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2015年11月

2015年11月29日 (日)

リクエストレッスン

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週末は、クローヌドショコラのリクエストレッスンでしたheart02

P1490899

この日がお誕生日だったSさん、おめでとうございますheart
素敵な○○歳になりますようにheart02heart02heart02

皆さんとても手際よく、大変よくできましたlovely

6

我が家のリチャードくんも先日お誕生日でしたbirthday
100均で折り紙を買って、ペーパーチェーンを作ったのですが、サイズが小さすぎて輪っかにならずsweat02
ジギザグカットして長さを出して作ったので、ヘンテコチェーンになってしまいましたsweat01
でも喜んでもらえたのでよかったですhappy01

今年は健康面で多々問題があったので、この1年は元気に過ごしてほしいなあ、と思っていますclover


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●12月のお菓子教室&お寿司
教室日程★★★ 


●ル・シュクルお菓子アルバム



●ご予約

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どちらか一方にメールをお願いします。
24時間以内に教室からの返信がない場合は、お手数ですが再度送信してください。

*グループ参加の方は、代表の方がまとめてお申込みくださいませ。



●新規の方(大歓迎です♪)
教室案内」をご覧のうえ、お申し込みくださいませ。
詳しい場所はご予約後にご案内させていただきます。

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ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
※小田急沿線です
(ご予約後に地図をお送りいたします。

2015年11月25日 (水)

クリスマスの準備

Img_0487

オレゴン州のモミの木で作られた生リースを玄関ドアに飾りましたxmas
開閉のたびに良い香りconfidentheart04

家の中も少しずつ…notes

P1490887_3

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Img_0486_2

部屋が更に狭くなりましたが、もう少し飾りま~すbleah



●クリスマスの飾り巻き寿司
★★★


●12月のお菓子教室日程★★★
 


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2015年11月22日 (日)

昨日のレッスン&お知らせ

P1490874

昨日もレッスン風景を撮り忘れてしまいましたが、
集合写真はばっちりbirthday撮りましたよ~
中央が綺麗に割れてふんわり美味しそうに焼けましたheart02
午前レッスンを終えて…、

P1490877

お昼休憩riceballを挟んで、午後からは栗のタルト。
ここでやっとあることに気づいたわたし…。
このケーキ、実は菊抜き型ではなく、マトファーリング型で焼くレシピなんですsweat01
何十回も作っているのに、全く気付かずに作ってしまった~shock
ついにボケ始めたのか???

P1490884

安心してくださいclover(←安村?)
生徒さんのはちゃんとリング型で焼成していただきました~heart02

午前も午後も皆さん、大変よく出来ましたheart
3連休の貴重な初日にご参加くださいまして、ありがとうございました!!

P1490879

結局のところ、菊型でも美味しく焼けてたので、結果オーライということでbleah
(空焼きしないのでリング型の方がお勧めですcatface

P1490763

*リクエストレッスンのお知らせ*
11月28日(土)10時~(約3時間)
クローヌ・ド・ショコラの追加日程がございます♪
チョコレートムース×アールグレイのブリュレ×つやつやグラサージュ。
テンパリング&転写シートの実習もございます。
安心してくださいclover(←お気に入りcatface
初心者でも大丈夫ですheart02
詳細はコチラ→
ご予約お待ちしております♪♪



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2015年11月20日 (金)

抹茶パウンド&ヴェリーヌジャポネ

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本日のレッスンは抹茶のパウンドケーキ&ヴェリーヌジャポネheart02
両方とも大好評でした~
ご試食タイムは楽しいお喋りで大いに盛り上がりましたlovely

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ヴェリーヌはご試食のみですが、お持ち帰りされてもOKですpresent
こちらのレッスンは全満席になっておりますので、気になる方はまたの機会にheart02
明日の午前は今日と同じメニュー、午後は栗のタルトですrestaurant

P1490827

今週は、木の実とキャラメルのタルトも開催いたしましたheart02
今回このメニューには奈良県からご参加くださった方もbullettrain
Kさん、ありがとうございました♪♪
またのご参加をお待ちしております。

レッスン中はバタバタしていてなかなかお写真撮れないのですが、明日はレッスン風景も撮れたらいいなあ、と思っていますheart02



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2015年11月19日 (木)

クリスマスケーキレッスン予約日です♪♪

おはようございます。
昨日の雨が嘘のように、今日は快晴sunです!!
静かな秋雨も良いけれど、スッキリ晴れると気分爽快ですねーhappy01

今日正午~、クリスマスレッスン予約受付が始まりますbirthday
無塩バター購入制限が続いておりますが、
ル・シュクルでは大量に在庫がございますので、もし欲しい方がいらっしゃいましたら、xmasbirthdayご予約の際に希望数をお書き添えくださいませ♪

P1490833

先日、お友達からマールブランシュのお濃茶ショコラをいただきましたpresent
京都限定だそうですheart02
輪ゴムがプニプニしているのは何だろう?と思ったら…、

P1490835

こんなん出ましたけど~(古っ!)
クリスマスツリー?と思いきや、五重塔だそう。左は何?鐘?
お濃茶ショコラ、おいしゅうございましたheart01
Tちゃん、ありがとうheart


クリスマスケーキレッスンの日程&予約はコチラから★★★
手作りケーキで楽しいクリスマスを過ごしませんか?
初めての方も大歓迎です。
経験有無に関わらず、どのケーキでも参加OKです。
12月3日、5日のアフタヌーンティーレッスンも募集中です。
ご予約、お待ちしてまーすheartxmasheart




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2015年11月18日 (水)

お気に入りの場所♪

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わたしのお気に入りの場所bud
都内の住宅街にある公園。
頑張ったら徒歩で行けなくもないけど…、やっぱり無理かなcoldsweats01
車でサクッとねrvcarnotes

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携帯画像で良さが伝わるかどうか…?

3_14

公園の中心が小高い丘になっていて、そこにケヤキの巨木が立っています。
写真ではわかりにくいですが、びっくりするほど大きくて、ものすごい存在感。

4_16

公園周囲にコナラの木が植えてあるので、ドングリがたくさん落ちています。
たま~に行って、ここでボーっとするのが好きheart01

ここ。
どこだか分かる方、いらっしゃいますか~?


さてさて。
明日木曜日正午~、クリスマスケーキレッスンのご予約受付を開始いたしますbirthday
手作りケーキで楽しいクリスマスを過ごしませんか?
ご予約、お待ちしてまーすheartxmasheart




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2015年11月13日 (金)

栗のタルト

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栗のタルト、好評開催中heart01
次回は、11月21日(土)13時半~です。
午後レッスンなので、午前ゆっくり過ごしてからご参加いただけます♪
21日午前は、抹茶パウンドケーキ。
午前&午後と両方ご参加の方は、お昼持参riceballでどうぞconfidentnotes




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2015年11月11日 (水)

ブッシュドノエル2015

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今年のブッシュドノエルは、ピスタチオ&フランボワーズ(ラズベリー)ですheart01
自家製ピスタチオペーストを混ぜ込んで、ふんわり焼成した生地に、
甘酸っぱいラズベリーシャンティーを塗って、くるん、と。
のの字に巻きますheart04

2015

文字プレートと、トナカイ&星のチョコもお作りいただきますheart

と、
ここまで書いて、急に写真がアップロードできなくなりましたsweat01
容量オーバーかと思って調べましたが、そうではないようで…。
ココログの問題かと思いますが、どうなんだろう?

他のお菓子写真もUPしたかったのですが、またの機会に。
クリスマスのレッスン日程は、今月20日前後のUPを予定しております。

ピスタチオとフランボワーズのブッシュドノエルの日程リクエストがございましたら、メールにてお問い合わせくださいませ♪



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2015年11月10日 (火)

チョコレートのムース



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王冠のようなチョコレートムースのアントルメ。
かれこれ10年、ほぼ毎年開催している人気メニュー「クローヌ・ド・ショコラ」ですheart

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ショコラスポンジ生地、アールグレイのシロップ、チョコムース、アールグレイのクレームブリュレ、グラサージュショコラ。
そして、転写シートで模様をつけた三角チョコ&ウェーブチョコ。
一部前仕込みではございますが、盛りだくさんのレッスン内容となっておりますので、
達成感もひとしおかと…confidentheart04

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グラサージュは無駄のないよう、ギリギリ量。
手早い作業が綺麗に仕上げるコツ。
いつも温厚で(???)上品な(???)わたくしですが~catface

「もっと早く!!早く早く!!!おそーい!!!!」

と、変貌しちゃいました(笑)
ちょっと怖かったかしらん?bleah
でも、その甲斐あって皆さん大変よくできましたheart

P1490773

お一人様用事があり先にお帰りになられたため、5名さま分birthday
Sさん、一緒に撮れなくてすみませんsweat01

お急ぎの方や時間制限のある方は、レッスン前にお知らせいただけましたら、作業優先など配慮させて頂きますので、ご遠慮なくおっしゃってくださいねheart02
レッスン途中ですと対応できない場合もございますので、
必ず事前にお願いいたします。

P1490764_2

このメニューのレッスンは、追加日程(11/28)がございます。
詳細は、11月日程にてご確認くださいませ♪
ご参加お待ちしておりますhappy01





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2015年11月 9日 (月)

明治座にて

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仲良しの友人と明治座にて「かたき同志」を観劇。
三田佳子さんと藤山直美さんのW主演です。

一人息子と一人娘の結婚話に親同士がもめにもめて…、のお話。
現代でも「あるある」話ですね^^

さすがは大女優のW主演。
脇を固める俳優陣もベテランで、とても面白かったですheart02

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2015年11月 8日 (日)

洋梨のシャルロット

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週末レッスンは、シャルロット・オ・ポワールでしたheart01

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ご試食タイムの紅茶は、テ・メランジェ・スペシャルラデュレ。
ジャルダンブルーロワイヤルが一番好きだけど、これもおススメheart02
薔薇の花片、オレンジピール、ブラックベリー葉片、シナモンが入っていて、とても良い香りで癒されますcafeheart04




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2015年11月 6日 (金)

帝国ホテルスイーツ

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帝国ホテルのエクレア。
「アントナン・カレームパリ美食グランプリコンテスト」の優勝作品ですcrownshine

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クリームのバランスと甘さも絶妙でとても美味しかったですheart

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季節限定モンブラン。
外国からの客層も意識してか、こちらはしっかり甘めでした。




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2015年11月 4日 (水)

クレアシオンのスイーツジュエリーコレクション

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クレアシオンのミニチュアスイーツジュエリーたちheart02
指先に乗るほど小さくて細部までリアル。
実物をご覧になると、あまりの繊細さにビックリされると思います。
これぞ職人技!!

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フランスからのお土産に、Erikoさんからチョコレート菓子の本をいただきましたheart
冬休みに入って時間ができたら、何か作ってみたいと思います。
Erikoさん、ありがとうございました♪♪

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和コレクションの展開では、「クレアシオン」が「紅杏紫苑」に。
今月末にはフランスでのイベントを控えているとのこと。
国内外で大活躍されています!!

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「紅杏紫苑」コレクションからピアスを1つ購入。
アメリカのママへのクリスマスプレゼントにpresentと思っていますが、ずっと眺めていたい気もしたり…bleah
フランスなど海外でも人気商品のようですshine
スイーツ以外にも素敵なジュエリーがたくさんありますので、ぜひErikoさんのHPを見てみてくださいねconfidentheart04

来年また銀座プランタンや名古屋タカシマヤでの期間限定出店があるそうです。
春らしい作品のラインナップもあるようですので、今からとても楽しみですheart
Erikoさんとの再会も楽しみにしていますheart02

※前回の紹介記事はコチラ


●クレアシオン フランス(ブログ)
http://ameblo.jp/france-cleassion/

●クレアシオン フランス(HP)
http://www.cleassion.com/


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ル・シュクルの次回の渋谷講習会は、
12月23日(祝)と2月11日(祝)を予定しています。

クリスマスは、昨年高島屋で好評開催したドームケーキを渋谷で初開催birthday
バレンタインはプレゼントにぴったりな可愛いチョコ菓子を予定しています。
詳細が決まり次第、ブログにてお知らせいたしますねheart


自宅でのレッスン日程はコチラ→★★★
ご予約受付中ですbirthdayheart04



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2015年11月 1日 (日)

渋谷ハロウィンレッスン2105

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昨日は、渋谷カルチャーワークスにて
「ハロウィンのアイシングクッキー一日講習会」を開催いたしましたnotes

AM8名さま。PM4名さま。
皆さんご参加ありがとうございましたnotes
大変よくできましたheart

食べずに飾っておきます、とのお声もありましたが、
自然色のアイシングクッキーなので、ぜひ召し上がってくださいませheart04

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皆さんとっても上手でしたーnotes

レッスン後、
モンスターshadow達が現れる前に早々に渋谷駅に向かったものの、時すでに遅し!!
スクランブル交差点はごった返しで、前に進めないし後ろにも下がれないsweat01
機動隊も大勢出動していて、大変な混雑でしたdash

なんとか無事帰途についたものの。
昨夜急に体調を崩し、真夜中2時にリチャード君を起こして夜間救急外来に連れて行ってもらいましたhospital
今日は以前から楽しみにしていたイベントがあったので、ど根性で復活good
(人様にうつる病気ではないのでお出かけしてきましたbleah
とはいえ。
まだ本調子ではないので、2~3日はおとなしく自宅療養です。


今回の渋谷講習会には、
フランス在住のジュエリークリエイター、クレアシオンのErikoさんもご参加くださったので、
レッスン後にいろいろお喋りさせていただいたり作品を見せていただいたりしましたheart02
クレアシオンのジュエリーは繊細でとっても素敵shine
Erikoさんも可愛くてとても素敵な女性でしたheart02

また後日ご紹介させていただきますので、どうぞお楽しみにheart




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