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2016年2月

2016年2月29日 (月)

*渋谷レッスンのお知らせ*

Img_0710_2

渋谷カルチャーワークス4月&5月の一日講習会募集が開始になりました!!
↑最新パンフレットの6ページに掲載されていますheart01

Img_0709_2

4月はくまちゃん寿司
5月は母の日カップケーキ
を開催しますheart02

下に掲載されているスイーツが可愛い~っ!!と思ったら、ル・シュクルメンバーのCHIKAKO先生の定期クラスレッスンのお写真でしたheart01
こちらもヨロシクねwink

Img_0708_2

運動会や遠足、女子会にもおススメのくまちゃん寿司は、カレー風味!!
お酢はあまり効かせてないので、デコおにぎり感覚で召し上がれ♪
見てかわいく食べて美味しいデコ寿司。
ぜひこの機会に挑戦してみてくださいませheart
中央の花寿司は比較的簡単なので、ご自宅でもお作りいただけるよう、デモンストレーションします。

開催日程:4月10日(日)10時半~

Img_0707_2
Photo_2

母の日カップケーキは3種類お作りいただきますheart02
チョコレートで薔薇とカーネーションを作りますよ~
イタリアンメレンゲ入りの本格的なバタークリームも作ります。
フレッシュバターとメレンゲ入りの軽い食感で、常温でも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと一層おいしくなります。
感謝の気持ちを込めて、お母さんに手作りケーキをプレゼントしませんか?
もちろん、お友達へのプレゼントやご自分のおやつにもどうぞhappy01

開催日程:5月8日(日)10時半~


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*申し込み・お問い合わせ

渋谷カルチャーワークス
03-3770-1425
info@cultureworks.net


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●ル・シュクルお菓子アルバム



●3月のお菓子教室日程★★★


●ご予約

satokokato@mbn.nifty.com

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どちらか一方にメールをお願いします。
24時間以内に教室からの返信がない場合は、お手数ですが再度送信してください。

*グループ参加の方は、代表の方がまとめてお申込みくださいませ。

2016年2月27日 (土)

フレジエ終了しました♪

P1590591

P1590592

今日の生徒さんの作品ですbirthday
皆さん大変よくできましたheart
あまおうが入手できるうちに、ぜひ復習してくださいねconfidentheart04

P1590590

6号サイズで大きいケーキですが、おいしくてホールで食べられそうheart02のお声もいただきましたよ^^
わたしもフレジエは大好きなので、
「yumyum(おいしい)」のケーキピックにしちゃいましたbleah

早いものでもう2月も終わりですねー。
3月レッスンもよろしくお願いしますheart02

4月5月の渋谷レッスンも募集がスタートしました!!
次回ご案内いたしますねnotes



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2016年2月25日 (木)

広島の恩師へ♪

P1590571

広島の中学時代の恩師から、動物マカロンを購入したいという嬉しいリクエスト!!
今のところ、販売はしていないので…、ささやかなプレゼントpresent
将来はお菓子販売もできたらいいなあ、と思っているのですが、まだ先の話^^

今日3種類作って、夕方発送しましたー。
かなり厳重に梱包したので、たぶん生きたまま到着することでしょうcatface

P1590566

いっぱい出来たから、リチャードくんのオフィスにも明日持って行ってもらおうかなcat

人工着色料不使用の安心安全なナチュラルマカロンですheart01
甘~いので、ブラックコーヒーcafeや渋めのお茶japaneseteaと一緒にどうぞcatface

P1590572_2

先生、お早目に完食してくださいね^^

また今度何か作って送りまーすhappy01

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*空席のお知らせ*

Photo_2

アイシングとシュガーベールのデコレーションクッキーレッスンに空席ができました。
ご希望の方はメールにてお問い合わせくださいませheart01
(こちらのレッスンは2月募集でしたので3月日程には掲載しておりません)

3月5日(土)10時~

※満席になりました

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2016年2月24日 (水)

春の和菓子。

P1590556

塩野の和菓子たち。
上品な甘さでとても美味しかったですheart02

母方の祖母宅が和菓子屋さんの隣だったこともあり、和菓子=祖母。
亡くなって25年経ちますが、今も祖母の笑顔が恋しいです。

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2016年2月23日 (火)

九谷焼 川合孝知さんの個展

P1590550

赤坂のギャラリーカフェ「ジャローナ」にて開催中の、
川合孝知さんの個展へ行ってきました。
案内の葉書に載っている桃太郎の器がとても可愛かったのですが、
今回はコチラ↓を購入しましたheart01

P1590546

小さな青い鳥がちょこんと乗ってる蓋物の器と、リスが描かれた飯椀。
我が家にはご飯を入れるいわゆる「お茶碗」というものがなく、、、
いや、あったんですけどね、
あまり使わないので前回お引越しの際に処分したんですbleah

なので、ここ10年ほどはカフェオレボウルにご飯をよそるか、お皿に添えて食べておりましたcoldsweats01
夜はパスタやパンのことも多く、お茶碗がなくても不自由しなかったので、気に入るものが見つかるまでなくてもいっかー、と思っていたのですcatface

P1590541

かわいいリスの絵柄に一目惚れheart01
昨秋から断捨離にハゲんでいて、かなりの「モノ」を処分したので、
多少増えても「よし!」ということでcatface

それに、川合さんの器は別格。
九谷焼というと豪華絢爛なイメージもありますが、川合さんの絵付けはほのぼのとした絵柄が多く、癒される~heart02
リス好きなので、これは即決でした~notes

二客しか店頭になかったので、あと四客追加注文してきました。
お客様がいらしても今度からちゃんとしたお茶碗riceballありまーすhappy01

P1590543

これにはキャンディやお干菓子を入れてもいいなー。
取り敢えず、キャビネットに飾っておこうchickheart04

最終日には川合孝知さんが来店されるそうです。
お会いしたかったなーsweat02

お時間ありましたらぜひ行ってみてくださいね。
27(土)までの開催です。

ギャラリー×カフェ
ジャローナ
 港区赤坂2-6-22
 03-3587-6810
 ※千代田線「赤坂」2番出口から徒歩2分(和菓子塩野の向かいビルB1)


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2016年2月22日 (月)

フレジエ開催中♪

P1590529

大好きなケーキ、フレジエのレッスンを開催中heart01
自分で言うのもナンですが、おいしい~~~っhappy02heart04

P1590530_2

あまおう1パック使いますよ~heart
ご予約の皆さま、お楽しみにconfidentheart04

今週は全満席のため、ご希望の方は来年のお楽しみ!ということでheart02

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生徒さんから、おいしいスイーツをたくさん頂きましたlovely

Tさん、Yさん、Mさん、Cさん、ご馳走様でしたheart02heart02heart02



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2016年2月20日 (土)

ザッハトルテ♪

P1590483

今月のザッハトルテは終了しましたheart02

P1590506P1590510

来月も開催しますheart
3月19日(土)14時~
3月22日(火)10時~

ご希望の方は、メールにてお問い合わせくださいませ♪

P1590499P1590511

皆さん、大変よくできましたheart


P1590390_2

渋谷カルチャーワークス

3月13日(日)、男性限定講座heart

◎開催日時:3月13日(日)14:00~16:00開催

◎シダックス会員:3240円、一般:3780円、教材費:1080円
ラッピング付きpresentheart04

※男性限定
男性陣の皆さま、ぜひご参加くださいませ♪♪


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2016年2月19日 (金)

チョコクッキーバー終了しました♪

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バレンタインのチョコクッキーバー、終了しましたheart01
転写シートが足りなくなり、カルチャーレッスンと一部違う模様になりましたが、どちらのレッスンも大変可愛くできましたheart

P1590418

先日載せたトーキングテーブルの紙製スタンド、実はリバーシブルになっていて。
ヴィクトリアンな雰囲気から一転、こちらはドット模様のキュートなデザインheart01
フラットに片付けられて、持ち運びも便利happy01
可愛いスタンドに手作りお菓子をのせて、女子力UPlovelynotes


我が家は、というと…。
ちょっといろいろありましてsweat01
今年のバレンタインは特に何もせず、いつの間にか過ぎ去っていた、という感じ。
チョコレート、せっかく用意していたのにリチャードくんに渡すのをすっかり忘れていましたsweat02ザッハトルテも作っていたのに、食べそこなった~~~
まー、それほど大事件勃発だったのですが、解決に向かいつつあります^^
(ケンカでも再入院でもありませんよ~)

P1590390_2

バレンタインのあとは、ホワイトデーですねheart02
男性陣の皆さん、今年はぜひ手作りに挑戦してみませんか?

渋谷カルチャーワークスにて、

3月13日(日)、男性限定講座を開催しまーすheart


①ビターチョコのブランデートリュフ(ブランデーなしも可)
②ミルクチョコ&ホワイトチョコのトリュフ
③ロッシェ(岩を模したチョコ菓子…4種類のナッツ入り)
④ストロベリートリュフ(追加メニュー)

◎開催日時:3月13日(日)14:00~16:00開催

◎シダックス会員:3240円、一般:3780円、教材費:1080円
ラッピング付きpresentheart04

※男性限定
男性陣の皆さま、ぜひご参加くださいませ♪♪


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2016年2月17日 (水)

3月のお菓子教室日程(2016)

3月のお菓子教室、ご予約受付中heart04

所要時間は、いずれも2時間半~3時間です。
AM&PM受講の方は、お昼riceballをご用意くださいませ
どうぞよろしくお願いいたしますhappy01notes

P1590448_2

①苺とマスカルポーネのひな祭りケーキ
(会員4500円 初参加6000円)
約23×8×8cm(飾りの高さ含まず)
※ケーキ箱+ケーキトレー、保冷剤をご用意ください
 3色の生地、苺とマスカルポーネのムースをトヨ型で組み立てます。
 人工着色料不使用のケーキです。
 桜チョコもお作りいただきますcherryblossom
 女の子のお祝い膳のデザートや春の女子会におススメですheart02
 3日を過ぎての開催日もございますが、どうぞご了承くださいませ^^
3月 2日(水)10時 ○
3月 3日(木)10時 △
3月 4日(金)10時 ×
3月 5日(土)14時 ○ *AMはシュガーベールとアイシングのデコクッキー
3月12日(土)10時 ○ *PMはプランタン

Photo_2

②ザッハトルテ(5号)
(会員4200円、初参加5700円)
※5号箱+トレー、保冷剤をご用意ください
 2月開催中ですが、リクエストにお答えして3月も開催しますhappy01
 少しデコレーションを加えてエレガントな雰囲気になりました。(2月も同様に^^)
 しっとりとしたチョコレート生地に、
 アプリコットジャムとグラズール(チョコレート糖衣)で覆ったウィーン伝統菓子です。
 シンプルイズベストなチョコレートケーキ!!チョコはヴァローナカラクを使用します。
 チョコレート好きな方におススメですheart02
3月19日(土)14時 ○ *AMはダックワーズのフルーツタルト
3月22日(火)10時 ○
3月23日(水)10時 ×
 
2014

③プランタン(春のいちごロール)
(約28cm×10cm)
(会員4000円、初参加5500円)
※箱、ケーキトレー、保冷剤をご用意くださいませ
 赤ちゃんのような柔らかいフワフワ生地にいちごクリームを巻いて、
 春のロールケーキを  作りましょうheart02
 余り生地(5~6cm)でミニロールもお作りいただけますので、
 容器(箱)は2つご用意くださいませheart04
3月11日(金)10時 ○
3月12日(土)14時 ○ *AMはひなまつりケーキ

2

④ダックワーズのフルーツタルト(6号)
(会員4500円、初参加6000円)
※6号箱+トレー、保冷剤をご用意ください
 ダックワーズ生地にカスタードクリームをたっぷり絞り入れ、
 苺&ブルーベリ、ナパージュ、金箔で仕上げた贅沢なケーキですheart
 春のおもてなしデザートにおススメですheart01
3月18日(金)10時 ○
3月19日(土)10時 △ *PMはザッハトルテ

2_2

⑤さくらムース(5号)
(会員3500円、初参加5000円)
※5号箱+トレー、保冷剤をご用意ください
 久々開催ですcherryblossom
 いちごとヨーグルトのムースに、桜花をゼリーに閉じ込めた、
 桜の季節におススメのケーキですheart02
 小さなプラカップに人数分作ればお花見のデザート菓子にもheart02
3月26日(土)14時  △ ※AMはくまちゃんのデコ寿司 
3月29日(火)10時  ○

Photo_3

⑥くまちゃんのデコ寿司
(会員4000円、初参加5500円)
8~10cm大、厚み約2cm4カット
※密閉容器をご用意ください
 カレー風味の可愛くて美味しいデコ寿司ですheart02
 (酢飯はお酢控えめに作ります)
 お花のデコ寿司はどちらか1種類をデモで作り、1カットお土産になりますheart04
 春の行楽シーズン、運動会や遠足、お花見のお弁当にもおススメですheart01
3月25日(金)10時 ×
3月26日(土)10時 △ *PMはさくらムース


※4月に渋谷カルチャーワークスでも開催します。(詳細は後日ご案内します)

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2016年2月14日 (日)

いちごとマスカルポーネのひな祭りケーキ

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カット前はこんな感じですcherryblossomheart04
人工色素不使用。自然色のピンク&グリーン。
マスカルポーネ&苺の甘さ控えめな優しいお味のムース。
ノンアルコールですので、小さなお子様にも安心ですnotes
(リキュール入れたい方にはご用意します^^)

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3月1~5日に開催予定です。
5日AMはデコレーションクッキーレッスンですので、午後開催の予定です。
ひなまつりは3日ですが、お祝いは5日にされる方も多いかな?とconfidentheart04

今月中に受講したい方は、プライベート&グループレッスンも可能です。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

次回、3月日程をUPしますbirthday


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2016年2月13日 (土)

ひなまつりのケーキ

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つい先日年が明けたと思ったら、まもなくひなまつりheart02
カット前の写真birthdayを次回UPしますねheart

3月日程は来週早々にUPします。


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2016年2月12日 (金)

渋谷カルチャーワークス*バレンタイン講座

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渋谷レッスン、無事終了しましたheart01
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♪
大変よくできましたheart

お土産の数は、6本→8本に変更しましたー!!
週末お教室レッスンも8本ですheart04

Img_0701

転写シートは富沢商店やクオカなど製菓材料店のほか、この時季は100均でも売っていますnote

Img_0699

レッスン開始前の状態catface
アーモンド入りの美味しいクッキーですnotes

週末ご参加の皆さまもどうぞお楽しみにwinkheart04


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2016年2月10日 (水)

バレンタインレッスン

P1490645

今週のレッスンは、バレンタインのチョコクッキーバーheart01
アーモンド風味のクッキーにガナッシュをサンドして、転写シートで模様付けしたチョコを貼り付けて、キュートに仕上げますheart

2016

明日の渋谷カルチャーワークスは満席ですが、
ル・シュクル教室13(土)レッスンは空席がございます♪
参加ご希望の方はメールにてお問い合わせくださいませheart04

渋谷カルチャーワークスでは、
4月に飾り巻き寿司、
5月に母の日スイーツ
の一日講習会を予定しております。

まもなくご予約開始となりますので、バレンタインレッスン終了後にご案内させていただきますね。

P1590390

同じく、渋谷カルチャーワークスにて開催の、男性限定レッスンもよろしくお願いいたしますhappy01
3月13日(日)14時~約2時間です。

お教室レッスン同様、苺チョコも加えてちょっと可愛い男子スイーツにしようかな、と思っていますcatface
今年のホワイトデーは、手作りスイーツでサプライズしませんか?confidentheart04


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2016年2月 7日 (日)

ねんりん家の限定バーム

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今日のおやつは、ねんりん家のマウントバームブラウニーショコラがけ。

P1590407

バレンタイン限定のようですよ。

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めちゃ濃厚でした~



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2016年2月 6日 (土)

チョコレートレッスン

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チョコレートレッスンを開催しましたheart
苺チョコも入って、予定よりチョコっと華やかなチョコになりましたheart02

P1590390

ヴァローナのカラクとジヴァラを使用heart02
ロッシェは、3種ナッツ→4種にバージョンアップ!!

P1590378

久々にケーキポップスもheart01

皆さん、大変良く出来ましたheart02
ご参加ありがとうございました♪♪

話は変わりますが、
昨夜から始まったスミカスミレ・45歳若返った女見ましたかー?
連続ドラマは滅多に見ないけど、これはハマりそうnotes

家庭の事情で大学進学を諦め、
恋愛経験のないまま65歳で天涯孤独になった主人公(松坂慶子)が、ある朝目覚めたら、身体だけ20歳(桐谷美玲)になっていた!!

大学生になった桐谷美玲(中身は松坂慶子)は、昭和な洋服や喋り方などで周囲から浮いてしまうのですが、
同じゼミ仲間の男子学生(なんと町田啓太くんlovely)は彼女が気になってしまい…、
というストーリー展開です。

ゼミ生たちと生まれて初めて行ったカラオケで、ずうとるびの歌を歌うシーンがあったのですが、
一緒に歌えちゃったよ~~わたしshock


ずうとるびって、昭和50年代には今でいうSMAPみたいな大人気アイドルグループだったのですが、
その中で一番人気だった山田君は、笑点で座布団を運んでいるあの山田君happy01

わたしはずうとるびよりフォーリーブスの北公次の方が好きだったなーcatface


あー、歳がバレるcoldsweats01


レッスン中、2階で断捨離していたリチャード君が、30年前の私たちの写真を発見。
まー、笑ったのなんの。
二人とも全くの別人です!!


30年前のわたし、桐谷美玲にそっくりheart02(←嘘ですbleah



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2016年2月 5日 (金)

*管理栄養士Rika先生の家庭料理講習会*

「管理栄養士・Rika先生の家庭料理講習会」のお知らせです。

不定期開催で、年2~3回しか開催されませんので、
この機会にぜひご参加くださいませ。

ル・シュクルお菓子教室メンバー限定の講習会ですheart02

Img_2156

高台の自然豊かな素敵なおうちですhouse

5

今回のメニューは、
絶品ケークサレ、鶏のカツレツ、春野菜サラダ、野菜の簡単スープを予定heart02
栄養計算などして、若干変更があるかもしれないそうですnotes


●日時   :3月1日(火)、3(木)、4(金) 各日10時~
        (※3月10日グループ貸切) 
 
●開催場所:りか先生のご自宅(予約完了後に詳細場所をお知らせします)

●最寄駅  :小田急線「柿生駅」または小田急多摩線「五月台駅」
                  いずれからも徒歩13~15分
        駐車希望の方はご相談くださいませ
        (なるべく徒歩でお願いします)     

●講習料   :4500円(ご厚意による特別価格です♪)

●持ち物   :エプロン、筆記用具、ハンドタオル

●その他  :キャンセルはルシュクルの通常規定と同じです

●ご予約   :
リピーター受講の方はりか先生に直接メールで申込みしてください。
初回の方は、私宛に
「家庭料理講習会予約」のタイトルで送信してください
satokokato@mbn.nifty.com


ル・シュクルメンバー限定講習会となります。
毎回大人気の講習会ですので、ご希望の方はお早目に。
絶賛受付中ですheart02


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●ル・シュクルお菓子アルバム


●2月のお菓子教室日程★★★


●ご予約

satokokato@mbn.nifty.com

le-sucre.cakesalon@docomo.ne.jp



どちらか一方にメールをお願いします。
24時間以内に教室からの返信がない場合は、お手数ですが再度送信してください。

*グループ参加の方は、代表の方がまとめてお申込みくださいませ。




●新規の方(大歓迎です♪)
教室案内」をご覧のうえ、お申し込みくださいませ。
詳しい場所はご予約後にご案内させていただきます。

satokokato@mbn.nifty.com



ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
※小田急沿線です
(ご予約後に地図をお送りいたします)

2016年2月 2日 (火)

アンジェリーナ

Photo

先日プランタンに行った際、100年ぶりくらいにアンジェリーナのケーキを買いましたbleah
まあ、そのくらい久々ってことですー。
期間限定のローズのケーキがあったので、ビジュアルに魅かれて購入heart02

Photo_2

お約束のモンブランも忘れずにheart02

東京サロンデュショコラが終了し、都内百貨店ではバレンタインフェアがあちらこちらで始まっていますheart
毎年山ほどfuji購入しては食べきれない…sweat02という、おバカな失敗を繰り返しては後悔する、ということに終止符を打ち、
今年は最小限に留めました~

初めて自分で自分を褒めてあげたい、と思いました!!(どこかで聞いたセリフcatface


今回は、有名ショコラティエ、国内未出店&初出店、セレクションボックスも全部無視しましてー。
リチャードくんと一緒に食べられそうなものを少しだけ買いましたnotes
また今度、買ったものをご紹介しますね。



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2016年2月 1日 (月)

ハートのおやつ♪

P1590367

コンビニに寄ったら、ハートのちょこまんがあったので、思わず買ってしまいました~
可愛くてテンションUPheart01heart01heart01

P1590375

コンビニ限定、ハートのポッキーもゲットheart01

P1590374

幸せの青いハートポッキーとハートちょこまんheart01heart01
つぶつぶ苺もねheart04

おススメでーすheart


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