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2014年1月 9日 (木)

チョコレッスンのお知らせ♪

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2月に開催する新しいメニューをご紹介いたしますheart
イタリアンドルチェのサラメディチョッコラートと、オランジェットショコラ、
そして、アマンドショコラの3点セットですheart02

オランジェットショコラはテンパリングしたスイートチョコをオレンジラメルに絡ませるだけですが、買うと高いので自分で作れるようになるとお得ですcatface
あ、でもオレンジラメルは市販のものを使いますbleah

アマンドショコラは見た目は地味ですが、ローストして飴がけしてテンパリングしたチョコを絡ませてココアをまぶして~、と結構手間がかかるんですdash
作ったことがない、と言う方はぜひぜひ♪
カリカリっとしてとても美味しいですよ~heart02
お子さんのおやつにも良いですし、
パパさんや彼氏になら、水割りのおつまみにも合いそうです~night

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そして、サラメディチョッコラートは、その名の通りサラミを模したチョコレート菓子。
むかーしむかし。
余ったビスケットやナッツなどにチョコを絡ませて固めて食べたのがルーツだとか。
エコですね~notes
サラミっぽく見えますか~???

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ナッツとセミドライいちじくなど、7~8種類の具材が入ります♪
ミルクtaurusやコーヒーcafeはもちろんですが、ワインやシャンパンにも合いそうですwineshine
自分で言うのもなんですが、めちゃめちゃ美味しいですdeliciousheart04
直径4~5cm、長さ20cmくらいのものをお一人1本お作りいただきます。
オランジェットショコラとアマンドショコラは、軽く片手分くらい。アバウトですみませんcoldsweats01
上のお写真よりももう少しお持ち帰りいただけそうですnotes

2月のレッスン日程は、次回UPの予定です。
ご予約は来週木曜日か金曜日の正午~を予定しています。

2月レッスンメニューは、このチョコレート3点セットのほか、
毎年開催しているチョコレートBOX&マンディアン、ショコラショコラ(チョコレートクリームのスポンジケーキ)、ハートのアイシングクッキーポップ、ショコラのパウンドケーキを予定しています。
リクエストのあったアップルパイは日程確保が難しく、まだ検討中ですsweat01
通常2月開催のフレジエは、今回は3月に開催予定です。

サラメディチョッコラートとオランジェットショコラは、渋谷カルチャーワークスでも開催を予定しています。

どうぞ、よろしくお願いいたしますbirthdayheart04

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☆お知らせ☆
携帯アドレスご登録変更をお願いいたします。
le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp

新規お問い合わせの方は、PC宛にご連絡をお願いいたします。
satokokato@mbn.nifty.com

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次回お菓子教室日程は、1月中旬にUP予定です。
●ル・シュクルお教室は1月最終週よりスタートの予定です。(まだ未定catface

●渋谷シダックスカルチャーセンターレッスン
  次回定期講座:1月11日(土)10時半~
  バレンタイン特別講習会:2月11日(祝)…詳細決まり次第UPいたします

●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン:
  次回定期講座:2月10日(月)10時半~(※1月はお休みです)
  友の会特別講習会:3回完結
              4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
              詳細決まり次第UPいたします

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ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com(PC)

le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp(携帯)

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