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2015年7月

2015年7月31日 (金)

フィラデルフィアのレアチーズタルト♪

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レアチーズタルトのレッスンを開催しました
わたしも大好きなメニューなので、夏休み中おやつに作ろうかな~

(今日この👆ワイルドストロベリーを割ってしまいました~

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皆さん大変よく出来ました
夏場のタルト生地はちょっぴり扱いにくくて大変ですよね。
レアチーズだけをグラスで作るのもお勧めです。
ぜひ夏休み中に作ってみてくださいね~

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※8月2日~8月末はお休みします

2015年7月30日 (木)

第2ターミナルにて。

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国際線から第2ターミナル
夜便で地元に帰る中学時代の友人と束の間の再会。
関東在住組も集まって、空港でプチ同窓会
卒業以来ぶりに会う子もいて、思い出話や近況報告などで盛り上がりました

Img_0034

アップルパンケーキを食べました。
食べながらもお喋りが止まりません~
何十年かぶりに会っても違和感なく喋れるのって、同級生ならでは!!
とても楽しかったです

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おやつに買った、羽田空港&スカイツリー限定の東京ばな奈ハート
可愛すぎる~

P1490079

来月は地元で大きな同窓会があります
またゆっくり会いましょうね


みんなと別れたあと。
帰りのリムジンバス乗り場に向かう途中、可愛いトートと目があいました
3秒後にはレジへ

140627t (1)

最近フリルハンドルのトートが流行ってますね~
メゾンドフルールのフリルハンドルも持っているけど、ベンツのも可愛い
こんなラブリーグッズも作ってるなんて意外。

第2ターミナルに先週OPENしたばかりのショールームエントランスにあったので目に入ったのですが、
中だったら気づかなかったと思います。


断捨離も一応継続中~

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2015年7月29日 (水)

羽田空港にて。

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明日レッスン日なのに、国際線って大丈夫なんでしょうか~?

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安心してください。履いてますよ。
じゃなくて~
友人の見送りです

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第2ターミナル待ち合わせでしたが、早目に行って国際線で遊んでました。
江戸小路はご覧のようにガラガラ~
夏休みなのにね。

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伊東屋で、西瓜の風鈴を買いました
ネットで見てかわいいな、と思っていたのですが、実物はもっと可愛い
赤い短冊部分は布製で、西瓜の種がツボ

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鉄火丼&おばんざいセット。

そろそろ第2ターミナルに移動します
次回は、羽田空港限定スイーツなどをご紹介しますね




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2015年7月28日 (火)

伊藤園にて。

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ほうじ茶ソフトか抹茶ソフトか迷った結果、ミックスにしました~
次回はほうじ茶ソフトに決まり♪

下の階は人がいっぱいですが…。
さて、ここはどこでしょう?

つづく




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2015年7月26日 (日)

チェリータルト&シブースト

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週末は、チェリータルト&シブーストのレッスンでした
マトファーリング型でタルトとシブーストを別々に作って合体させ、お砂糖をバーナーで炙ってキャラメリゼ

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シブーストはちょっと難しそうなイメージがあるかも?ですが、わりと簡単だったでしょう?
ぜひ作ってみてくださいね♪♪

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余り生地で、ウサギ&クマの型抜きクッキーもお作りいただきました
皆さん大変よくできました。
酷暑の中、ご参加ありがとうございました~

この暑さ、暫く続きそうですね
カキ氷、食べに行きたいなあ~


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2015年7月25日 (土)

追加レッスンのお知らせ

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個人レッスンのリクエストをいただきましたので、8月1日(土)に、夏のジュレ&蜂蜜マドレーヌのレッスンを追加開催することになりました
ということで、わたしの夏休みは8月2日からになりました~
とっても簡単&美味しいので、ご自宅での復習率も高いメニューです

他の方のご参加もOKです
参加ご希望の方は、メールにてご予約くださいませ♪


◎講習料(会員4000円・非会員5500円)
ジュレカップ6個、マドレーヌ7個

◎開催日:8月2日(土)10時~12時半

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2015年7月21日 (火)

ヴェリーヌ・ジャポネ!!

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セブンイレブン限定、ハーゲンダッツのジャポネにハマっています
あまりの人気に品薄状態。
見つけたら即大人買い。
でも、、、
食べ過ぎて少々飽き気味

そこで。
もう少し甘さ控えめでつるるんっ、と食べられるライトなヴェリーヌにしてみよう、と作ってみたところ…。

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とっても美味しいヴェリーヌ・ジャポネが誕生しました
黒蜜がなかったので、代わりに冷蔵庫にたまたまあった大納言を使ったのですが、これが大正解
抹茶、ミルク、きな粉、3種類のプリンと調和して良いアクセントに
見た目は地味ですが、和洋折衷のおいしいスイーツができました。
こちらも秋のレッスンに登場するかもしれません


ところで。
連日猛暑が続いていますが、皆さん大丈夫ですか?
子供たちはもう夏休みに入ったようですねー。
いつも静かな住宅街も子供たちの歓声が聞こえてきてちょっぴり賑やかです。
こんなに暑くても外遊びしてるなんて、子供ってすごいなーって感心してます。

わたしも間もなく夏休み
ランチ会や舞台観劇、同窓会などなど、イベント盛り沢山!!
そして、新しい勉強もスタートさせます。
ずっと以前から興味がありつつ、わたしには無理かな…と迷っていたこと。

友人・知人、そして生徒さんたちも含め、周りに向上心のある方が多いので、わたしもまずは最初の一歩を踏み出さないと何も始まらない、と思い直した次第です。
難しそうですが、資格取得まで本気で頑張ってみよう、と思ってます。
また近々ご報告しますね~^^


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2015年7月20日 (月)

*レッスン風景*

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暑い、暑い、暑ーい
梅雨明けしてセミも鳴きはじめ、夏到来!!
連休中もマンゴー&ココナッツプリンのレッスンを開催いたしました~

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皆さん大変よくできました
簡単レシピなので、夏休み中にぜひ作ってみてくださいね


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2015年7月17日 (金)

マンゴー&ココナッツプリン

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今日のレッスンは、マンゴー&ココナッツプリン
お砂糖控えめ~

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皆さん、大変よくできました
明日ご予約の皆さまもお楽しみに


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2015年7月15日 (水)

ジェシースティールのキッチン雑貨

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届きましたー!!!
USAのサイトで見つけたジェシースティールの計量カップ&計量スプーンのセット

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ジェシースティールといえば「エプロン」ですが、こんな可愛いキッチングッズもあるなんて知らなかった~

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ぽってりとした陶器製です。
割らないように気をつけなくちゃ



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2015年7月14日 (火)

白いちじくのクグロフ♪

Photo

こちらも秋の新メニューです
シンプルな焼菓子ですが、ちょっぴり手が込んでいます。
手作りのいちじくコンフィチュールと、シロップに一晩浸けたセミドライ白いちじくを混ぜ込んで、ふんわり焼き上げました。

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白いちじくは低カロリーで鉄分やカルシウムも豊富で栄養価が高く、美容や健康にも良いのですが、
わたしはそんなうんちくよりも「プチプチ」な食感が単純に好き

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コンフィチュールも入るのでお砂糖は控えめ。
キビ砂糖で優しい甘さにしています
う~ん、マシソヨ(←久しぶりにBSの韓国ドラマにハマってます

クグロフ型だけでなく、マルグリット型やパウンド型、ペーパーカップケーキ型でも代用可能です。
いちじく好きな方にお勧め
こちらのメニューも9月10月に登場予定です
どうぞ、お楽しみに~


あ、そうそう!!
昨日お話ししていた、キッチングッズが先ほどアメリカから届きました~
ジェシースティールの商品なのですが、倒れそうになるほど可愛いんです
次回ご紹介しますね


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2015年7月13日 (月)

ディズニーホテルにて(続き)

先週まで20℃を切る肌寒さだったのに、週末は一気に真夏日になりました
急激な気温差に加え、
川崎市では、金土と2日間連続に光化学スモッグ注意報が発令され、
そのせいか絶不調でぐったりな週末でした

先日ディズニーランドホテルに行ったときは、雨のち曇
この時は涼しかったのに

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目の前にミッキートレインが止まるけど、舞浜駅から歩いてもすぐでした~
ディズニーランドホテルは初潜入

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ロビーに可愛いドールハウスが展示されていました

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白雪姫の部屋や美女と野獣の部屋などなど。
部屋ごとに別のディズニー物語がテーマになってました
今度はゆっくりランチに行きたいです


さてさて。
まもなくアメリカからとっても可愛いキッチングッズが届く予定
USA amazonで見つけて一目惚れ

届いたらご紹介しますね
(一応断捨離も継続中




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2015年7月10日 (金)

ピスタチオとフランボワーズのピコロ-ルムース

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ピスタチオの淡いグリーンと、フランボワーズの優しいピンク、2色のピコロールムース

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ピスタチオ&フランボワーズは相性抜群ですね~
ちょっぴりラデュレカラーなのもお気に入りですが、お味もばっちり

8月はお教室がお休みですので、こちらのケーキは9月10月の開催となります
少し先になりますが、どうぞお楽しみに



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2015年7月 9日 (木)

アンバサダーホテルにて♪

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前回の続きです
ディズニーランドホテルで七夕アフタヌーンティーを満喫した後、アンバサダーホテルへ。
HPを見てチェックしていたミッキー&ミニーのケーキを買って帰りました
可愛くて美味しい
雨続きで精神衛生上にもよくない毎日ですが、ウキウキ気分になりました♪
もう10日くらい太陽を見てない気がしますが、明日は久しぶりに晴れそうですね

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ダッフィー&シェリーメイと一緒に
パティシエのコスチューム、可愛いでしょ?

ダッフィーがディズニーシーに誕生して今年で10年。
その間に販売されたコスチュームのうち、ベスト50が発表中。
現在50~4位まで発表されています。
1~3位に選ばれたコスチュームは復刻版が販売されるんですって。
見ると欲しくなるかも?なので、危ない危ない

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肉球もミッキー


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2015年7月 7日 (火)

ディズニーランドホテルにて♪

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ディズニーランドホテルの七夕アフタヌーンティーに行ってきました

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そして。

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デザートプレートもついてましたよ

大満足だったけど、甘いものばかりで胸焼けが~~
なので残念ながら完食できず
キッシュなどのチーズ系や塩気のあるものも欲しかったですー。

アフタヌーンティーのあと、わたしは帰りましたが、
ご一緒したTちゃんとCちゃんは、ディズニーシーへ
話題のミッキー形に出てくる泡ハンドソープの写真をLINEで送ってもらいました

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可愛すぎる~
花王&ディズニーのコラボ
商品化されたら絶対買わなくっちゃ

Cちゃんの手相、天下を取るという?ますかけ線
実はわたしも~


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2015年7月 6日 (月)

蜂蜜レモンパイ終了しました♪

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蜂蜜レモンパイのレッスンが終了しました
見た目シンプルですが、結構手が込んでいるんですよ~

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皆さん大変よくできました
いつの間にか薔薇を作った方も~^^
シュガーペーストやプラチョコで薔薇を作るレッスンもございますので、興味のある方はまたの機会に♪

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2番生地を持ち帰っても結局使わなかったというお声をよく聞きますので、時間があればなるべく焼成するようにしています。
今回は、パプリカ粉末と塩胡椒でスナック菓子をお作りいただきました~
こちらも大好評でした^^

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鳥かごスタンドは、まもなく到着予定
ご注文された方はどうぞお楽しみに


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2015年7月 5日 (日)

カップケーキ!!

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カルチャー講師仲間のC子さんから、とっても可愛いカップケーキの時計ストラップをいただきました
お揃いで買ってくださったそうで、嬉しさ倍増

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針がフォークとナイフになっていて可愛い~
それにルーペもついているの
年齢的にはもう老眼になっていてもおかしくないので、活躍する日も近いはず
まだまだこんな小さな文字も余裕で見えるけどネ(自慢にならないか

他にもかわいいキャンディソープなどをいただいちゃいました
C子さん、ありがとう
また一緒にランチしましょうね



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2015年7月 2日 (木)

はちみつレモンパイ♪

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今週のレッスンは、はちみつレモンパイ
蜂蜜の優しい甘さが、お口の中でほわ~ん、と広がります♪
パイ生地もさくさく~!!
生徒さんにも大好評でした

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レッスン風景です
ご参加ありがとうございました
完成写真が撮れませんでしたが、皆さん大変よくできました~
次回は土曜日開催です。
ご予約の皆さま、どうぞお楽しみに~

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わたしも夏休みの間、おやつに作ろ~っと
キケンキケン

さてさて。
2015年も後半に突入しましたねー。
カルチャーセンターから、既に来年のバレンタイン講習会のオファーも入っております
諸事情あり、毎月の定期講座からは離れましたが、ハロウィンとクリスマスも単発レッスンを開催させていただく予定です。
詳細決まり次第、お知らせいたしますね

明日は終日雨の予報
通勤通学、お出かけの方は、足元にお気をつけて


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2015年7月 1日 (水)

宮崎まんごーの大トロにぎり!!

久しぶりにYUJI AJIKIに行ってきました
安食シェフのブログは最近ノーチェックだったのですが、久しぶりに見たらHPが出来ていました

HPを見ていたら、新作ケーキに目がテンに!!
これはぜひともゲットしなくては

Yuji

宮崎さん。
じゃなくて。
宮崎産のマンゴーの切り身が、ど~ん!!と乗ったこのケーキ。
その名もなんと!!(タイトルに載せてますが…

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安食シェフのユーモアに乾杯、いや、完敗かな?
時価ってことは、まんごーの仕入値によってお値段が変わるってことですよねー。
今回は底値だったのか?
それとも高値だったのか~???

多くのパティスリーがショーケースの写真NGな中、YUJI AJIKIはOK牧場
シェフはサーファーで細マッチョだけど、太っ腹なのです!!
でも、混雑時は避けましょうね~
が、いつも混雑してる
お客様が途絶えた一瞬に、スマホでぱちり

もちろん美味しかったですが、エテのほうが好み
次回はエテを買いに行こう~

Yuji1

そして。
YUJI AJIKI に行ったら、絶対欠かせないのがこれ↑
何度もUPしていますが、もー、本当に大胆なネーミング!!
でも、絶品中の絶品です
これだけ買いに神奈川に来て!!って感じ。
今回は買わなかったけど、安食ロールもお忘れなく



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*お知らせ*
満席だった土曜日(5日)のハチミツレモンパイに空席が1つできました。
参加ご希望の方は、メールにてお問い合わせくださいませ

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