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2014年3月

2014年3月31日 (月)

1週間あれこれ。

今日は、二子玉川高島屋カルチャーレッスンでした。
多摩川沿いの桜が満開で、とても綺麗でしたよ~cherryblossomcherryblossomcherryblossom
ご近所、新百合ヶ丘~柿生までの川沿いの桜もほぼ満開。
週末のお天気が気になりますheart02

2014
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粉末コーヒーと赤ビート&紅麹でナチュラルな色づけをしましたheart01
春休み中で振替レッスンに参加出来なかったかた、申し訳ございませんでしたsweat02
4月~の定期クラスもぜひ更新してくださいね~confidentnotes

Photo
水曜日はフレジエのレッスンでしたが、金曜土曜のフレジエは体調不良のためにクローズしてしまいましたsweat02
4月スケジュールがいっぱいなので、振替は5月GW明けを予定しています。
確定しましたらご連絡いたしますねheart

20143
月曜日は、管理栄養士Rika先生の第二回家庭料理講習会でした。
独活やのらぼうなどを使ったヘルシーなお料理たちheart01
生独活って初めて見ました~coldsweats01
実家でも食べなかったし、結婚後はリチャードくんが和食NGですからsweat02

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青豆ごはんのお米はRikaさんご夫妻の手作り。
お味噌汁のお味噌もRikaさんの手作り。
お料理上手な奥さまでご主人は幸せですね~heart01
美味しく楽しい講習会でした。

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デザートの花びら餅は各自で成型heart04
Rika先生、ご一緒したルシュクルメンバーの皆さま、ありがとうございました。
次回は大学の夏休み期間中に開催予定だそうです。

実は、この日(月曜日)からリチャードくんがダウンして会社を休んでおりました。
隔離していたけれど、うつされたんでしょうねsweat02
二人ともインフルではありませんでしたが、一緒にダウンしたのは初めてだったので、

「老老介護」

の文字が浮かびましたsweat02sweat02sweat02

初めて出会ったときから早30数年!!
お互いもう若くないんだから無理は禁物ですねcoldsweats01

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●ル・シュクルお菓子教室
3月のお菓子教室日程→★★★
4月のお菓子教室日程→★★★
※こちらの日程は川崎市麻生区の自宅レッスンです
satokokato@mbn.nifty.com(PC)
le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp(携帯)

  

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●渋谷シダックスカルチャーセンター

*5月~9月の定期講座募集中…
※次回定期講座:立体帽子のアイシングクッキー
5月10日(土)10時半~12時半(会員限定レッスン)


●渋谷シダックスカルチャーセンター

*4月12日(土)10時半~一日体験レッスン募集中…
イースターのアイシングクッキーを作ります♪

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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※次回定期講座:シュガーベール
*4月~9月の定期講座募集中→
4月14日スタート!!
毎月第2月曜 10時半~12時半(全5回)
アイシングクッキー、カップケーキ、クッキーポップ、カメオ風クッキーなど、月替わりでいろいろなお菓子を作ります♪
初回は、レースシュガー(シュガーベール)の基本的なテクニックをレッスンします。


 
●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※友の会特別講習会:3回完結              
4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
お問い合わせ→
月替わりでアイシングクッキーを作ります。
4月:立体帽子、5月カメオブローチ風、6月花かご
*満席になりました(キャンセル待ち受付中)
※内容が若干変更になります
4月:イースターのクッキー、5月:立体帽子、6月:花かご


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ル・シュクルお菓子教室(川崎市麻生区)
お問い合わせはメールにてお気軽にどうぞ~♪♪

satokokato@mbn.nifty.com(PC)
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2014年3月29日 (土)

ご無沙汰いたしました。

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誠に情けないことに、またもや高熱でダウンしておりましたsweat02
一ケ月のうちに二度も倒れるなんて、人生始まって以来。
ル・シュクルお菓子教室がスタートして9年目ですが、自身の体調不良で教室を休んだのは今まで一度だけ。
二度目三度目が一気に今月集中してしまいました。

今回もインフルではなく、既に平熱に戻ってはおりますが。
昨日今日のレッスンはお休みさせていただきましたsweat02
ご予約くださっていた皆さまには、ご迷惑をおかけして本当に申し訳ございませんでした。
振替レッスンにつきましては、後日ご連絡させていただきます。

前回お休みしたカルチャーレッスンの振替が月曜日なので、ここは再度休むわけにはいかず。
なんとか復活できて安堵しております。
とはいえ。
まだ100%ではないので、今日明日は無理をしない程度にゆっくり準備したいと思っています。

玄関先に、美味しいミニトマトと手作りの花びら餅を届けてくださったrikaさん、ありがとうございましたheart01
おいしくいただきました。
いつもお心遣いいただき感謝感謝ですshine

4月もお教室やプライベート(遊びではなく)の予定がたくさん入っているので、用心しなくてはいけないですね。
せっかくお友だちから来週歌舞伎の誘いが来たけれど、泣く泣くお断りしましたsweat02
人混みはしばらくご法度ですthink
食欲が出てきたので、モリモリ食べて体力を回復したいと思っていますheart01



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3月のお菓子教室日程→★★★
4月のお菓子教室日程→★★★
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*5月~9月の定期講座募集中…
※次回定期講座:立体帽子のアイシングクッキー
5月10日(土)10時半~12時半(会員限定レッスン)


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*4月12日(土)10時半~一日体験レッスン募集中…
イースターのアイシングクッキーを作ります♪

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※次回定期講座:ハートのクッキーポップ(既会員限定レッスン)
3月31日(月)10時半~
*4月~9月の定期講座募集中→

 
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※友の会特別講習会:3回完結              
4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
受付中→
月替わりでアイシングクッキーを作ります。
4月:立体帽子、5月カメオブローチ風、6月花かご

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2014年3月23日 (日)

渋谷レッスン*ドレスのクッキー*

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昨日は、渋谷カルチャーワークスのレッスンで、アイシングドレスクッキーをお作りいただきましたheart01
ピンクは赤ビート、水色は海藻パウダー、パープルは紫芋パウダーで色づけ。
ナチュラルカラーですので、安心して食べられますdelicious

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アイシングクッキー専用の台紙もご用意しました。
ラッピングすると買ってきたみたいに見えるかもheart01

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「銀箔ふりかけ」は人気素材ですshine
ドレスや帽子がキラキラ光ってちょっぴりゴージャスにheart01
皆さん大変よくできましたheart
今回はわたしが病欠した際の振替レッスンでした。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでしたsweat02

話は変わりますが。
北海道在住のK様より、「薔薇と苺のサンセバスチャン」のリクエストをいただきましたので、5月23日に追加日程を設けましたheart01
北海道からのご参加は初めてですnotes
苺と薔薇のサンセバスチャンは、見てかわいい、カットしてびっくり、食べて美味しい♪と、とても人気のメニューですheart04(自画自賛smile
4月レッスンは8日9日だけなので、ご都合あわなかった方はぜひ5月23日にご参加くださいませ。
受付中です。 
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苺と薔薇のサンセバスチャン(5号)

会員5000円、ビジター6500円
※箱、ケーキトレー(フラットなもの)、保冷剤をご用意くださいませ
カットすると格子模様が現れる苺のケーキです。
苺パウダー入りの淡いピンクの苺スポンジとプレーンのスポンジ、いちごクリームをサンド&ナッペしますので、カットするとほわ~んと苺の香りが広がります。
プラチョコで薔薇の花もお作りいただきますheart
 4月 9日(水)10時~13時 満席
 5月23日(金)10時~13時 受付中←追加日程です!!


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5月10日(土)10時半~12時半(会員限定レッスン)


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イースターのアイシングクッキーを作ります♪

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受付中→
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4月:立体帽子、5月カメオブローチ風、6月花かご

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2014年3月22日 (土)

カップケーキ終了しました~♪

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メープル&マスカルポーネのカップケーキレッスンが終了しましたheart

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かわいいカップケーキがたくさんできましたheart
ミニ薔薇作りはちょっと大変ですが、あとは結構簡単なのですよ~happy01
カップケーキカフェができるね、
なんて言いながらワイワイがやがや楽しい作業でしたnotes

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町田市のKさんはフルーツなしでデコレーションheart01
淡く優しい雰囲気がKさんにぴったりですconfidentheart04

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世田谷のTさんは毎月複数メニューを受講してくださってますheart02
5人家族なので、すぐなくなっちゃいますね~coldsweats01

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現役医大生のMさん。
かわいい女医さんになる日も近いですshine
学校で縫合の試験とかあるそうですよ~~
わたしは小学校のとき、フナfishの解剖で理系は早々に挫折。(さわれなかったsweat02
1年早く生まれてたらカエルの解剖をするところでした~shock(絶対さわれない!!)
おっと、話がそれましたbleah

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午前カップケーキ、午後の桜マドレーヌ、2レッスン受講してくださったTさん。
このカップケーキ専用BOXは合羽橋で売っているそうですよ~
ぴったりサイズ!!
Tさん、一日フルレッスンご参加、ありがとうございましたheart01

お一人ずつ全てご紹介できなくてすみません。
でも、皆さん本当に素敵なカップケーキをお作りいただきまして、ありがとうございました。
ご家族ご友人にもきっとほめていただけたのではないかな、と思いますconfidentheart04

ご参加下さった皆さま、ありがとうございましたheart

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4月:立体帽子、5月カメオブローチ風、6月花かご

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2014年3月21日 (金)

桜マドレーヌ&桜メレンゲ

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祝日の今日は午前がカップケーキ、午後は桜マドレーヌのレッスンでしたheart01
午前レッスン後、ご試食分のマドレーヌを作ったのですが、うっかり油脂を入れ忘れてしまい、慌てて作り直しましたshock
ちょっと特別な材料も使うので、予備があってよかったsweat01
50が近づくにつれ、本当に忘れっぽくなりました。
気分だけはまだ20代なんですけどねぇ…coldsweats01

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午後のレッスン風景ですhappy01
午前中は窓を開けるくらいの暖かさでしたが、午後は少し肌寒くなりました~
桜の季節を待ちわびつつcherryblossom、桜のお菓子たちをラッピング~rock

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緑茶に桜花を浮かべて…heart01
桜マドレーヌは実物は、お写真よりもうちょっとピンクですheart01
もちろん、マドレーヌのピンクも桜メレンゲのピンクも自然のお色で着色料不使用です。
桜マドレーヌは苺と桜花が入っていて、洋菓子なんだけど和菓子っぽい感じもしますheart04
お花見のお供にいかがでしょうかcatface
4月2日(水)10時~、空席2つになりました。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ。
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午前レッスンのカップケーキと昨日のカップケーキレッスン風景&作品は、また次回のブログでご紹介させていただきますねheart02

今日は一日フルレッスンで忙しかったので晩ご飯は外食。
明日もレッスンなので、
近場でササッと食べてすぐ帰れるよう、カレー屋さんへGOrvcardash

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メニューを選んでると、向かい側で、
「何食べようかな~、何食べようかな~、何食べようかな~」
と、何度もしつこく言ってるので、リチャードくんのほうを見ると、

「お子さまメニュー」を見てました!!

あはは。ウケました~~~happy01
ナイスアメリカンジョークgood


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※次回定期講座:シュガーベール&アイシングのドレスクッキー
3月22日(土)10時半~12時半(既会員限定レッスン)
 


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*5月~9月の定期講座募集…



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3月31日(月)10時半~
 
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受付中

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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
*4月~9月の定期講座募集中
 ※渋谷カルチャーワークスと講座内容が若干異なります

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2014年3月19日 (水)

動物ケーキポップ終了しました~♪

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動物ケーキポップのレッスンが終了しました~pigheart04
今後はパンダやヒヨコなどなど、種類を増やしていきたいと思いますnotes

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正面もかわいいけど、後ろ姿の動物たちもかわいいですネheart02
皆さん、大変よくできましたheart
ご参加ありがとうございました。

今日のお天気はどんより曇り空cloud
明日は雨の予報ですねrain
明日のカップケーキレッスンにご参加の皆さま、足元に気をつけてお越し下さいませ。


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2014年3月17日 (月)

メープル&マスカルポーネのカップケーキ開催中♪

こんにちはhappy01
今日は良いお天気ですねsun花粉も元気よく飛んでますsweat01
目玉がかゆい~~

4月のお菓子教室日程birthdayはもうご覧いただけましたでしょうか~?
明日火曜日正午~、ご予約開始となります。
初めてさんのご参加も、数年ぶりのご参加も、毎回ご参加の方も、皆さん大歓迎ですよ~
たくさんのメールをお待ちしております。

ところで。
週末から始まった、メープル&マスカルポーネのカップケーキは、フレッシュベリーをプラスして更にキュートになりましたheart
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もちろん、チョコのお花たちもお作りいただきます。
お写真だと分かりにくいですが銀箔シュガーをちりばめますので、ジュエリーのようにキラキラshineしてとってもラブリ~なのですよ~heart02

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明日のレッスンは満席ですが、20日(木)10時~と21日(祝)10時~に若干空席がございます。5個製作+ご試食1個。参加費4000円です。
参加ご希望の方は、ぜひお問い合わせくださいませ~happy01notes

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3月のお菓子教室日程→★★★
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4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
受付中

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ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
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2014年3月16日 (日)

4月のお菓子教室日程(4月14日更新)

4月のお菓子教室日程です。
ご予約受付中です。

4月恒例のキャンディクッキー&パンナコッタはお休みさせていただきます。
ベリータルトは、フルーツタルトにリニューアルして来月登場の予定です。
4月メニューは、苺・いちご・イチゴ!!
苺好きな方はぜひご参加くださいませheart
どうぞ、よろしくお願いいたします。

所要時間は目安です。
進行状況によってオーバーする場合もございますので予めご了承ください。
時間制限のある方は事前にご相談くださいませ。

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①プランタン(春のいちごロール)
4000円(28cm)
※箱、ケーキトレー、保冷剤をご用意くださいませ
プランタンがリニューアル♪
いちごクリームのロールを白い生クリームでナッペし、ピンク(苺)クリームで桜を絞って仕上げますheart
余り生地(5~6cm)でミニロールもお作りいただけますので、容器(箱)は2つご用意くださいませ。
15~16cmサイズを2本お作りいただくことも可能です。
 4月 4日(金)10時~12時半 終了しました
 4月 5日(土)10時~12時半 終了しました
 4月21日(月)10時~12時半 空席2

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②赤い果実のシャルロット(5号)
4500円
※箱、ケーキトレー、保冷剤をご用意くださいませ
別立てのビスキュイ生地に、苺ムースと苺のジュレ。
上面には、いちご、フランボワーズ、赤すぐり、ブルーベリーを散らし、グラサージュで艶がけします。
お好みで溶けない粉砂糖もどうぞheart
  4月17日(木)10時~13時 満席
  4月18日(金)10時~13時 満席
  4月19日(土)10時~13時 満席
 
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③苺と薔薇のサンセバスチャン(5号)

5000円
※箱、ケーキトレー(フラットなもの)、保冷剤をご用意くださいませ
カットすると格子模様が現れる苺のケーキです。
苺パウダー入りの淡いピンクのスポンジとプレーンのスポンジ、いちごクリームをサンド&ナッペしますので、カットするとほわ~んと苺の香りが広がります。
プラチョコで薔薇の花もお作りいただきますheart
 4月 9日(水)10時~13時 満席
 5月23日(金)10時~13時 空席1

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③苺のモンブラン
4500円
(約6×H8cmを8個)
※箱、保冷剤をご用意くださいませ
3種類の苺クリームで作る春のモンブランです。
丸ごと苺をのせてシャンティで覆い、いちごパウダーをふるって仕上げますheart
  4月24日(木)10時~13時 空席1
  4月25日(金)10時~13時 満席
  4月26日(土)10時~13時 空席1

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④桜マドレーヌ&桜メレンゲ
*3月分の追加日程です

4000円(簡単ラッピング付き・箱不要)
*約5×H3cmの桜マドレーヌをお一人様6個+試食1個
*メレンゲ大小合わせて10個前後
桜型を使って、ほんのり桜と苺風味のマドレーヌをお作りいただきます。
サクッとした食感のいちご味の桜メレンゲもお作りいただきます。
お花見菓子におすすめですheart01
 4月2日(水)10時~12時半 終了しました

************************************************************

●ご予約受付中

*グループ参加の方は、代表の方がまとめてお申込みくださいませ。

(会員の方)
satokokato@mbn.nifty.com
le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp
どちらか一方にメールをお願いします。
メールタイトルは「4月予約(氏名・会員)」でお願いします。

(2回目のご参加の方)
satokokato@mbn.nifty.com
le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp
どちらか一方にメールをお願いします。
メールタイトルは「4月予約(氏名・入会)」でお願いします。

(新規の方)
satokokato@mbn.nifty.com
※PCメールのみで受付けます。
メールタイトルは「4月予約(氏名・新規)」でお願いします。


ビジター(新規)の方は、
  2回目まで講習料+1500円、3回目より会員価格となります。
 (2012年・4月までに体験レッスン終了の方は現行通り入会金3000円)
 
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

●メール内容
①フルネーム(会員・入会・新規)←明記をお願いします
②携帯番号
③希望メニュー名(番号でもOKです)
④希望日程(第1、第2希望)
 ※複数受講される方はメニューごとに分けて記入してください
                            (メールは1通でOKです)
⑤ご住所(新規の方のみ)
⑥お車rvcarでお越しの方は必ず「車希望」とお書き添えください
 ※駐車台数制限を設けさせていただきます
  お車でお越しの方はお早めにお申し込みくださいませ

⑦新規の方はPCアドレス
(ご予約後に地図と教室詳細を送信します。携帯でもOKの方は記入不要です)

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

*開催人数に満たない場合は早々に日程をクローズさせていただく場合もございます。
*1週間前(同じ曜日)よりキャンセル料が発生いたします。
  材料資材など早めに準備しておりますのでご了承くださいませ。
*キャンセルは携帯のみでの受付けとなります
(詳細は申込み後にお送りする教室案内にてご確認くださいませ)


お申し込み後、24時間以内に返信がない場合は、
メールが届いてない場合もございますので、再度メールをお願いいたします。
niftyまたはdocomoからのメールが受信できるようにしておいてください。

リピート受講、新規の方も大歓迎ですheart01
レッスンをしばらくお休みされてる方(再度の入会金は不要です)もぜひお越しくださいね。
ご予約お待ちしておりますconfidentheart04


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4月のお菓子教室日程→★★★
※こちらの日程は川崎市麻生区の自宅レッスンです
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*5月~9月の定期講座募集中…
※次回定期講座:立体帽子のアイシングクッキー
5月10日(土)10時半~12時半(会員限定レッスン)


●渋谷シダックスカルチャーセンター

*4月12日(土)10時半~一日体験レッスン
イースターのアイシングクッキーを作ります♪
※満席になりました


Photo


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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※次回定期講座:シュガーベール

*4月~9月の定期講座募集中→
4月14日スタート!!
毎月第2月曜 10時半~12時半(全5回)
アイシングクッキー、カップケーキ、クッキーポップ、カメオ風クッキーなど、月替わりでいろいろなお菓子を作ります♪
初回は、レースシュガー(シュガーベール)の基本的なテクニックをレッスンします。


 
●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※友の会特別講習会:3回完結              
4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
お問い合わせ→
月替わりでアイシングクッキーを作ります。
4月:立体帽子、5月カメオブローチ風、6月花かご

*満席になりました(キャンセル待ち受付中)
※内容が若干変更になります
4月:イースターのクッキー、5月:立体帽子、6月:花かご


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ル・シュクルお菓子教室(川崎市麻生区)
お問い合わせはメールにてお気軽にどうぞ~♪♪

satokokato@mbn.nifty.com(PC)
le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp(携帯)

2014年3月14日 (金)

動物ケーキポップレッスンとお知らせ3つ♪

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今週は、動物ケーキポップのレッスンを開催していますpigheart04
昨日は豚の鼻が白でしたが、サンプル写真を見たら薄いオレンジだったのねsweat01
自分で作っておきながら気付かなくてすみませんsweat02
今日はサンプル通りオレンジにしましたが、白い鼻もかわいかったですnotes
今日はお顔がピンク(いちご)の豚を作ってみましたよpig

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皆さん大変かわいくできましたheart01
どこかにキティちゃんもいますよ。探してみてにゃ~cat

それぞれお味も違っていて、
豚は、中がメープル、外はホワイトチョコ。
カエルは、中も外も抹茶味。
ウサギは、中も外側もいちご味。
クマは、中がショコラカフェで、外がミルクチョコ。
お顔のアイシングは、赤が紅麹、ピンクはビート、茶色はココア、黒はブラックココア、と自然のもので色づけしています。

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一匹ずつ個別包装して、オアシスにさしたままお持ち帰りいただきます。
常温で約1週間もちますので、しばし鑑賞してからお召し上がりくださいませheart01
明日も満席となっておりますので、気になる方はまた来年…かなpig

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先週は苺とヨーグルトの簡単ムースのレッスンも行いましたheart
甘さ控えめなので、お腹一杯でも食べられちゃいます。
プラカップで作ってお花見デザートに持って行くのもおすすめですheart01

ところで。
ドコモの「I phon」に変えて3ヶ月目。
なんだかよくわからないまま使っていたのですが、4~5日前から送受信に問題が生じていたことに昨日気付きましたshock
ここ数日、メールしたのに返信来ない!という方がいらっしゃいましたら、お手数ですが再度送信をお願いいたします。
今日、ドコモショップに行って直してもらいましたdash
ソフトバンクが恋しいですsweat02(ちょっと後悔…)

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お知らせ①
管理栄養士Rika先生の家庭料理講習会第二弾のご案内です。
メニューは、青豆ごはん、新玉ねぎの肉詰め、茶碗蒸し、かぶら桜漬け、緑野菜の和え物、簡単和菓子を予定。
日程…3月24日(月)27(木)28(金) 10時~14時半頃まで
講習料は前回同様4000円です。
ご参加はルシュクルお菓子教室会員のみとなっております。
ご希望の方は、ルシュクル宛にメールにてお問い合わせくださいませ。
なお、24日は既に満席となっておりますので、27日か28日でお願いします。

お知らせ②
次回、お菓子教室4月日程をUPいたします。(土日中に)
ご予約は、18日(火)正午~を予定しています。
メニューは、
赤い果実のシャルロット、苺と薔薇のサンセバスチャン、苺のモンブラン、春のロールケーキ(プランタン)を予定しています。
日程リクエストがございましたらお早めに^^
どうぞよろしくお願いいたします。

お知らせ③
桜マドレーヌ&桜メレンゲの日程が一部変更になりました。
3月31日(月)→4月2日(水)10時~
ご予約受付中です♪

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●ル・シュクルお菓子教室
  3月レッスン日程→ ★★★
  ※こちらの日程は川崎市麻生区の自宅レッスンです
  ※更新しました
  (桜マドレーヌ日程変更3/31→4/2 )

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●渋谷シダックスカルチャーセンター
※次回定期講座:シュガーベール&アイシングのドレスクッキー
3月8日(土)10時半~12時半(既会員限定レッスン)

→振替日:3月22日(土)10時半~12時半



●渋谷シダックスカルチャーセンター

*4月12日(土)10時半~体験レッスン受付中…
*5月~9月の定期講座受付中…



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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※次回定期講座:ハートのクッキーポップ(既会員限定レッスン)
3月10日(月)10時半~
→振替日:3月31日(月)10時半~12時半

 
●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※友の会特別講習会:3回完結              
4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
受付中
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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
*4月~9月の定期講座受付中…
 ※渋谷カルチャーワークスと講座内容が若干異なります


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ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
satokokato@mbn.nifty.com(PC)
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2014年3月12日 (水)

wagashi asobi さんのワークショップ

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少し前になりますが、wagashi asobi さんのワークショップに参加してきました。
落雁と桜の練りきりを習いましたよ~heart01
昔ながらの木型だけでなく、チョコレートモールドも使ったりして、おしゃれな落雁がたくさんできました。
抹茶、ほうじ茶、桜花、いちごの4種類。
人工着色料不使用なので、優しい自然の彩り。

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先生のお見本は美しいですねheart01
わたしのはささっとケースに入れちゃいましたが、桜に見えるでしょうか~
こちらも苺パウダーで色づけした自然の色。
ナチュラルでいいですよね。
試食用にいただいた、ドライフルーツの羊羹も美味しかったです♪
機会があれば是非また参加したいですnotes


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●ル・シュクルお菓子教室
  3月レッスン日程→ ★★★
  ※こちらの日程は川崎市麻生区の自宅レッスンです


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●渋谷シダックスカルチャーセンター
※次回定期講座:シュガーベール&アイシングのドレスクッキー
3月8日(土)10時半~12時半(既会員限定レッスン)

→振替日:3月22日(土)10時半~12時半



●渋谷シダックスカルチャーセンター

*4月12日(土)10時半~体験レッスン受付中…
*5月~9月の定期講座受付中…



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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※次回定期講座:ハートのクッキーポップ(既会員限定レッスン)
3月10日(月)10時半~
→振替日:3月31日(月)10時半~12時半

 
●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※友の会特別講習会:3回完結              
4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
受付中
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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
*4月~9月の定期講座受付中…
 ※渋谷カルチャーワークスと講座内容が若干異なります


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2014年3月10日 (月)

回復しました♪

皆さん、こんにちはhappy01
やっと回復しましたよ~
火曜夜にダウンして、約1週間かかりました。

レッスンをお休みさせていただきまして、参加予定だった生徒さんには大変ご迷惑をおかけいたしました。
改めてお詫び申し上げます。

咳・くしゃみ・腹痛などの風邪の症状はなく、頭痛と高熱(39.9度)でしたが、2度のインフルエンザ検査は陰性、血液検査も正常で、結局原因はよくわかりませんでしたsweat02
ここ数日の気温差に、きっとデリケートな身体catfaceがついていけなかったのでしょうbleah

玄関先に果物を届けてくださったご近所の生徒さん、メールをくださった生徒さん、気にかけて下さった皆さま、厚く御礼申し上げます。
回復しても2~3日は無理のないように、とドクターにも言われましたので、
木曜日からの現場復帰birthdayに備えて、しばらくゆっくり過ごしたいと思っております。

2014_2
さてさて。
私事ではございますが、先週3月3日は結婚24周年の記念日でしたheart02
残業続きのリチャードくんから、宅急便で花束が届きましたよ~
らんらんきゅらす(リチャード造語)とミニ薔薇のラブリーなお花たちconfidentheart04

4日夜から寝込んでしまったので、ゆっくりお花を愛でる余裕のないまま、半分枯れてしまいましたcrying
食いしん坊のわたしが何も食べなくなったので、ものすごく心配をかけてしまいました。
もう本当に何も食べたくない状態になってしまって。
でも強いていえば、「モズク」なら入るかも…、と。
で。
以前買っておいたモズクのパッケージを渡して、同じものを買ってきてもらいました。
おいしくチュルチュル食べるわたしにひとこと。

「そんなの、お金出して買わなくても池に浮いてる!」

アメリカ人のリチャードくんの目には、
「気味の悪い池の浮遊物を食べる嫁の図」
に見えたようですwobbly

お花に添えてあったカードには、
「これからの24年もよろしく」、と書いてありました。
泣かせるよね~(泣かなかったけどbleah

なにはともあれ、健康第一。
普通の日常に戻れたことに改めて感謝です。


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●ル・シュクルお菓子教室
  3月レッスン日程→ ★★★
  ※こちらの日程は川崎市麻生区の自宅レッスンです


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●渋谷シダックスカルチャーセンター
※次回定期講座:シュガーベール&アイシングのドレスクッキー
3月8日(土)10時半~12時半(既会員限定レッスン)

→振替日:3月22日(土)10時半~12時半


●渋谷シダックスカルチャーセンター

*4月12日(土)10時半~体験レッスン受付中…
*5月~9月の定期講座受付中…



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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※次回定期講座:ハートのクッキーポップ(既会員限定レッスン)
3月10日(月)10時半~
→振替日:3月31日(月)10時半~12時半

 
●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※友の会特別講習会:3回完結              
4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
受付はまだ始まっておりません。詳細決まり次第UPいたします

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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
*4月~9月の定期講座受付中…
 ※渋谷カルチャーワークスと講座内容が若干異なります


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satokokato@mbn.nifty.com(PC)
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2014年3月 7日 (金)

休講のお知らせ

こんにちは。
ブログ更新が滞っていてすみません。
体調不良のため、大変申し訳ないのですが下記講座を休講させていただくことになりました。

●3月8日(土)10時半~12時半
渋谷カルチャーワークス 
定期講座「キュートなお菓子たち」

●3月10日(月)10時半~12時半
玉川高島屋SC コミュニティクラブたまがわ 
定期講座「キュートなケーキポップたち」

参加予定の生徒さんには、各カルチャーセンターのスタッフの方から連絡が入ります。
振替レッスンなどにつきましては、また改めてのご連絡となりますので、
どうぞご了承くださいませ。
4月からの定期講座更新もどうぞよろしくお願いいたします。
ご迷惑をおかけして本当に本当に申し訳ございません。


インフルエンザ検査は陰性でしたが、稀に陰性でも感染している場合があるそうなので、経過観察中です。(予防接種は受けてるのですが…)
寝ていても起きていてもしんどい状態でして…sweat02
そんなわけで、お教室へのお問い合わせなどなど、メールへの返信も滞っていて申し訳ありません。
来週早々にはたぶん回復していると思いますので、
返信はそれまでお待ちくださいますようお願いいたします。

来週木曜日から通常レッスンに戻れるように頑張ります。
4月日程UPもしばらくお待ちくださいますよう、お願いいたします。


ル・シュクルお菓子教室
かとうさとこ

2014年3月 3日 (月)

コミュニティクラブたまがわカルチャーサロン(玉川高島屋SC)受講生募集について

201449
玉川高島屋S・C 総合カルチャーサロン、コミュニティたまがわ、
4月~9月受講生募集のお知らせです。

●受付開始:3月5日(水)10時~

●申込方法
①カルチャーサロン事務局にて:玉川高島屋SC東館4F
②メール:oubo@cctamagawa.co.jp
③電話  :03-3709-2222
④FAX :03-3700-4338
※①②は10時~、③④は14時~受付
※メール、FAXの方は、サークル名、ご住所、お名前、お電話番号をご記入のうえ、お申込みくださいませ。

●サークル名
「クッキーデコレーション」

●日時、講習料など
4月14日(月)スタート
第2月曜10時半~12時半
6ヶ月(全5回)
(16200円、教材費8100円)

●内容
シュガーベール、アイシングなどでキュートなクッキー&カップケーキのデコレーションをレッスンします。
珍しいエンボス麺棒でプラチョコに模様をつけるレッスンも行います。
初回はシュガーベール(レースシュガー)について詳しくレッスンいたしますので、
これからチャレンジしてみたい方、買ったけどうまく使いこなせない方はぜひご参加くださいませ。
アイシングやプラチョコなどを使ったクッキーデコレーション初心者の方も大歓迎ですheart02
どうぞよろしくお願いいたします。

ご質問、パンフレット郵送ご希望の方は、事務局にお問い合わせくださいますよう、お願いいたします。
23ページに記載されています。

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●ル・シュクルお菓子教室
  3月レッスン日程→ ★★★
  ※こちらの日程は川崎市麻生区の自宅レッスンです


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●渋谷シダックスカルチャーセンター
※次回定期講座:シュガーベール&アイシングのドレスクッキー
3月8日(土)10時半~12時半(既会員限定レッスン)
 


●渋谷シダックスカルチャーセンター

*4月12日(土)10時半~体験レッスン…
*5月~9月の定期講座募集…



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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※次回定期講座:ハートのクッキーポップ(既会員限定レッスン)
3月10日(月)10時半~
 
●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※友の会特別講習会:3回完結              
4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
受付はまだ始まっておりません。詳細決まり次第UPいたします

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●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
*4月~9月の定期講座募集…3月5日(水)10時~受付開始
 ※渋谷カルチャーワークスと講座内容が若干異なります


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2014年3月 1日 (土)

チョコレートケーキ

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バレンタインデーに合わせて買っておいた、デメルのシュバルツクーヘン。
ピンク×黒のBOXがエレガントで素敵。
サロンデュショコラのBOXは捨てちゃったけどこれは保存版かな~heart01

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結構洋酒が効いている大人味。
ル・シュクルのショコラショコラをぎゅぎゅっと濃縮した感じで、生地は詰まってしっかりとした食感。
ブラックコーヒーに合いそうですcafe

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昨日今日はショコラショコラのレッスンでしたheart01
ふんわりショコラ生地に生チョコクリーム。
こちらのチョコレートケーキは軽いので紅茶のほうが合いそうですねcafe

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ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
大変よくできましたheart
今ごろ、ご家族やお友だちに披露して褒められてるかな~confidentheart04

今日は小雨が降り続き、朝から夜のように薄暗いですねrain
肌寒く昨日より10度くらい気温も低いようです。
明日は再び雪の予報snow
ジェットコースターのような気温差に体調を崩されている方も多いかと思います。
皆さまどうぞご自愛くださいませclover


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●ル・シュクルお菓子教室
  3月レッスン日程→ ★★★
  ※こちらの日程は川崎市麻生区の自宅レッスンです


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●渋谷シダックスカルチャーセンター
※次回定期講座:シュガーベール&アイシングのドレスクッキー
3月8日(土)10時半~12時半(既会員限定レッスン)



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*4月12日(土)10時半~体験レッスン…
*5月~9月の定期講座募集…



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※次回定期講座:ハートのクッキーポップ(既会員限定レッスン)
3月10日(月)10時半~
 
●二子玉川高島屋SCカルチャーサロン
※友の会特別講習会:3回完結              
4月16日(水)5月21日(水)6月18日(水)各日14~16時
受付はまだ始まっておりません。詳細決まり次第UPいたします

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