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2014年9月20日 (土)

*週末レッスン*

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今日のご試食風景です
今月の紅茶は、ラデュレのジャルダンブルーロワイヤル

今朝起きてから、ずーっと花粉症のような風邪のような?
「ハクション大魔王」状態でありました
(例えが昭和よね~)

レッスン中はくしゃみが出ないようにふんばっておりましたが、ご参加いただいた皆様にはいろいろご心配をおかけしてすみませんでした
夜になってすっかり元気になりましたよ~

日中は不調だったので、昨日お話していた可愛いトート写真を撮る気力がなく…。
明日ご紹介できれば…、と思っております。

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本日の生徒さんたちの作品です
絞りが美しいですね~
余り生地でお作りいただいた型抜きクッキーをデコレーションにお使いになった方も
これはナイスアイデアですよね♪♪
皆さん、大変よくできました
今日はなぜか危ない空港の話で盛り上がっちゃいました
昔の香港の空港、怖かったですよね

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昨日は空席があり、材料も予備があったので当日の朝9時まで予約可!と前日のブログに書いたところ、朝8時半にご予約が入りました~
Kさん、ありがとうございましたー!!
久しぶりにお会いできて嬉しかったです
中心をずらしてデコレーションするのも素敵ですね
皆さん大変よくできました

今まで食べたレアチーズケーキの中で一番美味しい!
というお声もいただき、感無量です
自分でいうのもなんですが、すごくおいしいです

冷凍可能ですか?
と聞かれましたので、
カット状態でラップをし、3日ほど冷凍して自然解凍して食べたところ、作りたてと変わりなく美味しかったです。
自分のおやつ用に作って冷凍しておこうかな、と思っています

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先週末は、百花蜜のはちみつムースのレッスンでした。
この日はボケボケで、(いつも?)わたしのうっかりミスで卵が足りなくなり、途中でスーパーに買いに走る事態に~
スーパーまで車で1分なので、近いのが不幸中の幸い。
とはいえ、みなさまにご迷惑をおかけしてすみませんでした

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国産の良質な百花蜜で作るムースは優しい甘さで根強い人気。
お教室を始めて10年目に突入しましたが、この時期毎年開催しています

丸9年の間に、南は鹿児島から北は北海道まで、12都道府県の方にご参加いただきました。
海外からは、アメリカ、メキシコ、中国、ベトナム、パキスタン、韓国から。
(殆どは一時帰国中の日本の方です)

高校生から母世代まで、色々な世代の方とお話できて、とても楽しいです
仕事も趣味も10年続いたことがないので、自分で自分を誉めてあげたい
あ、でも丸10年は来年9月ですが^^

ご近所の方も遠方の方もありがとうございます
10年目のルシュクルもよろしくお願いいたします。


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※9月のお菓子教室日程→★★★(ご予約受付中)





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