。
でもやっぱり欲しい~、という方は、お問い合わせくださいませ~loveletter


●追記(4月16日)
再入荷できそうです!!
ご希望の方は、今週末(4月20日)までにご連絡をお願いいたします。
10500円→8500円です。
なお、追加分のおまけはラデュレペーパーナプキン3枚になりますのでご了承くださいませ。

4月のお菓子教室日程→★★ 
5月のお菓子教室日程→★☆★

ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

2013年4月10日 (水)

5月ご予約について(追記あります♪)

みなさん、こんにちはhappy01
今日の午前中は、ラブリ~カップケーキcaferestaurantのレッスンでした。
正午にレッスンが終わって、PCと携帯を見ると、たくさんご予約メールが入っていて感謝感激ですheart01
新規の方も多くて嬉しいですheart04
ありがとうございますheart01
ちょっと腹ごしらえをいたしまして(お腹すいて倒れそうなのでpigsweat01)、13時半より随時返信させていただきます。
夕方になってしまう方もいらっしゃるかと思いますが、しばらくお待ちくださいますよう、お願いいたします。
満席になった日もありますが、まだまだ全般的に空席ございますので、
追加予約、新規のご予約もお待ちしてま~すheart01

*************************************************************

本日20時までにご予約をいただいた方にはご返信済です。
内容ご確認のうえ、間違いなどございましたらご連絡をお願いいたします。
5月の空席日程をUPいたしました。→★☆★

●お知らせ
*今週土曜(13日10時~)ラブリーカップケーキに空席が1つできました。
*今月27(土)10時~アフタヌーンレッスンに空席1つございます。
*詳細は下記ピンクの☆印をクリックして、4月日程をご覧くださいませcakerestaurant


4月のお菓子教室日程→★★ 
5月のお菓子教室日程→★☆★

ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

2013年4月 7日 (日)

5月のお菓子教室日程(6月5日更新)※追加日程あり

5月のレッスンbirthday日程です。
ご予約受付中です。
初めてご参加の方も大歓迎ですhappy01
お菓子作り初心者の方も全メニューご予約可能です。
もちろん、ルシュクルメンバーの方もご予約お待ちしてまーすheart01

所要時間は目安ですので、時間がオーバーする場合もございます。
午後予定がある方は、作業優先など出来る範囲でサポートさせていただきますので、ご予約の際にお書き添えくださいませ。

◎午前午後レッスンお申込みの方は、ランチ持参riceballまたは外出restaurantされてもOKですhappy01

Photo
①エクレールショコラ&シュークリーム
*終了しました

2013_2
2013_3
②ティーカップのラブリーカップケーキ
*終了しました

2010
③クロカンブッシュ
*終了しました

P1220015P1200974
Photo_3
④春のピンクピンクアフタヌーンティー
*終了しました

P1220363
⑤ケーキポップ

4000円
※要お箱&保冷剤
長さ約10cm、直径約3cmのポップを7本お作りいただきます。
(いちご×2、ショコラ×2、抹茶×2、オレンジ×1)
アイシングやチョコのお花でデコっていただきます。
合成着色料不使用ですので安心して召し上がれます。

※セロファンで各々ラッピングします。寝かせても大丈夫ですが、立てて持ち帰りたい方は、有料になりますが生花用のオアシスをご用意いたします。
*ご試食は別途ご用意いたします。
 5月14日(火) 10時 満席
 5月17日(金) 14時 満席
 5月18日(土) 10時 満席 ※午後はカップケーキのレッスンです
 5月19日(日) 10時 満席
 5月24日(金) 10時 満席
 5月25日(土) 10時 満席

※7月1日に追加日程を設けました(6月5日追記)
  7月1日(月)  10時  空席3 
  所要時間:約2時間半

2012
⑥ダックワーズ&マカロン
4500円
※要お箱&保冷剤
プラリネクリームのダックワーズ2個、苺、抹茶、ショコラのマカロン(10個前後)をお作りいただきます。
合成着色料不使用ですので安心して召し上がれます。
動物マカロン受講の方は、こちらの基本のマカロン受講もおすすめいたしますcat
*ご試食込
  5月29日(水) 10時 ※都合によりクローズさせていただきました
  5月30日(木) 10時 満席
  5月31日(金) 10時 満席
   所要時間:約3時間

Photo_4
⑦動物マカロン

5000円
※要お箱、保冷剤
うさぎ、くま、カエルなど12匹前後をお作りいただきますcat
合成着色料不使用ですので安心して召し上がれます。
*ご試食込
 6月1日(土) 10時 満席  
 6月5日(水) 10時 満席
 6月7日(金) 10時 満席
 6月8日(土) 10時 満席
 7月4日(木) 10時 満席 
  所要時間:約3時間

*********************************************************

ご予約受付中です

(会員)

下記niftyアドレス、または私の携帯宛(どちらか一方のみ)にメールをお願いします。
メールタイトルは「5月予約(氏名・会員)」でお願いします。

(ご参加2度目の方)
下記niftyアドレス、または私の携帯宛(どちらか一方のみ)にメールをお願いします。
メールタイトルは「5月予約(氏名・入会)」でお願いします。

(新規の方)
下記niftyアドレスにメールをお願いします。
メールタイトルは「5月予約(氏名・新規)」でお願いします。
ビジター(新規)の方は、
  講習料+1500円、 入会金1500円(2回目参加時)となります。
 (2012・4月までに体験レッスン終了の方は現行通り入会金は3000円です)
    
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

●メール内容
①フルネーム(会員・入会・新規)←明記をお願いします
②携帯番号
③希望メニュー名
④希望日程(第1、第2希望)
 ※複数受講される方はメニューごとに分けてご記入くださいませ
⑤ご住所(新規の方のみ)
⑥お車rvcarでお越しの方は必ず「車希望」とお書き添えくださいませ
 ※駐車台数制限がございます
  お車でお越しの方はお早めにお申し込みくださいませ

⑦新規の方はPCアドレス
(ご予約後に地図と教室詳細を送信します。携帯でもOKの方は記入不要です)

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

※開催人数に満たない場合、
 早々に日程をクローズさせていただく場合がございます。
 後日、日程を変更、追加する場合もございますので予めご了承くださいませ。
 
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

●キャンセルについて

*キャンセルは携帯のみでの受付けとなります。
(詳細は申込み後にお送りする教室案内にてご確認くださいませ)

1週間前よりキャンセル料が発生いたします。
材料資材など早めに準備しておりますのでご了承くださいませ。


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

お申し込み後、24時間以内に返信がない場合は、
メールが届いてない場合もございますので、再度メールをお願いいたします。
ドメイン設定をされている方は、niftyまたはsoftbankからのメールが受信できるようにしておいてください。

リピート受講、新規の方も大歓迎ですheart01
レッスンをしばらくお休みされてる方(再度の入会金は不要です)もぜひお越しくださいね。
ご予約お待ちしておりますconfidentheart04


****************************************************

4月のお菓子教室日程→★★
 ※空席情報を本日更新いたしました

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2013年4月 6日 (土)

昨日と今日のレッスン

今日は午前午後レッスンでしたbirthday
お天気を心配していましたが、雨足もさほどひどくもなく。
無事開催できたのは皆さんの日ごろの行いが良いということで~bleah

まもなく日付が変わりますが、
ついさきほど、スマホから初めて聞く大きな警報音が!!
川崎市土砂災害警報の緊急速報でしたよ~shock
地震速報とは違う音なのですね~
このあたりは風雨はそんなにひどくないのでビックリしましたdash

P1200849
午前中は、ティーカップのラブリーカップケーキのレッスンでしたheart
たくさん並ぶとお店のようですね~notes

P1200835
週末までカップケーキレッスンが続きます。
おかげさまで今月のカップケーキは全日程満席ですので、ご希望の方は5月レッスンにぜひご参加くださいませ。
日程は、日曜日か月曜日にUPして、水曜正午~ご予約開始の予定です。


そして今日の午後は、パンナコッタ&キャンディクッキーのレッスンでしたheart01
P1200856
いちごソースなので、カップもいちご柄ですよ~heart
キウイやパイン、オレンジなどなど。
他のソースをいろいろ作っても良いですね~(同じ配合で果物だけチェンジ!)
ソース作るのは面倒だdashという方は、お気に入りの蜂蜜やメープルシロップmapleをかけてもグ~ですgood

P1200852
ご試食は草野啓利さんのレトロなワイングラスでwine
座席にレンズを向けると、みなさんシャイなのか?逃げちゃいました~dash
午前&午後ともに満員御礼、ありがとうございましたheart01
両方ご参加くださったSさん、お疲れ様でしたheart01

P1200751
キャンディクッキーもかわいくできました。
こちらは3日に開催したときの写真で~す。

2013
そして昨日は、プランタン(春)のロールケーキレッスンでしたheart01
28cmのロングサイズですが、2つに分けてもOKです。

P1200816
Iさん、やっぱり手入りのお写真UPしました~happy01paper
パラパラ~とアラザンshineをふりかけてるところです。
埼玉や山梨など、遠方からのご参加もいただきまして、ありがとうございましたheart01
このロールケーキは空席がございます。
詳細は4月日程にてご確認くださいませ。

あと3分で「あした」になります。
こんな「真夜中」まで起きてるなんて超珍しいです~catface
次回は、5月メニュー&日程をUPいたしますbirthday


4月のお菓子教室日程→★★
※空席日程を更新しました


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2013年4月 4日 (木)

桜ひらひら舞い降りて落ちて…

P1200757
昨日の強風typhoonがやや残るものの、ほぼ2週間ぶりの青空sun
関東では3月20日ごろ満開になった桜。
その後、一気に気温が急降下したおかげで、今年の桜は長く楽しめたものの、
どんより曇り空cloud続きの毎日でした。
こちらは今日撮った近所の大きなしだれ桜ですcherryblossom
満開のときは毎年見事ですが、青空を背景に撮ろうと待っていたら半分以上散ってしまいました~

P1200672
新百合ヶ丘~柿生(かきお)まで1駅分、川を覆うように続く桜並木cherryblossom
これは先週末の様子。
もうそろそろ川面がピンク色に染まっているかな?と思い、
今日の午後、自転車でぴゅ~っと行ってみましたbicycledash

P1200780
雪が降っているかのような、ものすごい花吹雪でしたよ~heart01
川面もピンク色ですheart01cherryblossomheart01
桜並木の向こう(高架上)に、小田急線trainが走っているのが見えます。(この写真だとわからないかもですが…)
「いきものがかり」の「SAKURA」を思い出しますが、歌詞に出てくる場所は、残念ながらここじゃなくて、相武台前~座間だそうですcherryblossomcherryblossomcherryblossom

「SAKURA」も良いですが、わたしはこの時季になると、
「桜吹雪舞い落ちる、古い並木の隅っこで~」
という歌詞で始まる、NSPの「弥生つめたい風」をよく口づさむのですが…
ご存知の方がいらしたら嬉しいですheart
天野さんも天国からcherryblossom見てるかなあ?

P1200785
桜の木の影が川面の花びらに写って、とても綺麗でしたconfidentheart04

P1200801
カモも嬉しそうカモ~bleah

P1200805
菜の花もまだ咲いていますよ~notes

P1200653
近所の児童公園にてcherryblossombicycle
レトロな昭和自転車とリチャードくん。
メタボとは無縁のスレンダーなアラフィフ男子ですshine
羨まし~pigsweat01


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※空席日程を更新しました


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2013年4月 3日 (水)

パンナコッタ&キャンディクッキー

P1200751
今日はパンナコッタ&キャンディクッキーのレッスンでしたheart
どんより雨空で、写真もなんだかボケボケです~sweat01
また次回のレッスンでリベンジしますねcoldsweats01
強風typhoonの中、ご参加ありがとうございましたheart04

P1200630
駅前のスーパーに行ったら、期間限定の「くまモン」コーナーがありましたnotes
デコポンクリームのスポンジ菓子、クッキー、いきなり団子を買いました。
クッキーを開けてみると…、

P1200629
え~~sweat01
くまモンの形だと思っていたのでがっかり!!
こんなのインチキだ~~angry
と一人でぶーぶー言ってたのですが、おいしかったのでヨシとしますbleah
黒糖&アーモンド味でした。
でもやっぱり、まん丸って…。
ちょっとだまされた気分think

気を取り直して。
先日コンビニに行ったら珍しいものを見つけたので買ってみました。
滅多にコンビニに行かないので、もしかして皆さんには珍しくないかも?

P1200634
わたしは初めて遭遇↑しましたが、普通に売っているのかしらん???

昨年完売続きだった、ガリガリ君のコーンポタージュ味も普通にたくさん売っていたので、買って食べてみましたheart02(画像なし)
これは…、
全然おいしくないじゃんsweat01
賛否両論、ってところでしょうか。
わたしはソーダ味が一番好きですheart01(夏場は冷凍庫に常備pigscissors


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※空席日程を更新しました


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2013年4月 2日 (火)

ケーキポップ♪♪

P1200725
アメリカで数年前から流行っているケーキポップですが、
日本でも昨年あたりから人気ですよね~heart01
トッピングがたくさんついてたり、動物chickを形どったり、ハートやカップケーキ型のもありますね~
ヨーカ堂や100均でも専用のまん丸型を売っていたりしますよね。
たこやき型でも作れるようですが、わたしは何も型を使わない方法で作っています^^

P1200736
アメリカのケーキポップはカラフルでかわいいのですが~coldsweats01
わたしは人工的な「着色料」にどうも抵抗dangerがありまして…。
いちごパウダーや抹茶など、自然の色にこだわって作っていますbud
水色は海藻が原料のパウダーを使っています。
中のスポンジは、いちご味、抹茶味、ショコラ、オレンジ、などなど。
飽きずに食べられるように、1つの生地からあれこれアレンジしてみましたheart01

P1200745
大雑把なO型なのと、元来の面倒くさがり屋なので~、
繊細な模様は描けないのですがcoldsweats01
子供ウケはするんじゃないでしょうか~happy01notes

来月は、このケーキポップレッスンを開催する予定ですbirthday
簡単に作れる方法をレクチャーいたしますので、ぜひご参加くださいねheart01

他に、マカロン&ダコワーズ、動物マカロン、シュークリーム&エクレア、クロカンブッシュ、
そして。
4月に続いて5月もカップケーキとアフタヌーンティーレッスンを開催しますrestaurant

日程UPまでもうしばらくお待ちくださいませheart01


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