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2015年12月

2015年12月31日 (木)

*大晦日のご挨拶*

Img_0607

2015年も本日限りとなりました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
我が家は一足先に、鎌倉で年越しそばを食べました。

Img_0616

住宅地のすぐ裏手が林になっていたので、ちょこっと散策。
一本道を挟んですぐ隣は住宅街なのに、とても広くて軽井沢みたい!!
鎌倉にはリスがいると聞いてはいたけれど…

Photo

うわー、本当にいました!!
3匹連続で見ましたが、素早くてなかなか写真撮れずsweat01
鎌倉では害獣指定されているので、エサやり厳禁だそう。
可愛いけど悪さをするので駆除対象なんですってsweat02
そういえば、アメリカでも害獣扱いで、
リチャードくんが「リス=空飛ぶネズミ」って言ってましたbearing

Img_0619

帰りに鳩サブレの豊島屋に寄りましたheart02
ここで、年末年始の限定お菓子を購入。(後日ご紹介しますねnotes


今年も色々ありましたー!!
プライベートなこととしては、リチャードくんの入院hospitalが最大の出来事でしたsweat02
幸い大事には至りませんでしたが、今後はあまり無理せず健康第一で仕事はほどほどにしていただきたいですthink

そして。
お菓子教室が丸10周年を迎えました。
自由予約制なので、毎月のご参加でも数年ブランクがあいててもOKheart02
今年は、7~8年ぶりの参加とか、5~6年ぶりの参加、などなど。
久々参加の方がとても多い一年でしたbirthdayheart04

この十年の間には、北は北海道から南は鹿児島まで。
アメリカ、アジア、ヨーロッパからも多々ご参加いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。

そして。
今年は、飾り巻き寿司インストラクター資格を取得しました。
お菓子メインのお教室ですが、お寿司レッスンも季節ごとに開催できれば…、と思っています。

渋谷カルチャーワークスの講習会は、2016年も引き続き不定期開催して参ります。
わたしの後を引き継いでくださったCHIKAKO先生の定期クラスも合わせて、
どうぞよろしくお願いいたしますheart
CHIKAKO先生からラデュレのペン&マステを頂きました~heart02
ありがとうございます!!今年もお世話になりました。
暖かくなったらまたランチ行きましょうねhappy01

Img_0004



皆さま、今年もお世話になりました。
2016年もどうぞよろしくお願いいたします。



2015年12月31日
ル・シュクルお菓子&デコ寿司教室
かとうさとこ




※お知らせ
例年通り1月はお休みさせていただきます。(1月8月はお休みです)
1月はプライベートレッスンのみ受付けいたします。
(通常レッスンと価格が異なります)
お菓子アルバムの中で作りたいものと希望日程を添えてリクエストしてください。
除外メニューもございますので、詳細はメールにてお問い合わせくださませ。

2月のレッスン日程は、1月20日頃UP予定です。
(前後する場合もございます)

2015年12月29日 (火)

素敵な贈り物

P1490995

9月に丸10年を迎えた、ル・シュクルお菓子教室heart01
多摩市のTさんから、とても素敵な手作りのティーセットとマーサスチュアートの可愛いカップケーキの型をいただきましたcafeheart04

P1490996

10本のキャンドルは10周年を表しているそうですheart02

P1490997

可愛い~lovely

P1490998

裏にもサプライズが!!

Tさん、ありがとうございましたconfidentheart04
大切に使わせていただきます。

クリスマスには、友人知人、生徒さんからもたくさん贈り物をいただき、大変恐縮しておりますsweat01
全部ご紹介できないかもですが、次回ちょこっとUPさせて頂きますねpresentshine




●お忘れ物について
シンガポールのイラストが描かれた、ブルーの可愛いペンpencilをお忘れになった方、
ご連絡をお待ちしてますloveletter



※お知らせ
例年通り1月はお休みさせていただきます。(1月8月はお休みです)
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2月のレッスン日程は、1月20日頃UP予定です。
(前後する場合もございます)

2015年12月26日 (土)

我が家のクリスマス

P1530142

25日午後、京橋のイデミスギノにクリスマスケーキ「エベレスト」を受け取りに行ってきましたheart
デコレーションが少し変化してお値段も前より少しUPしましたが、やはり絶品です。
10cmなので、2~3人でちょうど良いサイズですが、リチャードくんはこういう系統のケーキは食べないので、わたしが独り占めpigheart04

P1530166

今年は奮発して七面鳥を買いましたchick
ベビーターキーなのに意外と大きくて、ものすご~~~く余りましたsweat02
美味しかったけど食べきれないからリピはないかな…

P1530146

生徒さんからいただいたシャンパンで乾杯しましたwineshinewine
とても美味しくて普段アルコールは飲まないリチャードくんもおかわり!!
Kさん、ありがとうございましたheart

P1530150

モッツアレラとフルーツトマトとバジルのサラダは、銀座三越で買いました。

P1530152

パンも三越で調達bread
アソートチーズは、近所のスーパーで。

ということで。
今年のクリスマスは手作りなしでラクしちゃいました~coldsweats01
でも、やっぱり何か1つくらいは手作りのものがないと寂しいですね。
ちょっぴり反省sweat01

P1530162

わたしはまだクリスマスの余韻に浸っていたいのに、リチャードくんが勝手にどんどんxmasグッズを片付けていますsweat02
ダッフィーたちもそろそろ着替えさせないとー。

都内のクリスマスディスプレイもまたご紹介しますねheart01

今日はちょこっと鎌倉に行ってきましたよ。
その様子もまた今度。



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例年通り1月はお休みさせていただきます。(1月8月はお休みです)
1月はプライベートレッスンのみ受付けいたします。
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2月のレッスン日程は、1月20日頃UP予定です。
(前後する場合もございます)




●ル・シュクルお菓子アルバム



●お問い合わせ

satokokato@mbn.nifty.com

le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp



ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
※小田急沿線です
(ご予約後に地図をお送りいたします)

2015年12月23日 (水)

ドームクリスマス♪♪

P1530097

ドームクリスマスも終了しました~heart02

P1530107

完成写真birthdayはまたもや撮り忘れましたが、皆さん大変よくできましたheart
この日は東名高速で事故があり、大渋滞だったそう。
準備中、いつも聞いているFM東京でも事故渋滞を報道していました。
御殿場fujiの生徒さんたち、長時間の運転お疲れ様でしたrvcardash

P1530099

断面も可愛いケーキですlovely

3_20

渋谷はレッスン風景は撮り忘れたけど、完成写真はバッチリ!!
皆さん大変よくできましたheart02
今ごろ、ケーキbirthdayを囲んでクリパ中かなーnotes

2_30

カルチャーレッスンの帰り道。
渋谷駅に向かう途中で、タモリさんに遭遇heart

1_28

人形ですbleah

Mステ30周年?
そんな長くやってるなんて知らなかった!!

このタモリさん、等身大なのかな?
この前、銀座であばれる君を見たけど、すごく長身でビックリ。
嵐の番組?のロケだったようです^^


明日はAMPMレッスンです。
両方ご参加の方はriceballをお忘れなく~
午後は2時スタートですnotes




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2015年12月21日 (月)

苺と薔薇のサンセバスチャン

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「苺と薔薇のサンセバスチャン」のリクエストレッスンを開催しましたbirthdayheart04
通常は春開催ですので、4月ごろにまた開催予定です。

P1530065

断面がモザイク模様になるように組み立てます。
スポンジは人工色素不使用で、ナチュラルピンクの苺味です。
シャンティーにも苺を加え、ナチュラルなピンクにheart01

P1530069

プラチョコにはごく微量のウィルトン色素を使用。
今回は、好きな色をお選びいただき、各自で色付けしてから薔薇作りheart04
色付けなしの白でもOKですが、皆さん少しだけお色を入れました。

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とても素敵な薔薇の園birthdayheart04
皆さん大変よくできましたheart

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ラデュレのルリジューズナプキン、華やかで可愛いですよねheart01
ワイルドストロベリーもこの時季大活躍ですxmasnotes



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2015年12月20日 (日)

オペラ de クリスマス♪

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P1530053

クリスマスレッスンもあと残りわずか。
オペラdeクリスマスも終了しました~xmasnotes

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土曜日ご参加の生徒さんたちの作品ですheart
金曜日はお写真撮り忘れてしまいましたsweat01
両日とも皆さん大変よくできましたheart02

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楽しい試食タイム~cafecakerestaurant

金曜日の午後は、仙川&深大寺方面に出没しておりました。
久々の京王線train
いつもの小田急線と景色が違うので新鮮でした~shine
コミュニティバスにゲゲゲの妖怪たちのイラストが描いてあって可愛かったですbusheart04



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2015年12月14日 (月)

イデミ・スギノのスイーツ!!

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久しぶりに京橋のイデミ・スギノに行ってきましたheart02
ここ数年、クリスマスケーキは毎年イデミスギノ。
お支払いに伺ったついでに、ケーキをテイクアウトしましたnote

限定2種は早朝から並ばないと予約できないのですが、今回予約日は用事があって行けなかったので、後日電話予約可能な「エレベスト」にしました。
最終日のクリスマスレッスン後、受け取りに行ってきます。

生徒さんから、「自分で作らないの?」とよく聞かれるのですが…。
1年の終わり。自分へのご褒美なので作りませ~ん^^

P1530001

洋酒がきいているので大人向け。
幸せな気分に浸れます~heart02

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●12月のお菓子教室&デコ寿司
教室日程★★★ 


●ル・シュクルお菓子アルバム



●ご予約

satokokato@mbn.nifty.com

le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp



どちらか一方にメールをお願いします。
24時間以内に教室からの返信がない場合は、お手数ですが再度送信してください。

*グループ参加の方は、代表の方がまとめてお申込みくださいませ。



●新規の方(大歓迎です♪)
教室案内」をご覧のうえ、お申し込みくださいませ。
詳しい場所はご予約後にご案内させていただきます。

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(ご予約後に地図をお送りいたします

2015年12月13日 (日)

ブッシュ・ド・ノエル2015スタート!!

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ピスタチオ&フランボワーズのブッシュ・ド・ノエルのレッスンが始まりましたheart02

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毛筆で書いたような「のの字」に巻けたら大成功heart01

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途中でご試食タイムを挟みますcafecakerestaurant

P1530016

休憩後、一気に仕上げていきますnotes
出来た方から「自由解散paper」なので、birthday集合写真birthdayはありません~

次回、このブッシュドノエルのレッスンは16日(水)10時~です。
13時半からは、デコ寿司のレッスンです。
両方とも1つずつ空席がございますので、ご希望の方はメールにてお問い合わせくださいませhappy01
AM&PMの両メニュー受講される方は、お昼riceballのご用意をお忘れなく。
30~45分ほど休憩時間が取れると思います。

24日のAMPMも同メニューですが、24日午後は14時スタートとなりますので、
お間違えないようにお気をつけくださいませdanger

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2015年12月12日 (土)

ハウス・オブ・クリスマス2015

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銀座ミキモトのツリーは昨年で終了となりましたが、お隣の山野楽器に引き継がれていますxmas
音符♪のオーナメントが可愛いですねnotes

Img_0715

こちらは昨年のミキモトのラストツリーxmas

先日、期間限定SHOPのハウス・オブ・クリスマスに行ってきましたxmasheart04
教文館9Fで開催中です。

Photo_2

携帯で画像粗め…。
世界中のクリスマスグッズが沢山あり、ワクワクしちゃいますnotes

Photo_3

木製アドベントカレンダーは目を引きますねheart

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今にも空へ駆け出しそうheart

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これ、欲しかったなあheart02
手動でシャカシャカしなくても、オルゴールが鳴っている間、粉雪が舞いますsnow

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他にもたくさんありましたsnow

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ドイツの伝統工芸品、すず細工。
これも欲しかったheart
毎回気になってるけど、一個買ったら絶対集めたくなるから我慢sweat01

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自転車に乗ったサンタさんやソリに乗ってるサンタさんも~notes
あー、やっぱり素敵heart02

Photo_8

教文館4Fにもクリスマスグッズがあり、こちらの階には教会の物も売っています。
あれこれ見ていたら、あっという間に2時間くらい経過していてビックリ。

欲しい物はたくさんありましたが、断捨離中(全然進んでないけど)なので我慢我慢。
可愛い物や綺麗な物を見るだけでも十分目の保養になり、楽しかったですheart02
お近くの方はぜひ行ってみてくださいね。
 
安心してください^^
ハウス・オブ・クリスマスは、オンラインショップ もありますよ~moneybag

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2015年12月11日 (金)

渋谷ヒカリエにて。

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シカゴの開場待ちの際にmobilephone
11Fだけど、足がすくみそうbearing
ここまでが限界。
飛行機airplaneは絶対通路側ですcoldsweats01

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ずーっと向こうは新宿ですbuildingbuildingbuilding

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開演前にヒカリエ内でランチrestaurant
有名シェフプロデュースらしいけど、普通でした~

ヒカリエでとっても可愛い冬アイテムをGETsnow
年齢オーバーかもですが、気にしない気にしないcatface

1_27

ハチ公前の木々にサンタクロースがたくさんdognotes
カーネルサンダースみたいに、ハチ公もサンタのコスプレしないのかしら?

そして、別の日。
久しぶりに銀座に行ってきましたよ~
この時季、毎年訪れる素敵なお店です。
次回UPしますねheart

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2015年12月10日 (木)

シカゴ

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「シカゴ」を観て来ました!!
渋谷ヒカリエ、東急シアターオーブにて絶賛公演中。

マッサンに出ていた「エリー」こと「シャーロット・ケイト・フォックス」さん主演のミュージカルです。

春先の先行予約初日にチケットを取ったので、前列3列目の良席でしたが、
近すぎて全体を見渡すのが大変だったので、今度からは2階席を取ろう、と思いましたcoldsweats01

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すごく良かったですheart

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2015年12月 9日 (水)

ニューヨークチーズケーキ

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ニューヨークチーズケーキレッスン、終了しましたheart02
濃厚ですheart04

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結局、紙の型で^^

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リンゴのステンシルappleで粉砂糖heart02
デコレーションはご自宅でheart

前回ご参加の方、ヒイラギと苺をお忘れになった方がいましたsweat01
わたしもすぐに気が付かなくて申し訳ありませんでしたbearing
今月またご参加予定の方には、ヒイラギのみとなりますが次回お渡ししますねbud

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2015年12月 7日 (月)

*可愛いリボンの和ごむ*

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可愛い輪ゴムを見つけました~heart02
「和ごむ」、というネーミングも素敵。

2013年のコクヨデザインアワード優秀賞受賞だそう。
ってことは、2年前からあるんですねー。
今ごろ気づいたわたしは遅いsweat01

桃色の他に、紅(あか)、白藍(水色)、萌木(黄緑)もありました。
2つ買ったので、ピンクとリボンが大好きなアメリカのママにも送りたいと思いますribbon

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2015年12月 6日 (日)

鳥かご終了~♪

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記念日でもなんでもない日に、
可愛いラナンキュラス&ミニ薔薇を買ってきてくれたリチャードくん。

「毎日、仕事に家事にいろいろ頑張っているから」って。
そんなに頑張っていないのに恐縮ですsweat01

また「らんらんキュラス」って言ってて可愛かったです。(ハゲてるけどflair


週末は、またまた鳥かごアフタヌーンティーのレッスンでしたbirthday

P1490946_2

上段のお菓子たち。

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中段の全粒粉スコーン。

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下段のパンダのランチパックとタルティーヌ。

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鳥かごにつけた青い鳥もイイ仕事してました~chickheart04
わたしのピアスも青い鳥だということにSさんが気づいて下さいましたheart02
Sさん、ありがと~happy01

アフタヌーンティーレッスンが終わり、
今日からクリスマスケーキレッスンがスタートしましたbirthdayxmasnotes
レッスン風景など随時UPしていきますねconfidentheart04

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2015年12月 3日 (木)

森と動物の鳥かごアフタヌーンティー

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今週のレッスンは、「森と動物の鳥かごアフタヌーンティー」ですchicknotes
◎上段
・ラズベリー&チョコレートのカップケーキ(パンダのアイシングクッキー添え)
・肉球フィナンシェ
・クルミのふくろうクッキー
◎中段
・全粒粉のイングリッシュスコーン(クロテッドクリーム&メイプルシロップ添え)
◎下段
・パンダのランチパック(ツナマヨ)
・森の野菜のタルティーヌ風
◎その他
・かぼちゃのクリームスープ
・森の野菜のサラダ(パプリカドレッシング&エディブルフラワー添え)
・ウサギとクマのゆで卵

盛りだくさんfujiですheart04

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サラダには、ローストしたクルミとピーカンナッツも入っています。
オレンジ色のパプリカドレッシングも大好評heart01

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工程が多く、レッスン中の写真撮影が出来なかったのですが、
これは、焼成前のタルティーヌ。
ちょっと奮発して、イタリアのなんとかコンテスト(←なんだったかな?)で金賞受賞したという上質のEXヴァージンオリーブオイルを使っていますheart04
こちらも大好評heart02

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鳥かごアフタヌーンティースタンドに飾る「青い鳥」をず~~っと探していたのですが、
ピンと来るものがなかなか見つからず、妥協してフェイクバードを買おうかな、
と思っていた矢先、レアーで見つけたのがHEMA(エマ)の青い鳥chickheart04

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青い鳥をつけると華やかさUPup
尾に白い羽もついていて、すごく可愛いheart02
クリップで簡単に留められて、まるでこのスタンドのために作られたようcatface

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次回は、12月5日(土)10時~です。(約3時間半)
若干空席がございますので、
参加ご希望の方はメールにてお問い合わせくださいませxmasheart04


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2015年12月 2日 (水)

クリスマスの装飾いろいろ♪

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可愛い寄せ植えbudを買いましたheart04
オーナメントを外すとクリスマス以降も楽しめますxmas
水やりの前に撮ればよかった~coldsweats01

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ドアリースは、もう少し目立つようにと、
リチャードくんが配置を下へずらしてくれましたapple
あー、良い香りxmasheart04

P1490913

アンティークな雰囲気のガラスボールはハルモニアの物で、100個くらいつけています。
今年はもうちょっと派手にしたいなー、と思いましてheart
オランダの可愛いオーナメントsnowhousexmasを、大人気ネットショップのLes A(レアー)で購入しました。
いっぱいある中から、シルバーツリー、スノーマンフェイスボール、レッドハウス、雪だるまを購入。めちゃめちゃ可愛くて大満足heart02
他にも購入したものがあるのですが、また次回ご紹介しますねshine
そしてー。
金銀の松ぼっくりはセリア(100均)で~すcatface

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自己満足に浸っておりますcatface
あ!足元のコードが~sweat01
これは蹴って中へ隠すことにしようっとbleah

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バミューダハウスの中に、セリアで買ったライトを入れてみましたflair
夜だといい感じheart02

P1490921

自作のキャンドルグラスにもセリアのライトを入れていますflair
セリア大好きcatface
ガラスの雪だるまは、ブルーグラスアーツのガラス作家CHIKAGE先生の作品です。
少しずつクリスマス気分が盛り上がってきましたheart

明日は「森と動物のアフタヌーンティー」レッスンです。
ご予約の皆さま、どうぞお楽しみにheart02

※お知らせ
NYチーズケーキのレッスンは、デコ型で焼成します。
紙型は使用しませんので、ケーキ箱&ケーキトレーのご用意をお願いいたします。



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