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ル・シュクルのお菓子たち

ル・シュクルお菓子教室

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グルメ・クッキング

2016年3月10日 (木)

お野菜たっぷり家庭料理講習会

麻生区内の小さな森に佇む素敵な邸宅にてhouseshine
管理栄養士rika先生の家庭料理講習会に参加してきましたheart02
本業をお持ちなので、年に2~3回しか開催されない貴重な講習会。
リピーターでほぼ毎回満席です♪

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今夜はハヤシライスなので、前菜はケークサレに決まりheart02
残りは明日の朝食かなー、ルンルンnotes

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メインは、カカヴィアスープ。
魚介類とお野菜&レモンたっぷり!!
これもおいしかったですfishheart04

デザートは甘酒の3色プリン。

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わたしは好き嫌いが殆どないのですが、甘酒は昔から苦手でして…sweat02
無理かな~、と思っていたのですが、これはおいしくいただけましたheart02
フルーツカッティングも楽しかったですheart02
久々再会のマダムたちとお喋りが大いにはずみ、ものすごーく長居しちゃいました!!
メンバーからしてたぶんそうなるだろうとrikaさんも覚悟していたとは思いますがbleah
大変失礼いたしました~coldsweats01

次回開催は9月上旬~中旬だそうです。
リピーター優先なので、新規の方は今から予約した方が良いかも^^

rikaさん、ご一緒したマダムたち、ありがとうございました♪
次回も楽しみにしていますheart02



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渋谷レッスン

◎くまちゃんのデコ寿司
4月10日(日)10時半~

◎薔薇とカーネーションのカップケーキ
5月8日(日)10時半~


*申し込み・お問い合わせ

渋谷カルチャーワークス
03-3770-1425
info@cultureworks.net


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●ル・シュクルお菓子アルバム



●3月のお菓子教室日程★★★


●ご予約

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どちらか一方にメールをお願いします。
24時間以内に教室からの返信がない場合は、お手数ですが再度送信してください。

*グループ参加の方は、代表の方がまとめてお申込みくださいませ。

2015年9月24日 (木)

飾り巻きずしいろいろ♪

Photo

薔薇の花に桃の花。
お祝いの席や女子会などに活躍しそうheart01
動物や文字などの巻き寿司もありますので、また後日ご紹介しますねcatnotes



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9月30日(水)10時 追加日程…ご予約受付中
ピスタチオとフランボワーズのピコロールムース

(他日程ご希望の方はお問い合わせください)

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●渋谷カルチャーワークス1日レッスン★★★


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●ル・シュクルお菓子アルバム




●10月のお菓子教室日程
★★★



●ご予約

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●新規の方(大歓迎です♪)
教室案内」をご覧のうえ、お申し込みくださいませ。
詳しい場所はご予約後にご案内させていただきます。

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ル・シュクルお菓子教室(神奈川県川崎市麻生区)
※小田急沿線です
(ご予約後に地図をお送りいたします

2015年8月25日 (火)

絶品カレー

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帝国ホテルの野菜カレーはとってもボリューミ~♪♪
ルーは、シルバーのグレイビーボートで供されます。
程よい辛さで大人のカレー。
とっても美味ですheart

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こちらは、狛江三叉路からすぐの世田谷街道沿いにあるサイゴンのサイゴンカレー。
帝国ホテルのカレーも絶品だけど、ここのカレーも絶品でしかもリーズナブル。
ナンもおいしい。
いろいろ種類があるけど、サイゴンカレーとプレーンナンの組み合わせがお勧め。
我が家行きつけのカレー屋さんです。
マンゴーラッシーも必ず頼みますheart02
帝国ホテルのカレーとサイゴンカレーがある限り、関東から離れられないかも^^


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●9月のお菓子教室日程★★★

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※8月2日~8月末はお休みします

2015年8月24日 (月)

ル・トリスケル*広島フレンチ*

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広島のフレンチレストラン「ル・トリスケル」に行ってきましたheart02
全国からお客様が集まってくるという評判のお店で、ずっと行きたかったのですが、地元の友人となかなかタイミングが合わず。
今回やっと念願が叶いましたconfidentheart04

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前菜は、ズッキーニのピューレをムース状にしたものにグリーン野菜。
稚鮎のスモークペーストを元の稚鮎姿に成形したもの。
蕎麦粉と竹炭を合わせてレース状に焼いたもの。
赤いソースはビーツ、緑のソースはキュウリ。
1週間経ってるのにすごい記憶力!!(食べ物のみ適用されるcatface

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トウモロコシの冷製スープ。

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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み&マッシュルームの泡ソース、
インカのひとみのマッシュポテト添え。

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パンナコッタ、黒糖クッキー添え、珈琲cafe
前菜~デザートまで全て美味しかったですheart02
友人も感激していましたnotes

ル・トリスケルとは、水と大地と太陽、三位一体の意。
シェフはフランスの2つ星レストランで修業されたそうで、手の込んだ美味しいお料理がリーズナブルにいただけますrestaurant

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店内は可愛い絵画がたくさん飾られていて落ち着いた雰囲気でした。
古いビルの2Fで中心地の八丁堀からはちょっと離れていますが、平日でもほぼ満席でしたので、予約して正解でした~
(幟町の電停からエリザベト音大の方へ歩いて3分くらいです)

次回から帰省の度に訪れたい素敵なお店ですheart02


ル・トリスケル(Cuisine Francaise Le Triskel)
広島市中区幟町5-17 第3沖川ビル2F
082-511-5031(日曜定休)
※幟町交番斜め向かい


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※8月2日~8月末はお休みします

2015年8月14日 (金)

抹茶と大納言のパウンドケーキ♪

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抹茶と大納言のパウンドケーキheart02
4同割配合ではないので、正確には「パウンド」ケーキではないのですが、バランスのよいレシピだと自負しておりますconfidentnotes

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トレモリンの代わりに水あめを少量加え、しっとりふんわり優しい甘さ。
お紅茶やコーヒーcafe、日本茶japaneseteaにも合う秋のお菓子ですheart02
ヴェリーヌジャポネとセットで秋メニューに登場予定です。
どうぞ、お楽しみにconfidentheart04


※お知らせ
次回、9月&10月のお菓子教室日程をUPいたします。
8月21日(金)正午~
ご予約を受付けいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。


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※8月2日~8月末はお休みします

2015年8月11日 (火)

復習しました~♪

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さっそく復習しましたnotes
ゆで卵の黄味と人参で、ど根性ガエルのピョン吉っぽく、ねheart02

夏休みはテレビっ子と化しておりますので、ど根性ガエルも見ています^^
アニメで放送されていた70年代、リアルタイムで見ていました。
当時のアニメを見ていた人がみんな驚いたと思うのですが、満島ひかりさんの声がアニメバージョンの声や喋り方とよく似ていて、あまり違和感がないです。

ゴリライモはアニメとは全然違うけど、あれはあれでイイ感じ。
あの気になるゴリラパン、汐留の日テレで土日限定でカエル、いや買えるらしいですよ~
※9月20日まで。


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※8月2日~8月末はお休みします

2015年8月 8日 (土)

カエルの巻きずし♪

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新宿で、飾り巻きずし講習会に参加してきました~heart01
カエルに見えますか~??

そういえば、カエルがダメで「動物マカロン」も「動物ケーキポップス」もカエルは作らなかった生徒さんがいましたが、これもやっぱりダメかしらん???

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旦那様の海外赴任前に習う方も多いそうです。
なるほど、外国人が喜びそうですねheart04
※リチャードくん以外coldsweats01

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カエルは青のり味です。
カエル味ではありません^^

カルフォルニアロールも作りましたよheart04

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先生のデモ作品たちheart01
先生はササッと、魔法のような手早さでアンパンマンを作成!!
これは上級メニューだそうですshine

わたしもサササのサッとアンパンマンが作れるようになりたいなconfidentheart04
ということで。
講師資格取得を目指すことにしました♪♪
お菓子教室と並行して、いずれは飾り巻き寿司のレッスンもできたらいいな、と思っていますheart02


帰りの電車で、メトロガイドを見ていたら…。

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すごくないですか~?happy02
占いは全く信じない方だけど、今回は信じることにしましたbleah


ということで。
いつか「ル・シュクル飾り巻き寿司教室」を開催できる日が来ましたら、
みなさまどうぞよろしくお願いいたしますheart


また他の作品もおいおいご紹介しますね~


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2015年6月 3日 (水)

新百合ヶ丘*RAG TIME*

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友人Uちゃんと久々にランチに行ってきました。
わたしのお気に入りのお店、新百合ヶ丘のラグタイム(RAG TIME)へheart02
昼間からガッツリお肉をいただきました~taurusrestaurant

Img_0675

肉食動物ですが、お野菜も好き。
地産池消のサラダもたっぷりいただきましたよ~bud

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素揚げオニオン付き、ビシソワーズnotes

美味しく完食しましたheart
マスター&マダム、ご馳走さまでしたhappy01
今度はロールキャベツが食べたいなあ~confidentheart04

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ラグタイム謹製の煮込み牛すじカレーを買ってみましたheart02
赤ワインで煮込んでるんですって。
明日のお昼に食べようかな。楽しみheart01

RAG TIME(ラグタイム)
神奈川県川崎市麻生区上麻生3-12-10
044-954-0915
(完全予約制)

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ランチの後はコメダ珈琲に移動しましたrvcarnotes
Uちゃんはわたしと同い年だけど、なんと既にお孫ちゃんchickがいます!!
可愛いお孫ちゃんのお話や、まもなく行く旅行のお話や近況報告などなど。
話が尽きませんでした~

Uちゃん、楽しかったね。また一緒に遊びましょうheart02


旅行先はシンガポールだそうairplane
宿泊はマリーナベイサンズ(SMAPのソフトバンクCMのホテル)heart02
いいないいなconfident
わたしが行ったときはまだ無かったのsweat02
今度行ったら絶対わたしも泊まりたい♪
そして、セントーサ島のWホテルにも行って、鳥かごアフタヌーンティーを頂きたいですchickcafeheart04

Wホテルにはなかなか行けないけれど、
来週と来月、アフタヌーンティーに行く予定が2つ入っていますnotes
またレポを載せますねnote


そして、今週の金土はまたまたピンクピンクアフタヌーンティーのレッスンです。
ご予約の皆さま、どうぞお楽しみにheart02heart01heart02



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ル・シュクルお菓子教室6月日程→★★★
               


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2015年3月16日 (月)

月島にて。

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もんじゃ焼きを食べに月島に行って来ましたheart02
Cちゃん行きつけの「花菱」は、現役宝塚の方やOB、有名俳優さん、ミュージカル俳優さん、声優さんなどなど、有名人がプライベートで訪れる有名店なのだそう。
店内の壁一面に色紙や舞台のポスターshadowshine
サンタクロースのサイン色紙もありましたheart
サンタさんももんじゃ焼きを食べるんですねーhappy01

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まずは花菱もんじゃ。
海老、イカ、ほたて、あさり、豚肉など具沢山で、とっても美味heart02
楽しくお喋りしながらママさんが手際よく調理してくださいました。

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次に、「花菱お好み焼き」と「富士宮焼きそば」
お好み焼きは、半分があっさり醤油味で、もう半分はソース味。
もちもちな食感でした。
富士宮焼きそばはB級グルメでも有名ですが、今回初めて食べましたheart04

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そして、再びもんじゃheart01
明太子チーズ&ベビースターラーメン入り。
全部おいしかったけど、個人的にはこれが一番好きでした。
プチプチ好きとしては明太子入りは最強ですheart

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そして、別腹のデザート、あんず巻きheart
モチモチのクレープ生地に杏子を巻いてシロップをかけて。
名誉のために言っておきますが、全て4人分ですcatface

とっても美味しかったので絶対リピしたいですheart02
Cちゃん、素敵なお店に連れていってくれてありがとうございましたconfidentheart04
Tちゃん、Aちゃんもありがとう~

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ル・シュクルお菓子教室3月日程⇒☆☆☆ 
※4月日程は20日前後UP予定です


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2015年3月 8日 (日)

家庭料理講習会へ

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Rikaさんの家庭料理講習会に行って来ました。
自然豊かな木立の中に佇む素敵なおうちhouse
玄関ドアにミモザのリースheart04

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かわいいお重の中に、ハーブ落雁やラムネ、餡玉、海老煎などなど。
ウェルカムスイーツも用意してくださって感激heart02
ハーブ落雁、どこかで見たことのあるフォルム!と思ったら、
やはりWagashi asobiさんのでした~

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参加者がル・シュクルメンバー限定なので、久しぶりにお会いする方もいらして、
終始お喋りに夢中coldsweats01
でも時々は(時々ね)手も動かして。
ご馳走がたくさん出来ました!!
普段、我が家には絶対に登場しない「浜風防」や「うるい」なども使いましたよ。
平田牧場の豚バラ肉を使ったマーマレード煮込みはトロトロで絶品でしたheart01

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食後、いちご大福と練りきりも作りましたheart01
美味しくて楽しくて大満足でした。
Rikaさん、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございましたheart

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ご主人が独学で作り上げた家は素晴らしいの一言shine
自然と調和されていて、インテリアも古き良き時代のものが品よく集められ、居心地が良すぎて毎回つい長居してしまいます。
老後はご夫婦でぜひここで隠れ家カフェを営んで欲しいですcatface

Rikaさんは来月から本業が多忙になるそうで、次回のお料理講習会は来年かなーって。
1年後が待ち遠しいです^^
リピメンバーで毎回満席になってしまうので、新規参入は難しいかもですが、
気になるル・シュクルメンバーの方は、ぜひ来年ご参加くださいませheart01


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ル・シュクルお菓子教室3月日程⇒☆☆☆ 

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