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2013年12月29日 (日)

イデミスギノ2013クリスマスケーキ③ (マロンエピス)

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年の瀬だというのにまだクリスマスの話題で恐縮ですcoldsweats01
イデミスギノ2013クリスマスケーキ、
第一弾は、アプリコロマラン
第二弾は、エベレスト
第三弾は、マロンエピスですheart

*お店の説明書より*
「口当たり軽やかなマロンムース。そのしっとりとした甘さと洋梨のジュレの優しい酸味、透明感のあるシードルの風味とのバランスをご堪能ください。マロンのビスキュイから複雑にに表情を表すエピスの薫りが心をくすぐります。」

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ピンボケsweat02
3つとも期待以上の美味しさでしたが、特にお気に入りだったのがこのマロンエピスheart01
口に入れた瞬間、
溶けるようなマロンとシードルの芳香がふわ~っと広がって、幸せいっぱいになりました。
シードルだけじゃなくブランデーも使ってるかな?
結構アルコールが効いてたので、お酒NGの方にはダメだったかもですが、これはかなり美味でしたよ~confidentheart04

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毎回期待以上のクリスマスケーキを提供してくださる杉野シェフに感謝ですheart
次はベリー系ムースとキャラメルムースかプラリネ系がいいなあ、と勝手に思ってますcatface
早朝並ぶのはしんどいけど、来年もまた並んじゃうんだろうな。
一部の上得意客は電話(FAX)予約可能なんだそうです。
並ばずゲットできるんなんて良いですね~

ちょっとしつこいようですが、あともうひとつだけクリスマス限定ケーキをご紹介しますね。
次回は、ラデュレですbirthdayheart04

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次回お菓子教室日程は、1月中旬にUP予定です。
●ル・シュクルお教室は1月最終週よりスタートの予定です。(予定は未定catface

●渋谷シダックスカルチャーセンターレッスン
  次回定期講座:1月11日(土)10時半~
  バレンタイン特別講習会:2月11日(祝)…詳細決まり次第UPいたします

●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン:
  次回定期講座:2月10日(月)10時半~(※1月はお休みです)
  友の会特別講習会:3回完結
              4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
              詳細決まり次第UPいたします

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ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com

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